United States
FZ Magazine: il blog di Filicori Zecchini
-
Il Glossario essenziale per i Coffee Lover: dall'Acidità al Vellutato, tutto quello che devi sapere sul caffè
Se sei un appassionato di caffè, è probabile che ti sia imbattuto in una moltitudine di termini e concetti legati a questa bevanda straordinaria. Per aiutarti a navigare nel mondo...
-
Pulizia e manutenzione della Caffettiera Moka: perché pulire la moka e come
La Moka, simbolo della tradizione italiana La caffettiera Moka è un'icona dell'Italia, un simbolo della tradizione e della cultura del caffè. In ogni casa italiana, la Moka è presente, pronta...
-
Storia dei Caffè Letterari in Italia
IntroduzioneI caffè letterari sono stati un importante punto di incontro per gli intellettuali italiani fin dalla fine del XVIII secolo. Questi luoghi, dove si poteva bere caffè e discutere di...
-
Come usare i fondi di caffè come concime per orto e giardino
Riciclare gli scarti alimentari per generare meno rifiuti possibile è una pratica che in tanti adottano. Spesso ci siamo occupati dell’argomento, con alcuni consigli su come utilizzare il caffè…
-
I benefici della pausa caffè in ufficio secondo alcuni studi
Qualcuno afferma di non poterne fare a meno, mentre per altri è solo un’occasione per sgranchirsi le gambe e scambiare quattro chiacchiere con i colleghi. C’è chi, invece, ne approfitta...
-
10 bar di Londra in cui fermarsi per un caffè
Buono, da gustare da soli o in compagnia, purché in un luogo caldo e accogliente: chi pensa che il rito del caffè sia una questione soltanto italiana e che in...
-
La ricetta del ponce alla livornese
Se andate dalle parti di Livorno e vi fermate in un bar, lasciatevi tentare da un bicchiere fumante di ponce alla livornese. Molto più che un caffè corretto, questa bevanda...
-
Caffè Arabica e Robusta, caratteristiche e differenze tra le due varietà
Come accade per molte piante che non crescono alle nostre latitudini, anche quella da cui si ottiene il caffè non è una coltura su cui tutti sono preparati. Anche i...
-
Combattiamo il freddo con dieci bevande invernali sfiziose
Sarebbe fin troppo facile consigliarvi di riscaldare le fredde giornate invernali con un semplice tè caldo o una cioccolata fatta in casa? Certo, sono soluzioni pratiche e perfette per l’occasione,...
-
Arriva dalla Finlandia il Kaffeost, l’abbinamento che non ti aspetti
Il caffè è un alimento versatile, non ci sono dubbi. Ricordate, ad esempio, lo Scandinavian Egg Coffee? Probabilmente, però, non avete mai pensato di gustarne una tazzina con intinto un...
-
Come utilizzare il caffè avanzato: idee anti-spreco
Abbiamo già parlato di come riutilizzare i fondi del caffè: i residui della moka, infatti, sono utili per la pulizia di pentole e padelle, ma anche per la cura del...
-
Come diventare barista: i corsi da frequentare e i consigli per intraprendere questa professione
Lavorare in un bar richiede molte competenze ed esperienza: non ci si improvvisa baristi, come abbiamo ricordato più volte in altri articoli dedicati al mondo dietro al bancone. Per estrarre...
