Kávé a világon: Hogyan iszhat kávét Vietnamban

Egy intenzív kávé, amelyet a bab pirításakor felszabadított aromák dúsítanak, és édesítették sűrített tej: és a Vietnami kávé, amelyet lassan elkészítünk egy "csöpögő" eljárással.

Próbáltad már valaha?

Vannak olyanok, akik hasonlóságot találnak a nápolyi gép kávéjával, az extrakciós folyamat hasonlóságai miatt, azok, akik egyszerűen értékelik azt, mert egy kultúrára és egy országra jellemzőek.

Az biztos, hogy ha Vietnamba látogat, feltétlenül ki kell próbálnia; Ha másrészt nem tervezi az egzotikus kirándulásokat, akkor ebben a cikkben megtalálja a recept És a következő jelzések, amelyeket otthon készíthetünk.

Hol lehet inni vietnami kávét

Mind a fővárosban, Hanoiban, mind az ország többi városában megtalálhatja a Vietnami kávé Mindenhol, legyen az az utcán - Vannak rögzített rudak és vándorló eladók - az éttermek és kávézó.

Séta közben tartson egy kis szünetet, hogy megkóstolja ezt a tipikus pihentető italt: Mint minden hagyomány, ez a legközelebbi helyhez fogja érezni magát.

A kávé termesztése Vietnamban

Létezik Három termelési terület kávét vietnamban, amely nagyjából megfelel az északi, a központ és a déli területeknek.

A 90 -es évek erőteljes fejlődésének köszönhetően Vietnam világszerte a második kávétermelő lett, de az ágazat nagy csökkenést szenvedett; Az első producer Erős hogy Délkelet -Ázsia ezen sarkában virágzó.

Az első bevezetendő változat azonban aArabica, 1857 -ben: azonban finomabb fajta, ma csak nagyon kicsi termelési szeletet foglal el.

Vietnami kávé: előkészítés és recept

Vietnamban a kávé lassú ritmusokat igényel, és a várakozást az aromákkal és mandula jegyekkel teli ital öröme jutalmazza, a bab pirításának során használt kakaóvajnak köszönhetően.

Hidegen vagy jéggel tálalva van egy olyan változat is, amely egy cappuccino -ra emlékeztet nyers tojáskrém és kondenzált tej, Nagyon édes és kellemes, mindazok szerint, akik kipróbálták.

A tulajdonságoktól függően a vietnami kávé lehet:

● Cà phê oseen: Ez a fekete kávé megfontolása, amelyhez az ízléshez cukrot adnak;

● Cà phê osen đá: kávé néhány jégkockával;

● Cà phê sữa oseá: Hideg és festett kávé.

Összetevők és előkészítés

Hogy elkészítse a Vietnami kávé Szüksége lesz egy speciális gépre, amely egy konténerből áll, hogy kiszűrje a kávét, egy kicsi áttört sajtót és egy fedelet.

Online vásárolhat egyet túl sok erőfeszítés nélkül és csökkentett költségekkel. Ezek ehelyett a Kevés összetevő hogy meg kell szereznie:

• 3 evőkanál nagy őrölt kávé (használhatja a miénket Erős keverék a babban);
• forrásban lévő víz;
• sűrített tej;
• jég.

És itt, végül, az ízletes vietnami kávé megszerzéséhez szükséges lépések:

1. Mossa meg és szárítsa meg a szűrőgépet; Öntsön kb. 40 ml kondenzált tejet a csésze aljára, majd tegye a szűrőt.
2. Öntsük a kávét a szűrőbe. Vegye ki a megfelelő áttört sajtót, és nyomja meg a kávét, anélkül, hogy levette.
3. Öntsön két ujját forrásban lévő vizet, és hagyja, hogy a kávé kb. 40 másodpercig bővüljön.
4. Öntsük a másik forrásban lévő vizet, ezúttal majdnem a tartály széléhez, és fedjük le a fedéllel.
5. Várja meg, amíg a kávé hajlamos leesik a csészébe. 8-10 percig tart, majd távolítsa el a szűrőt és a gépet, és keverje össze az ital két rétegét.

Most a tiéd Vietnami kávé készen van! Ha azt akarja, hogy hidegen élvezze, használhat egy nagyobb poharat, tele jéggel; Ha viszont melegen szeretné tartani, miközben kiszűrik, akkor a csészét egy tálba helyezheti, amely tele van forrásban lévő vízzel.