Što je nizozemska kava?

Ime “Nizozemska kava"To može ukazivati ​​na dvije stvari: kava Cicharia ili alkoholni koktel na bazi alkohola, savršen za zagrijavanje hladnih jesenskih i zimskih večeri. To su dva idealna pića za one koji žele istražiti svijet kave izvan najčešćih recepata.

Caffè di cicoria

Kava iz cikorije upravo je to ime sugerira.

U biljci se koriste samo sušeni i tostirani korijeni.

Rezultat je tamna i gorka tvar koja se koristila tijekom devetnaestog i dijela dvadesetog stoljeća Da biste produžili kavu, luksuzno dobro koje je trebalo potrošiti štedljivo. U Napoleonovoj eri, cikorija je uzgajala i distribuirala u velikoj mjeri Nizozemci: otuda i Nizozemci za subrogaciju i "nizozemsku kavu" ili "Caffè alla audio" za smjesu. 

Cikorija ima mnogo prednosti: Pomaže u borbi protiv kolesterola, potiče metabolizam glukoze i potiče koncentraciju.

Koktel

Nizozemska kava je također ukusna Alkoholni koktel Na temelju rakije, vrhnja i, naravno, kave.

Recept je vrlo jednostavan: prije svega morate pripremiti dobru kavu, espresso ili s moka.

U staklenu čašu izlijte jednu ili dvije žličice šećera i amalgama s nekoliko kapi kave.

Ulijte nekoliko CL -a 'rakije (možete isprobati i s likerom jaja ili kapi džina) i dodajte ostatak kave, još uvijek toplo i pare.

Nježno položite žlicu vrhnja na površini.

Dobra nizozemska kava!