Pan Babà al Rhum | Panettone di Salvatore Gabbiano
Il vincitore del Panettone World Championship 2019 non è milanese. Proviene dalla Campania, affermazione confermata da due giurie di esperti: una tecnica e una critica. Il vincitore per i critici è Salvatore Gabbiano, il mito della scuola di panettone partenopea. La Pasticceria Gabbiano, situata nel cuore di Pompei, offre tutti i dolci della tradizione napoletana e non solo. Salvatore Gabbiano produce anche panettoni di alta qualità, realizzati con burro, lievito naturale e tanta dedizione. Dai piedi del Vesuvio, i suoi panettoni hanno conquistato l'intera Italia. La tradizione dolciaria partenopea incontra, con Salvatore, la grande maestria nella lavorazione dei lievitati. Da questa unione nascono panettoni creativi e unici come il mitico Pan Babà al Rhum.
Proprio come avviene per il più classico dei babà, in questa versione del panettone l'impasto viene inzuppato in una delicata bagna al Rhum per regalare un'esperienza di gusto indimenticabile. Il segreto sta nell'infuso, nel giusto equilibrio che deve raggiungere per donare al dolce il sentore del Rhum, senza risultare eccessivamente alcolico.
Pan Babà al Rhum | Panettone di Salvatore Gabbiano
Il vincitore del Panettone World Championship 2019 non è milanese. Proviene dalla Campania, affermazione confermata da due giurie di esperti: una tecnica e una critica. Il vincitore per i critici è Salvatore Gabbiano, il mito della scuola di panettone partenopea. La Pasticceria Gabbiano, situata nel cuore di Pompei, offre tutti i dolci della tradizione napoletana e non solo. Salvatore Gabbiano produce anche panettoni di alta qualità, realizzati con burro, lievito naturale e tanta dedizione. Dai piedi del Vesuvio, i suoi panettoni hanno conquistato l'intera Italia. La tradizione dolciaria partenopea incontra, con Salvatore, la grande maestria nella lavorazione dei lievitati. Da questa unione nascono panettoni creativi e unici come il mitico Pan Babà al Rhum.
Proprio come avviene per il più classico dei babà, in questa versione del panettone l'impasto viene inzuppato in una delicata bagna al Rhum per regalare un'esperienza di gusto indimenticabile. Il segreto sta nell'infuso, nel giusto equilibrio che deve raggiungere per donare al dolce il sentore del Rhum, senza risultare eccessivamente alcolico.