Κρέμα καφέ: Εδώ είναι τρεις νόστιμες παραλλαγές

Μερικές φορές, ειδικά το καλοκαίρι, κλείνοντας ένα μεσημεριανό με κάτι φρέσκο ​​είναι μια μικρή αμαρτία του λαιμού που μας δίνουμε πρόθυμα.

Για να μην αναφέρουμε το απόγευμα όταν η θερμότητα γίνεται αισθητή και κάτι γλυκό έρχεται.

Όπως σας είπαμε ήδη, έτσι είναι η συνταγή του Μη καφές, πιο γνωστό ως κρέμα καφέ.

Και αν με αυτή την περίσταση είχαμε ήδη σας παράσχει όλες τις πληροφορίες για να το κάνετε τέλεια στο σπίτι, όπως και αυτό του μπαρ, σήμερα θέλουμε να σας δώσουμε προτάσεις για Τρεις νόστιμες παραλλαγές.

Κόλπα για να φτιάξετε μια καλή κρέμα καφέ

Αν θα διαβάσετε τις συνταγές του τσεισκέικ σε έκανε νερό στο στόμα σου, ανακαλύψτε Πώς να φτιάξετε κρέμα καφέ Θα σας κάνει κυριολεκτικά να ερωτευτείτε.

Αλλά πρώτα, ας δούμε μαζί μερικά κόλπα για να το κάνουμε εύκολα. Εδώ είναι μερικές προτάσεις.

Καφές: Επιλέξτε ένα μείγμα "forte”

Η κρέμα καφέ μπορεί να γίνει στο σπίτι τόσο με το moka Τόσο με καφέ στα λοβό, το σημαντικό είναι ότι η ποιότητα είναι εξαιρετική: τότε προτιμάτε το μείγμα Forte των Zecchini Philicors.

Για να βεβαιωθείτε ότι ο καφές είναι γλυκιά στο σωστό σημείο, ζάχαρη όταν είναι ακόμα ζεστό.

Η Κρέμα: Καλύτερα εάν είναι φρέσκο ​​και υγρό

Ακόμη και αν είναι άνετη, η κρέμα ψεκασμού δεν είναι κατάλληλη για αυτό το είδος προετοιμασίας επειδή τείνει να αποσυναρμολογείται εύκολα.

Είναι προτιμότερο το γεγονός ότι η κρέμα είναι φρέσκια και υγρή, χτυπημένη τη στιγμή της προετοιμασίας, Δωμάτιο και σταθερά.

Για να λάβετε αυτό το αποτέλεσμα, σας προτείνουμε να κανονίσετε τα εργαλεία, συμπεριλαμβανομένου του χτυπήματος, στον καταψύκτη για 10 λεπτά πριν την προετοιμάσετε και να εξαγάγετε την κρέμα από το ψυγείο μόνο κατά τη στιγμή της επεξεργασίας.

Κατεψυγμένο γάλα

Εάν θέλετε να επιλέξετε μια συνταγή φωτός εξαλείφοντας την κρέμα, σας προτείνουμε να ρίξετε το γάλα στους δίσκους του πάγου και να περιμένετε να στερεοποιηθεί πλήρως. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το στο μπλέντερ όπου θα προσθέσετε τον ήδη γλυκά καφέ.

Έτσι θα πάρετε έναν αφρό που θα έχει μια συνέπεια πολύ παρόμοια με εκείνη που γίνεται με κρέμα, ακόμα κι αν τείνει να αποσυναρμολογήσει πιο εύκολα.

Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να εξυπηρετήσετε τη νεοσυσταθείσα κρέμα καφέ.

Ηλεκτρικό χτύπημα και μπλέντερ

Είναι πολύ χρήσιμα εργαλεία για την κατασκευή κρέμας καφέ σε λίγα λεπτά και αβίαστα.

Αλλά αν βρίσκεστε σε ένα καλοκαιρινό σπίτι, όπου δεν έχετε αυτές τις μικρές συσκευές στο χέρι, μόνο ένα θα είναι αρκετό απλό πλαστικό μπουκάλι Για να αναμίξετε τα πάντα.

3 νόστιμες παραλλαγές κρέμας καφέ

Τώρα που έχουμε δει ποια είναι τα κόλπα που πρέπει να ακολουθήσετε και τα εργαλεία που πρέπει να έχουμε στο χέρι, ας δούμε μαζί κάποιες συνταγές για να φτιάξετε το κρέμα καφέ.

Προφανώς κάθε συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί και να εμπλουτιστεί με τη δημιουργία πραγματικών επιδόρπια κουταλιών.

Κρέμα καφέ μπουκαλιού

Εάν δεν έχετε μπλέντερ ή ηλεκτρικό χτύπημα, εδώ είναι μια παραλλαγή για να φτιάξετε την κρέμα καφέ σας.

Συστατικά για 2 άτομα

• 2 φλιτζάνια καφέ Zecchini Philicors
• 20 g ζάχαρης άχνη
• 120 ml υγρής κρέμας
• 4-5 κόκκοι καφέ
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο

Μέθοδος

1. Προετοιμάστε πρώτα το moka Και, μόλις το καφές, ρίξτε το σε ένα μπολ με ζάχαρη άλατος. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να λιώσει εντελώς. Περιμένετε να αραιωθεί και να το ρίξει σε ένα μπουκάλι. Πρόσθεσε το κρέμα υγρού, κλείστε με το καπάκι και ξεκινήστε να κουνιέσαι έντονα.
2. Συνεχίστε να ανακινείτε μέχρι να συνειδητοποιήσετε ότι το κρέμα έχει αναλάβει μια συγκεκριμένη συνέπεια και είναι σχεδόν τοποθετημένο. Σε αυτό το σημείο, μεταφέρετε το μπουκάλι στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
3. Όταν σερβίρετε, εξαγάγετε το μπουκάλι, ανακινήστε το για άλλη μια φορά, αναταραχή και ρίξτε το περιεχόμενο σε γυαλιά. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με πικρό κακάο και διακοσμήστε με μερικά κόκκος καφέ. Απολαύστε την κρύα κρέμα καφέ σας.

Κρέμα καφέ με amaretti

Ο συνδυασμός του καφέ με τα μπισκότα, θρυμματισμένα ή αριστερά ολόκληρα, θα δώσει μια επιπλέον επαφή με την κρέμα σας.

Συστατικά για 4 άτομα

• 500 ml φρέσκιας υγρής κρέμας
• 4 φλιτζάνια καφέ Zecchini Philicors
• 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
• 100 g μαύρης σοκολάτας
• 15 πικρά μπισκότα

Παρασκευή

1. Προετοιμάστε τον καφέ με το moka, Ρίξτε το σε ένα μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και μεταφέρετε στο ψυγείο. Παίρνω κρέμα του δέρματος του ψυγείου, αφήνοντας κατά μέρος 100 ml, και μόλις τοποθετηθεί με πολύ ακόμα σκληρό, ρίξτε τον καφέ. Ανακατέψτε και βάλτε ξανά την κατάψυξη.
2. Θρυμματίζονται το μισό από το Μπισκότα Amaretti Και προσθέστε τα στο μείγμα γυρίζοντας απαλά. Στη συνέχεια, βάλτε ξανά την κατάψυξη για τουλάχιστον μία ώρα.
3. Κατά την εξυπηρέτηση, λιώστε το μαύρη σοκολάτα σε ένα bain -marie Και βάλτε το με ένα κουτάλι σε κάθε ένα από τα γυαλιά, κάνοντάς το να τηρήσει τους τοίχους, περιμένοντας να αρχίσει να στερεοποιείται, στη συνέχεια τοποθετήστε την κρέμα καφέ.
4. Έχασε το υπόλοιπο κρέμα, βάλτε το σε ένα SAC μερικοί Και διακοσμήστε το γυαλί. Διακοσμήστε με την οργάνωση του άλλου Amaretti, άφησε ολόκληρο και σερβίρετε.

Ελαφριά κρέμα καφέ χωρίς κρέμα και ζάχαρη χωρίς

Εάν θέλετε μια νόστιμη κρέμα καφέ, αλλά σας στερήσετε για να αποφύγετε τις θερμίδες, αυτή η παραλλαγή θα κάνει για εσάς.

Συστατικά για 2 άτομα

• 2 φλιτζάνια καφέ Philicori πούλιες
• 3 κουταλάκια του γλυκού
• 100 ml μερικώς αποβουτυρωμένου γάλακτος
• 2 κύβοι πάγου (εναλλακτικά, κατεψυγμένο γάλα)
• Ε.Β. μαύρης σοκολάτας για διακοσμήσεις

Παρασκευή

1. Προετοιμάστε τον καφέ με το moka, γλυκιάς με το Στεβία, Βάλτε το σε ένα μπολ και χτυπήστε το με το χτύπημα μέχρι να το κάνει αφρώδες. Τοποθετήστε το στον καταψύκτη και εν τω μεταξύ πάρτε το γάλα και ρίξτε το στο μπλέντερ με τον πάγο. Συνδυάστε τα πάντα μέχρι να κάνει αφρώδες. Εναλλακτικά, μπορείτε να παγώσετε το γάλα σε ειδικά κύβους δοχεία και να το χρησιμοποιήσετε απευθείας, χωρίς να προσθέσετε περισσότερους πάγους.
2. Αφαιρέστε τον καφέ και προσθέστε τον στο μπλέντερ. Μόλις επιτευχθεί η σωστή συνέπεια, μεταφέρετε τα πάντα σε ένα υψηλό δοχείο και με ένα καπάκι και τοποθετήστε ξανά στον καταψύκτη για τουλάχιστον μία ώρα, φροντίζοντας να κουνήσετε τουλάχιστον μερικές φορές.
3. Όταν σερβίρετε, ρίξτε σε γυαλιά και τριμμένο λίγο μαύρη σοκολάτα Για να διακοσμήσετε και να απολαύσετε.

Δεν είχατε ποτέ προσπαθήσει φτιάξτε την κρέμα καφέ στο σπίτι?

Εάν αντί για το αγαπημένο επιδόρπιο του Semifreddi, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε αμέσως τις συνταγές μας.