United States
Im Aussehen ähnelt es Bier, während der Geschmack das Aroma des Kaffees zeigt. Wir sprechen über die Nitro Cold Brew Coffee, einer von Trends der Cafeteria 2019 das kommt direkt in Europa an von den Vereinigten Staaten Und es bereichert die Vorschläge italienischer Bars.
Nitro Cold Brew Coffee ist ein Stickstoffkaffee, Evolution des bekanntesten kalten Brauens; Hier wird das Getränk jedoch kalt extrahiert und dann mit dem Gas hinzugefügt. Lassen Sie uns besser herausfinden, was es besteht und wie es sich vorbereitet.
Nitro Cold Brew, beliebter Stickstoffkaffee in den USA
Das Datum der Erfindung von Nitro Cold Brew Coffee ist ziemlich neu: Die erste, die ihn tatsächlich vorbereitet, waren die Barkeeper einiger Räume von Räumen von New York, zwischen 2011 und 2015.
Die Vaterschaft ist nicht sicher, stattdessen ist der Prozess, der zu ihrer Entdeckung geführt hat, klarer, da das Gas wie Kohlendioxid in der Soda seit langem zum Hinzufügen von kalten Getränken verwendet wurde.
Im Falle des Nitro Cold Brew wurde es ausgewählt, um mit Kaffee, Kälte extrahiert zu replizieren, die Technik, die für einige Biere verwendet wird (wie das berühmte Guinness): Tatsächlich wird es verwendetkalte Infusion Stickstoffdurch ein Druckventil freigelassen; Dies hat kleine Löcher, mit denen Sie einen cremigen Effekt erzeugen können.
Auf jeden Fall länger als der klassische Espresso, Nitro Cold Brew kommt serviert streng Dorn Und sehr oft in Gläsern ähnlich denen, die für Bier verwendet werden.
Wie funktioniert die Kältextraktion?
Der Prozess, der zur kalten Extraktion von Kaffee führt, ist der gleiche wie der Cold Brew Classic.
Die Bohnen sind mindestens 12 Stunden in das Wasser eingetaucht, um einen kalten und hocharomatischen Kaffee zu erhalten.
Im Falle von Nitro Cold Brew kommt das Getränk dann Einfach mit Stickstoff hinzugefügt.
Kaffee anschließen, genau wie Bier
Das Aussehen ist daher das eines Bieres, das mit der dunklen Bernsteinfarbe serviert wird.
Stickstoffkaffee ist kalt, lang und mit einer cremigen Oben Das enthält natürlich nicht Milch, sondern das Ergebnis der Gasabhängigkeit.
Weich und seidig, der Geschmack des Nitro Cold Brew Coffee
Es gibt immer noch wenige Clubs, in denen es in Italien Stickstoffkaffee schmecken kann, aber es ist ein extrem "weiches" Getränk, das durch eins gekennzeichnet ist geringe Säure.
Die Textur ist einzigartig und seidig und dies tritt auf, da sich Stickstoff im Gegensatz zu Kohlendioxid nicht in Flüssigkeiten auflöst und nicht die Menge und Dichte von Blasen verursacht, die wir beispielsweise in funkelnden Mineralwasser finden.
Nitro Cold Brew ist daher a Zeitnaher kalter Kaffee und mit natürlicher Skimmereher als ein Kaffee geschnitztes Getränk.
Das Sprudeln fehlt fast und weicht einem Gefühl der Weichheit, das Teil des Erfolgs dieses Kaffees ist.
Neugierig, das Nitro Cold Brew zu probieren?
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