United States
Manifestirati
Već više od stotinu godina voljeli smo i radili s kavom. U ovom stoljeću aktivnosti pobijedili smo u mnogim izazovima i naučili mnoge stvari. Mogli bismo se ograničiti na žetnju plodova ovog dugog rada, ali naš način poslovanja je uvijek gledati u budućnost i nikad u prošlosti. Zbog toga puno ulažemo u inovacije i u potragu za novim proizvodima, pokušavajući uvijek ostati u koraku s Times.
Izravna kupovina
Od početka našeg poslovanja odlučili smo zajamčiti našim kupcima stalnu kvalitetu stvaranjem i održavanjem konsolidiranih odnosa sa poljoprivrednicima zelene kave. Dugi niz godina kupili smo najbolje sorte Arabica Od samih producenata u Brazilu i Srednjoj Americi i najdragocjenijih sorti robusnih u Indiji. To nam omogućava da naše povijesne smjese držimo nepromijenjene po ukusu i okusima, tako voljene u baru kao kod kuće.
Zasebno pečenje
U sastavu smjesa koristi se 3 ili 4 različita mono-originalna kava. Uvijek smo odlučili tost zasebno nazdraviti sve jedine podrijetle koje čine svaku smjesu, poštujući organoleptičke karakteristike svih vrsta zrna i poboljšati i poboljšati sve arome. Tek nakon tostiranja, pojedinačno podrijetlo je pomiješano kako bi sačinjavali naše fine mješavine.
Poštujemo naše korijene, proizvodeći kavu za Espresso Prema formuli talijanske tradicije, ali se ne bojimo eksperimentirati, ulagati u kontinuirano obnavljanje i predanost poboljšanju. Tako istražujemo sve načine na koje svijet poznaje i uživa u kavi čak i onima udaljenim od naše talijanske.
Espresso talijanski
Mi smo stručnjaci zaEspresso Talijanski. Za to, sve mješavine espresso od zecchini filikora IEI su certificirani, odnosno reagiraju na kruti disciplinarni institut Espresso Talijanski, koji određuje boju, teksture i aromu. Međutim, svoju modernost izražavamo u 100% smjesa Arabica, u razvoju proizvoda temeljenih na individualnom podrijetlu kave i u različitim stupnjevima tostiranja koje predlažemo za njih.
Piva
Među nekoliko smo talijanskih pečenja kako bismo svojim kupcima ponudili kavu namijenjenu izvadi s najčešćim metodama percepcije: automatskim strojem za kapanje, Chemex i Hario V60. Vrlo su popularne metode u svijetu, u Italiji se često zanemaruju, a s mnogim varijantama, svaka sa svojim osebujnim karakteristikama. Naše zvanje prema modernosti i naš kozmopolitski duh potiču nas da želimo istražiti i promovirati sve u svijetu kave.
Želimo biti referentna točka u svijetu kave, obvezujući se dati najbolje i biti primjer u svim tržišnim segmentima. Želimo predstavljati najbolje za Horecu, najbolje za ljubitelja kave, najbolje za modernu trgovinu i najbolje za OECD. Kao? Razvijanje linija proizvoda na temelju potreba svakog sektora, posebno dizajniranog za stvaranje nezaboravnog i obogaćujućeg iskustva s kavom.
Horeka
Svijet Horeca uvijek je bio naš osnovni posao. U ovom sektoru djelujemo od početka naše poduzetničke avanture i postigli smo svoja najveća zadovoljstva. Naša filozofija pristupa ovom sektoru je da se naš uspjeh podudara s onim naših kupaca, što mi uistinu želimo definirati partnere. Naše stogodišnji iskustvo kave peruje je betonsko jamstvo: znamo potrebe naših partnera. Za to smo razmišljali o nizu specifičnih prijedloga kako bi se zadovoljile potrebe svake vrste sobe. Također se brinemo zbog formiranja osoblja restorana, jer smo svjesni činjenice da je pečenje koje je u srcu sudbina njegovih partnera, kako bi im pomoglo da rastu, mora podijeliti svoje znanje o kavi s njima. Jako smo ponosni na uspjeh našeg laboratorijaEspresso: Svake godine, u stvari, više od 1.200 profesionalaca u sektoru Horeca koji imaju koristi od učenja naših trenera kave.
Ljubitelji kave
Uvjereni smo da svijet kave ima izvanredne afinitete s vinom. Kao i u stvaranju sjajnog vina, također u stvaranju velike kave, sirovina se ne može nasumično odabrati ili zamijeniti drugom, možda prikladnijom u određenom trenutku. Što se tiče vina i za kavu Ima temeljnu važnost. Koristimo nekoliko pouzdanih poljoprivrednika s kojima radimo već dugi niz godina. Dakle, znamo gdje raste naša sirovina i liječenje se stavlja u uzgoj. Sigurni smo da oni postoje i u Italiji, jer su toliko rašireni u inozemstvu, ljubitelji kave koji dijele našu ljubav prema ovom izvanrednom piću. Tako smo za njih razvili liniju gurmanske kave za konzumaciju kuće, u kojoj smo prenoseli svoje najbolje profesionalne mješavine, dovršene mogućnošću da okusimo pojedinačno podrijetlo u čistoći sa specifičnim stupnjevima pečenja za svaku.
Maloprodaja
Za ovaj kanal distribucije odabrali smo novi pristup. Odlučili smo se usredotočiti na tri smjese - Classico, 100% Arabica i 100% Arabica Bio i certificirani Fairtrade - koji, kako bismo zadovoljili sve potrebe potrošača, odlučili smo odbiti za sve najpopularnije sustave za ekstrakciju: žitarice, tlo, u papirnatim mahunama i kompatibilne kapsule. Tada smo odlučili pronaći prepoznavanje marke odabirom jedne bijele boje za pakiranje proizvoda, što ih čini lako prepoznatima na polici. Konačno, naše nove torbe razvijene su kako bi garantirale izvrsnu kvalitetu, zahvaljujući naprednim tehnikama očuvanja, i zahvaljujući izboru materijala koji se mogu reciklirati s odsutnošću aluminija koji poštuju okoliš jer je lako odlagati.
Ured
Stvorili smo liniju kave u trenutku stanke u Chaquiju (Classico, Biološki, e Arabica) i linija mahuna i kapsula - kompatibilna s glavnim strojevima za kavu na tržištu - koji jamče šalicu kave koja je dobra kao u šanku. Poštujemo pravila sektora, istovremeno zadržavajući omjer cijene kvalitete.
Slavimo kavu. Radimo svaki dan na jačanju kulture dobre kave u Italiji i u svijetu, pokušavajući promijeniti način na koji se percipira i doživljava. Želimo dnevni ritual ukorijeniti u kulture iz cijelog svijeta u trenutak čistog užitka, u gastronomskom iskustvu.
Trening
Jedna smo od prvih talijanskih pečenja koja se kladila i uložila u formiranje naših kupaca. 2001. godine rodili smo laboratorijEspresso, gdje predlažemo obrazovna rješenja koja kombiniraju strast i kompetenciju i pomažu kupcima da rastu.
Certifikati
Već više od stotinu godina, svaki dan smo se zalagali za poslovanje na najbolji mogući način. Kako bismo potvrdili razine koje smo dostigli, oslanjamo se na kontinuiranu kontrolu trećih strana koje potvrđuju način rada, kvalitetu naših proizvoda, ozbiljnost naših procesa kontrolira.
Održivost
Raditi za sljedeće generacije danas za nas iz Philicori Zecchini znači ograničavati, što je više moguće, utjecaj na okoliš u proizvodnji i počinimo sebe, svakodnevno, u potrazi za tehnologijama i materijalima, koji sve više smanjuju utisak okoliša našeg proizvodnog ciklusa. To radimo odabirom korištenja materijala za recikliranje u ambalaži i davanje života liniji od 100% biorazgradivih kompatibilnih kapsula za nekoliko tjedana i pakirane s ambalažom izrađenom s recikliranim materijalima.
Za profesionalce
Želite li ponuditi najbolje svojim kupcima za uspjeh vašeg mjesta?
Mislili smo na niz specifičnih prijedloga koji će zadovoljiti vaše potrebe: od odabira proizvoda do najboljih rješenja za opremu (na zajmu ili na prodaju), kao i obuku za vas ili vaše osoblje. Ispunite obrazac s podacima svoje tvrtke i u vrlo kratkom vremenu kontaktirat ćete naši komercijalni savjetnici (očito bez ikakvih obveza za vas).