United States
Talijani još uvijek više vole kavu napravljenu s moka, što se i dalje najviše konzumira u kući.
Prema podacima Monitor kave Nomisma 2018, u stvari, 53% Talijana preferira prašak za kavu.
Prodaja kapsule (i mahune), međutim, raste i u našoj zemlji - s +20% na količini prodaje prema I IRI podaci 2017) - Zahvaljujući spuštanju cijena strojeva za espresso, dostupno u bilo kojem formatu, kompaktnom i multifunkciji.
iako moka Izgubi zemlju, kao nedavne vijesti o krizi prekriženom Povijesni brand Biletti, ovaj kultni objekt i dalje je izbor mnogih, za svakodnevni obred koji se ponavlja jedno jutro nakon drugog i označava obiteljske ručkove. Izbor stila?
Ne samo. Da vidimo onda koje su njegove karakteristike i Kako napraviti kavu s moka, savršeno učinjeno.
Moka: najpoznatiji stroj za kavu
Aparat za kavu moka Svoje ime duguje istoimenom gradu Jemen, Poznat po izvrsnoj kvaliteti kave.
Obično je izrađen od aluminija, ima oblik koji podsjeća na sat na satu i sastoji se od tri dijela: čajnik, u kojem se mora staviti voda, filter u obliku lijevka i kolekcionara.
Kao što se sjeća Telegraf U nedavnom članku njegov izum datira iz 1933. godine, kada Alfonso Biletti Patentirao je svog proizvođača kave osmerogonskim čajcem koji svi znamo i poistovjećujemo s imenom "moka”.
Od tog udaljenog dana proizvedeno je 105 milijuna, poboljšavajući kvalitetu stroja i rad na dizajnu; Sigurno nije slučajnost da je u Londonskom muzeju znanosti i na MAMA u New Yorku tamo moka Slika među simbolom objekata izrađenih u Italiji.
Savršeno brušenje za moka
Kava za moka mora biti manje fino mljeveni od toga zaespresso, također kako ne bi prolazili kroz rupe filtra za proizvodnju kave, a to ne ide Nikad pritisnut.
Ako ostaje puno poze u šalici kave, to znači da je prašina previše u redu ili da filter nije pažljivo očišćen.
Također zapamtite da je temeljno Zadržite kavu Na pravi način, sačuvati svoju aromu.
Kako napraviti kavu s moka
- Prvo ispunite bazu vrućom vodom (ili sobnom temperaturom) do razine ventila. Preporučljivo je koristiti malo vapnenačke vode.
- Unesite filter.
- Napunite filter za kavu, bez pritiskanja prašine.
- Privukao dva dijela moka, dobro čvrsto.
- Stavi moka Na štednjaku na laganoj vatri i uklonite je kada kava pođe kako bi se izbjeglo da je izgara i uništite aparat za kavu.
- Pomiješajte kavu s žličicom prije nego što je izlijete u šalice.
Kako prepoznati izvrsnu kavu napravljenu s moka?
Iz nekoliko jednostavnih karakteristika: Prvo, njegovo Ugodna aroma Doslovno ispunjava sobu; drugi, Ne mora biti previše vodenast; Treće, mora imati jedan lagana pjena, varijabilna boja ovisno o raznolikosti korištene kave.
Kako očistiti moka
Da biste održali svoje u "dobrom zdravlju" moka, važno je provjeriti stanje ukrasa i filtra koji se nalaze na dnu kolektora, kao i ispravno pranje proizvođača kave.
Tamo gumena brtva Mora biti prilično elastično: kad postane teško, mora ga zamijeniti, u protivnom više neće moći osigurati ispravno zatvaranje.
Također uklonjivi filter Treba ga povremeno mijenjati.
Tamo moka to ide Operan samo vrućom vodom, Nikada ne smijete koristiti deterdžent ili ga staviti u perilicu posuđa. Prije nego što ga uključite, morat ćete pričekati da se potpuno osuši.
Tamo moka i indukcijski planovi
Tamo moka tradicionalno, onaj koji svi imaju kod kuće, Ne pogodan je za upotrebu o indukcijskim planovima, sve raširenije u kuhinjama Talijana.
Aparat za kavu, u stvari, uglavnom je izrađen od aluminija, materijala koji na tim katovima ne doseže dovoljno visoke temperature da bi u kotliću kuhao vodu.
U ovom ćete slučaju morati kupiti jedan moka željezo (Postoje modeli izrađeni posebno za indukcijske planove) ili upotrebu "adapter", metalni disk koji će se postaviti na avion i na koji će tijekom upotrebe postaviti aparat za kavu.
Želite lijepu šalicu kave, zar ne?
Jednostavno morate pripremiti moka I uključite peć!