United States
Υπάρχουν νέες τάσεις, όπως το Nitro Cold Brew ή ο Τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ, που αποθαρρύνεται μεταξύ των πελατών, και έπειτα υπάρχουν i Υπέροια κλασικά, το "διαχρονικό", όπως το Shakerato Coffee: ένα ιδανικό ποτό για την καυτή εποχή, που πρέπει να κουράζεται ενώ συνομιλείτε με φίλους, είναι τέλειο σε διαφορετικές ώρες της ημέρας.
Ας δούμε λοιπόν τις συμβουλές για να το κάνουμε το καλύτερο, τι είναι το Αρχική συνταγή του καφέ Shakerato και μερικές παραλλαγές Πολύ εκτιμώ.
Συμβουλές για ένα τέλειο Shakerato
Σερβίρεται σε ένα κύπελλο από τον Martini ή σε άλλο τύπο γυαλιού, ο Shakerato Coffee απαιτεί ελάχιστη εμπειρία στην προετοιμασία: στην πραγματικότητα, για να κάνουμε τη διαφορά είναι μερικά μικρά κόλπα και η σειρά με την οποία προστίθενται τα συστατικά (τα οποία θα δούμε λεπτομέρειες αργότερα, μαζί με τη συνταγή).
Ακολουθούν μερικές προτάσεις για το Προετοιμασία ενός τέλειου καφέ Shakerato:
- Επιλέξτε ένα μείγμα που Δεν περιέχω Πάρα πολύ ισχυρός μέσα (όπως Delicato ή Καβάτη) Επειδή, σε ένα κρύο ποτό όπως το Shakerato, οι πικρές σημειώσεις θα ήταν πολύ παρόντες.
- ο ποτήρι πρέπει να είναι κρύο, με κύβους πάγου μέσα, ή τοποθετώντας το στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο, ο αφρός του καφέ Shakerato θα παραμείνει συμπαγής περισσότερο.
- Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα Κύπελλο από Martini ή ένα ποτήρι με το μακρύ στέλεχος, το οποίο επιτρέπει μια καλύτερη παρουσίαση στον πελάτη.
- Καλύτερα να το επιλέξετε ζάχαρη ρευστού, που λιώνει πιο εύκολα και είναι πιο άνετα στη δόση. Με το κρύο, στην πραγματικότητα, η κοκκοποιημένη ζάχαρη θα μπορούσε να εγκατασταθεί στο κάτω μέρος και να καταστρέψει το τελικό αποτέλεσμα.
- ο καφές πρέπει να είναι περιορισμένος: Με αυτόν τον τρόπο, οι κύβοι πάγου θα το τεντώσουν χωρίς να διασκορπιστούν το άρωμά του. Περίπου 50 ml καφέ χρειάζονται για το κούνημα.
- Για να αποκτήσετε ένα skikerato με τρόπο εργασίας, τα συστατικά πρέπει να εισαχθούν με αυτή τη σειρά: πάγος, ζάχαρη, καυτό καφέ.
Η αρχική συνταγή του καφέ Shakerato
Αφού είδε ποια είναι τα βήματα για να δώσουμε προσοχή στην προετοιμασία αυτού του φρέσκου ποτού, εδώ είναι Πώς να φτιάξετε τον καφέ Shakerato σύμφωνα με την αρχική συνταγή:
Συστατικά
- 14 g σκόνης καφέ
- 10 - 12 κύβοι πάγου
- 20 g υγρής ζάχαρης
- Καφές ή κακάο σκόνη chicchi για γαρνίρισμα
Εξοπλισμός
- 150 ml γυαλί
- Κύπελλο από Martini
- Κεραμικό bricchetto
- Αναδευτής Βοστώνης
- Σουρωτήρι
Παρασκευή
- Προετοιμασία δύο espresso Περιορίζεται σε ένα κεραμικό bricchetto.
- Εισάγεται μέσα σε ένα Αναδευτής Βοστώνης Πάγος, υγρή ζάχαρη (διακριτική ευχέρεια του πελάτη) και καυτό καφέ.
- Κοιτάξτε έντονα για περίπου δέκα δευτερόλεπτα.
- Ρίξτε το ποτό σε ένα φλιτζάνι από το Μαρτίνι, φιλτράρετε το με φίλτρο και σερβίρετε μετά από γαρνίρισμα με κόκκους καφέ ή σκόνη κακάο.
Φουντούκι καφές Shakerato
Εδώ είναι μια νόστιμη παραλλαγή με τη γεύση φουντουκιού, στην οποία η ζάχαρη αντικαθίσταται από την επικάλυψη, η οποία είναι ήδη γλυκιά.
Συστατικά
- 14 g σκόνης καφέ
- 10 - 12 κύβοι πάγου
- 20 g φουντούκι
- φουντούκι
Εξοπλισμός
- 150 ml γυαλί
- Κύπελλο από Martini
- Κεραμικό bricchetto
- Αναδευτής Βοστώνης
- Σουρωτήρι
Παρασκευή
- Προετοιμασία δύο espresso Περιορίζεται σε ένα κεραμικό bricchetto.
- Τοποθετήστε τον πάγο, την επικάλυψη φουντουκιού και τον καυτό καφέ μέσα σε μια αναδευτήρα της Βοστώνης.
- Κοιτάξτε έντονα για περίπου δέκα δευτερόλεπτα.
- Ρίξτε το ποτό σε ένα φλιτζάνι από το Martini, φιλτράρετε το με ένα φίλτρο και σερβίρετε μετά από γαρνίρισμα με κόκκους φουντουκιού.
Αλκοολικός καφές Shakerato
Με την προσθήκη ενός λικέρ όπως το Amaretto (ή μια κρέμα καραμέλας ή καραμέλας), ο καφές Shakerato μπορεί να μετατραπεί σε ένα φρέσκο κοκτέιλ για το καλοκαίρι.
Συστατικά
- 14 g σκόνης καφέ
- 10 - 12 κύβοι πάγου
- 10 g υγρής ζάχαρης
- 20 ml Amaretto
Εξοπλισμός
- 150 ml γυαλί
- Ποτήρι φλιτζάνι
- Κεραμικό bricchetto
- Αναδευτής Βοστώνης
- Σουρωτήρι
Παρασκευή
- Προετοιμασία δύο espresso Περιορίζεται σε ένα κεραμικό bricchetto.
- Μέσα σε έναν αναδευτήρα Βοστώνη εισάγετε τον πάγο, την υγρή ζάχαρη (κατά τη διακριτική ευχέρεια του πελάτη) και το λικέρ.
- Κοιτάξτε έντονα για περίπου δέκα δευτερόλεπτα.
- Ρίξτε το ποτό, φιλτράρετε το με ένα φίλτρο και σερβίρετε.
Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή για το Shakerato Coffee;