United States
Čak i kod kuće, kao u baru
Prinos u šalici strojeva espresso Iz poluprofesionalne kuće praktički je isti kao i stroj espresso od bara.
Vodič za pripremu kave Espresso, Savjet i tehnike
Dobrodošli u naš cjeloviti vodič za pripremu kave espresso, Uredili od strane zecchini filičara. Ako želite uživati u kavi espresso Savršeno u udobnosti svog doma, na pravom ste mjestu. U ovom ćemo vam vodiču pružiti savjete, tehnike i upute za korak kako biste stvorili kavu espresso Profesionalna kvaliteta pomoću smjesa Zecchini Philicori Coffee.
Samljeti
kraj
Količina kave
7,5 - 15 g
Temperatura vode
88 ° C
Vrijeme ekstrakcije
25 sec
Količina u šalici
Šalica 25 ml
L 'espresso Savršeno
1
Pobijedite filter na Battifondi kako biste uklonili iscrpljenu kavu prethodne ekstrakcije.
2
Uklonite sve ostatke kave iz filtra krutom i suhom četkom.
3
Slijte nekoliko sekundi vode u Portfiltu kako biste uklonili ostatke prethodne ekstrakcije (pročišćavanje).
4
Osušite portfilt trakom (po mogućnosti u mikrofibreju).
5
Kavu ravnomjerno pritisnem, također čineći laganu rotaciju pesino. Morate dati silu od oko 25 kg.
6
Provjerite je li kava pritisnuta jednolično i što je moguće horizontalno.
7
Uključite Portfilt na strojespresso, s odlučnom rotacijom udesno. Pazite da je čvrsto.
8
Izdvojite kavu, oko 25 sekundi. Bijeg mora biti redoviti i kontinuiran (kaže se da je rep mišja).
9
Uživajte u kavi, po mogućnosti ako je u šalici Philicori šljokica.
Izbor savršene kave
Otkrijte naše različite mješavine kave pogodne zaespresso I pronađite onu koja se prilagođava vašem ukusu. Istražite jedinstvene profile ukusa naših smjesa, od slatkoće do okruglog tijela, i odaberite onaj koji zadovoljava vaše osobne postavke.
Mljevenje i očuvanje
Naučite važnost svježeg brušenja i kako ispravno zadržati kavu kako biste održali njegovu svježinu i aromu. Pružit ćemo vam savjet o tome koje temelje za korištenje zaespresso I kako kavu držati ispravno.
PripremaEspresso
Slijedite naše detaljne upute za ispravnu upotrebu kafića espresso, od paljenja i grijanja do ispravnog doziranja kave i do pritiska infuzije. Otkrijte tajne kako biste dobili savršenu ekstrakciju i baršunastu kremu.
Degustacija kave Espresso
Saznajte kako ispravno kušati kavu espresso, uvažavajući aromu, ukus i dosljednost. Dat ćemo vam prijedloge kako procijeniti ravnotežu između slatkoće, kiselosti i gorčine i kako prepoznati jedinstvene okuse naših mješavina kave.
Proširite svoje vještine barmena
Ako vas želite gurnuti i postati pravi kućni barista, ponudit ćemo vam napredne savjete i tehnike, poput mliječne umjetnosti kako biste ukrasili svoje piće ukusnim kreacijama.
Otkrijte tajnu autentične kave espresso Uz naš potpuni vodič za pripremu kave espresso. Od savjeta o izboru savršene kave do mljevenja, do izvlačenja i degustacije, pružit ćemo vam sve informacije potrebne za stvaranje šalice izvanredne kave u vašem domu. Podignite ritual kave savjetima i tehnikama Zecchini Philicori.