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Nicaragua – Fine Robusta Finca San Antonio | Grandi Selezioni Riserva è un caffè che esprime la dolcezza più autentica del Nicaragua, con un profilo equilibrato e strutturato. In tazza risulta pulito e ben bilanciato, con corpo medio-alto e una bassa acidità. Emergono note di pane tostato, caramello e burro, che donano una dolcezza piacevole e un retrogusto persistente. Il risultato è una tazza armoniosa, ricca di carattere ma sempre elegante.
Origine e terroir
Proveniente dalla regione di Las Segovias, nel nord-ovest del Nicaragua, questo Fine Robusta cresce tra i 100 e i 300 metri sul livello del mare. La Finca San Antonio è una piccola realtà cooperativa situata nei dintorni di El Diamante de las Segovias, un’area particolarmente vocata alla coltivazione di caffè di qualità. Inserita in un contesto naturale favorevole, la finca si distingue per l’attenzione alla cura delle piante e alla lavorazione del raccolto, contribuendo alla produzione di un caffè equilibrato, pulito e ricco di carattere.
Metodo di lavorazione
Il caffè è lavorato con processo lavato, una tecnica che permette di esaltare la pulizia in tazza e la definizione aromatica. Questo metodo contribuisce a mantenere un profilo equilibrato, valorizzando le note dolci e tostate e garantendo una bevuta nitida e piacevole.
Profilo di degustazione
-
Pane tostato
- Caramello
- Burro
Abbinamenti e utilizzi consigliati
Perfetto per estrazioni che esaltano equilibrio e corpo, come metodi filtro quali Chemex e V60, dove si apprezza la pulizia e la dolcezza naturale. Ottimo anche in French Press, che ne valorizza la struttura e il corpo medio-alto, offrendo una tazza più piena e avvolgente.
Perché scegliere Fine Robusta Finca San Antonio Nicaragua
- Origine selezionata: Las Segovias, area vocata alla qualità.
- Qualità Riserva: attenzione alla sostenibilità e alla lavorazione.
- Processo controllato: per una tazza pulita ed equilibrata
- Profilo armonioso: note di caramello e nocciola con sfumature dolci e leggere, ideali per ogni momento della giornata.
Fine Robusta Finca San Antonio Nicaragua | Grandi Selezioni Riserva
Ti consigliamo di utilizzare questo caffè con:
French Press
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Nicaragua – Fine Robusta Finca San Antonio | Grandi Selezioni Riserva è un caffè che esprime la dolcezza più autentica del Nicaragua, con un profilo equilibrato e strutturato. In tazza risulta pulito e ben bilanciato, con corpo medio-alto e una bassa acidità. Emergono note di pane tostato, caramello e burro, che donano una dolcezza piacevole e un retrogusto persistente. Il risultato è una tazza armoniosa, ricca di carattere ma sempre elegante.
Origine e terroir
Proveniente dalla regione di Las Segovias, nel nord-ovest del Nicaragua, questo Fine Robusta cresce tra i 100 e i 300 metri sul livello del mare. La Finca San Antonio è una piccola realtà cooperativa situata nei dintorni di El Diamante de las Segovias, un’area particolarmente vocata alla coltivazione di caffè di qualità. Inserita in un contesto naturale favorevole, la finca si distingue per l’attenzione alla cura delle piante e alla lavorazione del raccolto, contribuendo alla produzione di un caffè equilibrato, pulito e ricco di carattere.
Metodo di lavorazione
Il caffè è lavorato con processo lavato, una tecnica che permette di esaltare la pulizia in tazza e la definizione aromatica. Questo metodo contribuisce a mantenere un profilo equilibrato, valorizzando le note dolci e tostate e garantendo una bevuta nitida e piacevole.
Profilo di degustazione
-
Pane tostato
- Caramello
- Burro
Abbinamenti e utilizzi consigliati
Perfetto per estrazioni che esaltano equilibrio e corpo, come metodi filtro quali Chemex e V60, dove si apprezza la pulizia e la dolcezza naturale. Ottimo anche in French Press, che ne valorizza la struttura e il corpo medio-alto, offrendo una tazza più piena e avvolgente.
Perché scegliere Fine Robusta Finca San Antonio Nicaragua
- Origine selezionata: Las Segovias, area vocata alla qualità.
- Qualità Riserva: attenzione alla sostenibilità e alla lavorazione.
- Processo controllato: per una tazza pulita ed equilibrata
- Profilo armonioso: note di caramello e nocciola con sfumature dolci e leggere, ideali per ogni momento della giornata.
Profilo Aromatico
Pera, Miele, Caramello
Cosa sono gli Specialty Coffee?
Gli specialty coffee sono caffè di altissima qualità, selezionati con cura tra le migliori coltivazioni del mondo. Sono chicchi che raccontano una storia unica, dal terroir in cui sono cresciuti alla lavorazione artigianale che li rende delle vere e proprie opere d'arte liquida. Privi di difetti e ricchi di aromi complessi, gli specialty coffee offrono un'esperienza sensoriale senza paragoni, con note di frutta, fiori, cioccolato e tanto altro ancora.