United States
Τα ζεστά απογεύματα του καλοκαιριού χρειάζονται ποτά που φέρνουν φρεσκάδα και ανανέωση: το Βραζιλία, o gassosa στον καφέ, φαίνεται να γεννιέται ακριβώς για το σκοπό αυτό.
Το αφρώδες στο σωστό σημείο, με μερικούς κύβους πάγου, είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεται για να κάνει ένα διάλειμμα.
Αλλά πότε γεννήθηκε και γιατί είναι λιγότερο γνωστό από άλλα ποτά;
Ας μάθουμε μαζί.
Brazilna: Το gassosa στο Made in Italy Coffee
Εκεί Καφές αέρια Δεν υπάρχει πουθενά σε όλες σχεδόν τις ιταλικές περιοχές, εκτός από τον τόπο που η γενέτειρα της έδωσε: Καλαβρία.
Εδώ, στην πραγματικότητα, μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε σχεδόν όλα τα μπαρ Αφρώδες ποτό με βάση τον καφέ, ο οποίος κατάφερε να κατακτήσει έναν τέτοιο αριθμό οπαδών για να αντισταθεί στην κυριαρχία των μεγάλων διεθνών εμπορικών σημάτων.
Εκεί Βραζιλία εφευρέθηκε από μια εταιρεία του Επαρχία Catanzaro Ποιο εμφιαλωμένο ορυκτό νερό: η διάχυση του συνέβη μεταξύ της δεκαετίας του '70 και της δεκαετίας του '80.
Τόσο στην Καλαβρία όσο και σε άλλες περιοχές, μέχρι πριν από περίπου πενήντα χρόνια, πολλά ποτά όπως πορτοκαλί, λεμονάδα ή αέρια αρωματισμένα ήταν κοινά, αλλά μόνο η Βραζίλνα έχει επιτύχει τόσο μεγάλη επιτυχία, τόσο πολύ ώστε σήμερα να υπερηφανεύεται για πολλές απομιμήσεις, τα περισσότερα από αυτά από την οποία Calabresi.
Τα συστατικά είναι λίγα και απλά - ορυκτό νερό, καφές, ζάχαρη - Αν και η αρχική συνταγή είναι, φυσικά, μυστική.
Το ποτό κυκλοφόρησε αρχικά στο εμπόριο γυάλινα μπουκάλια Και ακόμη και σήμερα είναι δυνατόν να το βρείτε σε αυτή τη μορφή, ή σε ένα κουτί.
Gassosa με καφέ: Η συνταγή για να το φτιάξεις στο σπίτι
Τα κακά νέα είναι ότι, εκτός αν κάποιο μεγάλο εγκεφαλικό επεισόδιο, εκτός της Καλαβρίας, δεν θα μπορέσετε να βρείτε το Καφές αέρια.
Αλλά, αν το δοκιμάσατε και ερωτευθήκατε με αυτό, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα οικιακή έκδοση, να απολαμβάνετε κάθε φορά που αισθάνεστε σαν αυτό.
Ας δούμε τι χρειάζεστε για 1 λίτρο αυτού του αναζωογονητικού ποτού.
Συστατικά για 1 λίτρο από gassosa στον καφέ:
● 850 ml πολύ ανθρακούχου νερού
● Περίπου 100 ml καφέ
● 50 g ζάχαρης
● 2 κουταλιές καραμέλας
● Μερικές σταγόνες λεμονιού.
Θα χρειαστείτε επίσης ένα άδειο μπουκάλι της χωρητικότητας 1 -λίτρα.
Έχετε ήδη τα πάντα;
Τότε ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε στη δράση. Εδώ είσαι η διαδικασία ακολουθώ:
1. Γεμίστε το μπουκάλι λίτρο με 850 ml νερού.
2. Προετοιμάστε 4-5 φλιτζάνια καφέ, με το μηχάνημα για τοespresso ή με το moka. Μπορείτε να επιλέξετε έναν καφέ με πιο έντονη γεύση, όπως το μείγμα Forte, ή το Delicato, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
3. Ζαχαρώθηκε ο καφές βρασμού και ανακατέψτε μέχρι την πλήρη διάλυση. Αφήστε να κρυώσει.
4. Ρίξτε τον γλυκά καφέ στο μπουκάλι, πιέστε μερικές σταγόνες λεμονιού και προσθέστε την καραμέλα, η οποία θα γλυκάνει περαιτέρω το ποτό και θα του δώσει το τυπικό χρώμα της κόρας.
5. Κρατήστε το ποτό στο ψυγείο. Σερβίρετε σε ένα ψηλό ποτήρι με μερικούς κύβους πάγου.
Καλός αέρια καφέ!