United States
LaboratorijEspresso
"Laboratorij odEspresso"Philicori Zecchini važan je projekt posvećen istraživanju, istraživanju i obuci u svijetuespresso.
LaboratorijEspresso To je mjesto na kojem Zecchini stručnjaci rade na stalnom poboljšanju kvalitete kave i razvijanju novih metoda i tehnika ekstrakcije kako bi ponudili izvanredna iskustva s kavom. Laboratorij je opremljen rezanjem opreme i timom predanih profesionalaca, koji se obvezuje istražiti potencijal kave i promovirati kulturuespresso.
Glavni cilj laboratorijaEspresso To je dijeliti znanje, vještine i strast prema kavi s profesionalcima u sektoru, poput barmena, restauratora i ljubitelja kave. Laboratorij nudi tečajeve, radionice i treninge kako bi sudionici pomogli da poboljšaju svoje vještine u pripremi kave i da razumiju nijanse i karakteristike različitih sorti kave.
Tijekom treninga, sudionici imaju priliku eksperimentirati s različitim tehnikama ekstrakcije, naučiti umjetnost mliječne umjetnosti i istražiti senzorne nijanse kave kroz vođene degustacije. LaboratorijEspresso Promiče filozofiju temeljenu na kvaliteti, inovacijama i poboljšanju talijanskih umjetničkih tradicija povezanih s kavom.
Pored toga, laboratorijEspresso To je također prostor otvoren za suradnju sa profesionalcima u tom sektoru, s kojim Philicori Zecchini dijeli iskustva, vještine i istraživanja za promicanje izvrsnosti u svijetuespresso.
Ukratko, laboratorijEspresso Philicori Zecchini predstavlja mjesto posvećeno istraživanju, inovacijama i dijeljenju znanja iz područja kave. Svojom aktivnošću, laboratorij doprinosi podizanju standarda kvalitete i promicanju kultureespresso U profesionalnom sektoru ho.re.ca.
Profesionalni tečajevi za barmene
Nadležnost
Od 2001. godine provodimo obuku i istraživanje zahvaljujući našem timu profesionalnog trenera.
Strast
Strast naših kupaca pretvaramo u uspješan posao. Stvaramo dugotrajnu suradnju i međusobni rast.
Rezultati
1250 učenika, 2500 sati treninga svake godine. Promičemo kulturu kave izvrsnosti.
Tečajevi
Naša škola internog treninga nudi prilagođene tečajeve kafića za svakog stručnjaka.
Krećemo od osnovnog tečaja, ali nudimo i mliječnu umjetnost, kreativnu kafeteriju, radionice za kuhanje, uz potpuno nove IEI tečajeve (Espresso Talijanska degustacija e Espresso Talijanski specijalist) za profesionalce i tečajeve koji vrijede za certifikaciju SCA. Konačno, imamo i tečajeve posvećene znatiželjnim ljubiteljima kave.
Učitelji
Srce našeg kvalitetnog projekta je naš tim barističkih trenera. Oni provode kvalificirane aktivnosti treninga i tečajeve za barmene i pojedince.
Tečajevi kafeterije
Osnovni tečaj
Otkrijte zajedno s našim učiteljima zaklade potrebne za one koji žele izvršiti aktivnost barmena. Naučit ćete tajne kave, razvijajući profesionalne vještine za pripremu kave.
Kreativni tečaj kafeterije
Naučit ćete tehnike potrebne za stvaranje ukusnih recepata na bazi kave. Tijekom tečaja postavit ćete klasične kompozicije nadahnute tradicijom i najzanimljivijim kombinacijama.
Tečaj mlijeka
Učitelji će vas voditi u stvaranju umjetničkih kapuccinija. Naučit ćete osnovne tehnike i mnoge kreativne mogućnosti mliječne umjetnosti i stvoriti delicije koje su ujedno i mala umjetnička djela.
Mliječna umjetnost + kurs
U ovom ćete tečaju dobiti sve veću specijalizaciju o najnaprednijim tehnikama umjetnosti mlijeka, poput stvaranja vrtloga, obrnutog tulipana, labudova i drugih mnogo složenijih figura.
SCA tečajevi
Stvorite ili nastavite tečaj treninga s nama
SCA je za specijalnu udrugu za kavu i najpopularnija je svjetska udruga za promociju izvrsnosti kave. Svaki modul specijalizacije dostupan je u tri različite razine, s različitim ocjenama na svakoj razini. Kad dosegnete 100 bodova, bit ćete objavljeni SCA diploma na temelju vještina kave.
točke
Razina temelja
Osnovna razina nudi prvi okus svake discipline u sektoru i predstavlja najbolji način za dobivanje informacija o obrascu i pomoći vam da odlučite koji put nastavite.
točke
Srednja razina
Srednja razina je korisna ako već radite dio sektora, radite u sektoru u skladu s modulom i čvrsto poznaju vještine i osnovne vještine.
točke
Profesionalna razina
Profesionalna razina prikladna je za one koji žele produbiti znanje specijaliziranog visokog nivoa u vlastitim stvarima. Prevladavanje ove razine ukazuje na ukupnu kompetenciju za rad u odabranom polju.
IEI tečajevi
Postati Espresso Talijanski degustacija o Espresso Talijanski specijalist!
Espresso Talijanska degustacija
Tijek Espresso Talijanska degustacija laboratorijaEspresso Zecchini Philicors omogućuje vam da naučite procijeniti šalicu kave espresso.
Ako položite završni ispit, možete dobiti licencu za degustaciju kave. Tijekom dana tečaja, u našim učionicama, sudionici su pozvani da se suoče s prvim teorijskim dijelom, a zatim se testiraju u praksi, prolazeći degustacijom.
Espresso Talijanski stručnjak
Korzodi Espresso Talijanski stručnjak za laboratorijEspresso od zecchini Philicors omogućuje vam da naučite izrađivati "espresso Savršeno ”prema pravilima koja je izradio IEI.
Ako položite završni ispit, omogućit ćete kvalifikaciju operatera da služiEspresso Ovjereni talijanski. Tečaj, koji traje jedan dan (8 sati), sastoji se od teorijskog dijela i prakse.
Za profesionalce
Želite li ponuditi najbolje svojim kupcima za uspjeh vašeg mjesta?
Mislili smo na niz specifičnih prijedloga koji će zadovoljiti vaše potrebe: od odabira proizvoda do najboljih rješenja za opremu (na zajmu ili na prodaju), kao i obuku za vas ili vaše osoblje. Ispunite obrazac s podacima svoje tvrtke i u vrlo kratkom vremenu kontaktirat ćete naši komercijalni savjetnici (očito bez ikakvih obveza za vas).