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Benvenuto nella nostra guida completa alla preparazione del caffè con l'Aeropress, arricchita dai preziosi consigli e dalle tecniche di Filicori Zecchini. Scopri come creare un caffè artigianale dal gusto intenso e dall'aroma avvolgente utilizzando l'Aeropress.

Disegno con kit per Aeropress

1.

L'Aeropress è composto da tubo con due filtri, uno di plastica e uno di carta monouso, e da una seconda parte con guarnizione in gomma (tipo una siringa) che serve a creare la pressione.

Disegno con bollitore d'acqua e mano che aziona il pulsante di avvio.

2.

Scalda l’acqua a una temperatura di 92°-96°C.

Disegno con mani che posizionano un filtro carta nell'Aeropress

3.

Inserisci il filtro di carta nel portafiltro di plastica.

Disegno bagnatura del filtro Aeropress prima dell'estrazione del caffè

4.

Bagna il filtro con l’acqua calda per togliere il sapore di carta e far aderire il filtro al portafiltro.

Disegnao montaggio del portafiltro all'Aeropress

5.

Monta il filtro sul fondo dell’Aeropress.

Disegno con mani che versano chicchi di caffè in un macinino.

6.

Macina il caffè a una granulometria medio-fine (va bene anche quella per la Moka).

Disegno del riempimento dell'Aeropress con polvere di caffè

7.

Versa il caffè nell’Aeropress.

Disegno del versamento dell'acqua calda nell'Aeropress

8.

Riempi l’Aeropress con 200g circa d'acqua calda.

Disegno del mescolamento della miscela acqua e caffè nell'Aeropress

9.

Dopo circa 1:30 min mescola la bevanda.

Disegno del montaggio dello stantuffo dell'Aeropress

10.

Inserisci lo stantuffo per qualche centimetro nell'Aeropress e sfilalo leggermente per creare una depressione che non permetta al caffè di cadere nella tazza (come si fa con la siringa per iniezioni).

Disegno inizio pressione sull'Aeropress

11.

Comincia a muovere verso il basso delicatamente lo stantuffo per estrarre il caffè.

Disegno fine pressione dell'Aeropress

12.

Premi lo stantuffo fino a fine corsa per completare l'estrazione direttamente nella tazza di servizio.

Disegno tazza mug Filicori Zecchini piena di caffè

Due metodi: un solo strumento

Il primo metodo è con il filtro rivolto verso il basso, che consente al caffè di percolare. Il secondo, chiamato Inverted, richiede di effettuare l'infusione girando lo strumento con il filtro verso l'alto.

Immagine di Aeropress su tazza mug Filicori Zecchini con piante sullo sfondo
100 Percento Arabica | Caffè in Chicchi - Filicori Zecchini Italia

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Scegli la Tua Miscela di Caffè

Esplora le nostre miscele di caffè selezionate appositamente per l'Aeropress e trova quella che si adatta al tuo palato. Scegli tra una varietà di profili di gusto, dalle note fruttate alle tonalità speziate, per creare una tazza di caffè unica.

Macinatura e Dosaggio Precisi

Scopri l'importanza di una macinatura precisa e di un dosaggio accurato per ottenere un caffè equilibrato e aromatico. Segui i nostri consigli sulla macinatura ideale e sul dosaggio corretto del caffè per ottenere il massimo sapore dall'Aeropress.

Preparazione con l'Aeropress

Segui le nostre istruzioni dettagliate per preparare il caffè utilizzando l'Aeropress. Scopri le diverse tecniche di estrazione, come l'inversione o la classica, e sperimenta la versatilità di questo metodo per ottenere una tazza di caffè dal corpo e dall'intensità desiderati.

Degustazione del Caffè con l'Aeropress

Goditi il momento della degustazione del tuo caffè preparato con l'Aeropress. Scopri come riconoscere le diverse note aromatiche e gli accenti di gusto presenti nella tua tazza. Apprezza l'intensità e la ricchezza del tuo caffè preparato con cura.

Sperimenta e Personalizza

Una volta acquisita la tecnica di base, sperimenta e personalizza il processo di preparazione del caffè con l'Aeropress. Gioca con diversi tempi di estrazione, temperature dell'acqua e metodi di agitazione per creare la tua tazza di caffè perfetta.

Scopri la nostra guida completa alla preparazione del caffè utilizzando l metodo Aeropress. Segui i preziosi consigli e le tecniche di Filicori Zecchini per creare un caffè artigianale dal gusto intenso e dall'aroma avvolgente. Esplora le nostre miscele di caffè e sperimenta la versatilità dell'Aeropress per un'esperienza di caffè unica.

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