Kávéhab: 3 recept + 1 A nyár örömére

A nyári melegítéssel a vágy, hogy kényeztesse magát valami édes és ízletes növekedéssel, ami nemcsak az ízlelőbimbók kielégítését ismeri, hanem a megfelelő energiafelhasználást is az év legfulatottabb napjaiban.

Kiváló megoldások lehetnek a kávéfém, Finom Frappè vagy - miért ne - egy finom kávéhab, desszert puha és finom konzisztenciával, ideális egyedül vagy társaságban élvezni, esetleg ebéd vagy délután közepén.

Kíváncsi vagy tudni, hogyan lehet ezt a finomságot tenni?

Lássuk együtt Három recept A kávéhabok elkészítéséhez, szintén tojásmentes vagy krémes változatban, plusz egy ellenállhatatlan negyedik változat a csokoládé alapján.

Kávéhab

Az első recept, amelyet javasolunk, a tojás és krém: Kövesse az eljárást lépésről lépésre, hogy nagyon kevés mozdulaton kapjon egy kávéhabot.

Összetevők 4 ember számára

• 200 ml kiválasztott Philicori kávé
• 3 tojássárgája
• 250 ml friss krém
• 50 g cukor
• Kávébab ízlés szerint

Módszer:

1. Először ostorozza a hideg krémet, és tegye a hűtőszekrénybe.
2. Egy serpenyőbe tegye a cukrot, a kávét és egy maroknyi kávébabot: mindent forraljon és forraljon 5 percig.
3. Egy másik tartályban a tojássárgája fel van szerelve; Ezután öntsük a forrásban lévő kávét, és folytassuk mindent energiával korbácsolni, amíg a keverék lehűl.
4. Ezen a ponton adjuk hozzá a korábban a hűtőszekrénybe helyezett tejszínhabot, és keverjük össze, felülről lefelé keverve.
5. Helyezze az így készített mousse -t 4 pohárba, és tegye a hűtőszekrénybe kb. 4 órán át; A tálalás előtt díszítheti a habcsókkal.

Tojás -mentes kávéhab

Olyan receptet keres, amely nem tartalmazza az összetevők közötti tojást?

Itt van a Tojás -mentes kávéhab, ugyanolyan finom a használatának köszönhetően Krém és sűrített tej.

Összetevők 6 ember számára

• 50 ml Korlátozott kávé filicori zecchini
• 500 ml édes krém
• 170 g kondenzált tej

Módszer

1. Először korbácsolja a hideg hűtőszekrény krémet.
2. Ezt követően egy másik tartályban adjuk hozzá a kondenzált tejet és a kávét - a hűtőszekrény hidegét is -, és keverjük össze.
3. Miután ezt a lépést megtörtént, öntheti a tálba nyert keveréket a tejszínhabral.
4. Keverjen össze mindent könnyű és finom módon, hogy megakadályozza a krém szétszerelését: Itt a mousse készen áll a tálalásra!

Kávéhab krém nélkül

Azok számára, akik azonban a Kávéhab krém nélkül, itt egy kiváló alternatív megoldás, amely előírja a görög joghurt: Csak ki kell próbálnia, és örülnie kell a vendégeknek egy bajusz nyalogatóval!

Összetevők 4 ember számára

• 1 csésze kávé philicori flitter
• 350 g görög joghurt
• 4 kanál Millefiori mézes leves
• 2 tojásfehérje
• 10 g zselatin lapokban
• 1 csipet só

Módszer

1. Az első lépés magában foglalja a zselés előkészítését: Ezért néhány percig a tartályba hideg vízbe merített zselatinlemezeket kell hagyni, hogy lágyuljanak.
2. Egy másik tartályban keverje össze a joghurtot és a mézet; Ezután adja hozzá a lágyított zselét a keverékhez. Mindig emlékezzen arra, hogy a vízből történő bevétel után a zselatint meg kell szorítani, mielőtt a többi összetevőhöz csatlakoznának.
3. A gondos keverés után, így lehetővé téve a zselé megolvadását, hozzáadhatja a kávét a keverékhez.
4. A következő lépés a tojásfehérjék korbácolásából áll, amíg egy csipet só hozzáadásával merev; A korbácsolás után hozzáadhatja a tojásfehérjét a joghurt keverékéhez, alulról felfelé keverve.
5. Helyezze a szemüvegbe készített mousse -t, és hagyja, hogy a hűtőszekrényben legalább 3 órán keresztül pihenjen; Később, hogy extra érintést biztosítson az előkészítéshez, javasoljuk, hogy dekoráljuk a kakaóval vagy a kávébabot.

Csokoládé és kávéhab

És itt vagyunk az utolsó javaslatban, egy olyan verzióban, amely magában foglalja a kombinációt csokoládé és kávé Egy különösen finom habhoz.

Íme az összes lépés a helyes előállításához:

Összetevők 4 ember számára

• 3 teáskanál Macined Filicori zecchini kávé
• 100 g 50% sötét csokoládé
• 3 egész tojás
• 2 evőkanál apróra vágott pisztácia

Módszer

1. Olvassa el a csokoládét kicsi eszpresszóval egy edényben egy bain -marie -ban.
2. Miután elválasztotta a tojásfajtát a tojásfehérjétől, verte a tojássárgáját, és adja hozzá az olvasztott csokoládét.
3. Egy másik tartályban a tojásfehérjéket, amíg merev; Ezután adjon hozzá egy kanál felvert tojásfehérjét a csokoládé keverékéhez, és keverje össze, hogy lágyabb legyen.
4. Miután ezek a lépések befejeződtek, a többi tojásfehérjét kombinálhatja a csokoládé krémmel, mindent óvatosan keverve az összetevők tökéletesen keverése érdekében.
5. A készített habot néhány órával a hűtőszekrényben kell hagyni; Végül, a mousse szemüveg kiszolgálása előtt, ideális az apróra vágott pisztácia díszítése.

Mit gondolsz a receptekről, amelyeket javasoltunk neked?

Próbáltad már valaha Készítsen egy kávéhabt otthon?