Liker za kavu: 3 ukusna recepta

Kava i ubojstvo: Ovo je najbolji način za završetak nedjeljnog ručka i šire.

Čaša likera pomaže u probavi, još bolje ako je domaće.

Ono što vam danas želimo ponuditi je recept za pripremu izuzetnog Alkohol za kavu I neka ukusna varijanta.

Neophodni alati

Prije opisivanja recepta, zajedno vidimo neke korisne alate koje je bolje držati pri ruci za pripremu likera za kavu.

Pentinin: Mora imati visoke rubove, kako bi vam omogućio da okrenete tekućinu bez riskiranja prskanja; Pored toga, poželjno je da ima dno dvostrukog čelika.

Veličina će se, naravno, morati razlikovati ovisno o količinama likera koje morate pripremiti.

Dimnjak: Čini se da je banalnost, ali transformirati tekućine iz jedne kontejnera u drugu, čak i ako su boce sa širokim vratom, mogli bi vas natjerati da izgubite dio sadržaja.

Korištenjem lijevka izbjeći ćete ovu neugodnost.

Cjedilo: Treba ga postaviti iznad lijevka kako bi se spriječilo nečistoće, poput praha za kavu, da bi završili u boci.

Lopatica ili drvena žlica: Koristi se za okretanje pripreme, a posebno za otapanje šećera.

Diplomirani vrč: To će vam pomoći u mjerenju tekućina.

Moka: Također se možete odlučiti za kavu espresso, ali klasik Moka, pogotovo ako iz tri ili više šalica, ubrzava pripremu.

Tamna boca: Važno je da spremnik u kojem ćete odmarati liker je mrak kako bi se izbjegla sunčeva svjetlost.

Čaša u kojoj se ulje drži, prikladno je isprano i osušeno, na primjer, bit će u redu.

Ako imate bez njega, nazovite klasičnu bocu s novinama ili folijom.

Liker za kavu: 3 nepogrešiva ​​recepta

Idemo sada na pripremu recepata koji uključuju višestruke verzije: prvi klasik i aromatiziran dodirom vanilije, drugi obogaćen slatkoćom čokolade i, na kraju, kremastom verzijom s nižim udjelom alkohola.

Klasični liker za kavu

Za uspjeh bilo kojeg recepta, sirovina je temeljna.

U ovom slučaju, odabir kave loše kvalitete ugrozio bi rezultat.

Zato vam savjetujemo da krenete na sigurnu stranu odabirom mješavina forte ZECCHINI PHILICORS.

Sastojci za otprilike litru likera

• pola litre Zecchini Philicori kava
• 500 g šećera
• 300 ml alkohola na 95 °
• Stick vanilije (neobavezno)

Metoda

1. Pripremite kavu s Moka (Link) i izlijte ga u diplomirani vrč kako biste bili sigurni da ste dostigli pravu količinu; Zatim ga nacrtajte u tavi s dvostrukim dnom s visokim rubovima.
2. Dodajte šećer, uključite toplinu na laganoj vatri i, uz pomoć drvene žlice, počnite se okretati dok se potpuno ne rastopi. Ako želite aromatizirati liker s vanilijskim štapom, otvorite ga i ostružite pulpu vrhom noža dodajući je kavi. Dobro promiješajte, a zatim isključite i ostavite da se odmori.
3. Kad je kava hladna, izlijte alkohol i dobro se okrenite. Završite ovu operaciju, smeta likara za kavu u tamnim bocama koje su prethodno čiste i savršeno suhe. Vrlo dobro zatvorite kako biste spriječili da se zrak uđe i odmori u razdoblju od 15 dana, pazeći da se boca s vremena na vrijeme okrene naopako kako bi se šećer koji će se neminovno naseliti na dnu.
4. Nakon vremena prebacite bocu u hladnjak najmanje tri sata, a zatim poslužite hladni liker. Ako želite, bocu također možete zadržati u zamrzivaču jer će alkohol spriječiti smrzavanje. Imajte samo predviđanje, posebno ako morate bocu staviti u vodoravni položaj, da biste ga koristili od hermetičkog zatvaranja. Liker za kavu sada je spreman i može se poslužiti hladno ili smrznuti: imajte na umu da se mora konzumirati u roku od 90 dana od pripreme.

Kava i čokoladni liker

Kombinacija između kava i čokolada Gotovo je očito.

Što je s pokušajem kombiniranja dva sastojka u pripremi likera?

Sastojci za oko 750 ml likera

• 450 ml kave
• 400 g šećera
• 150 g tamna čokolada
• 250 ml alkohola na 95 °

Metoda

1. Pripremite kavu s Moka I nosio ga je u tavi s visokim rubovima. Ulijte šećer i uključite vatru, okrećući se drvenom žlicom ili lopaticom dok se ne otopi. Dodajte grubo nasjeckanu čokoladu i nastavite miješati dok se ne otopi.
2. Pričekajte da se ohladi, okrećući se s vremena na vrijeme. Ako želite da ova faza bude brža, predlažemo da kavu prevedete u staklenu zdjelu, uronjenu u veći lonac sa smrznutom vodom dok se potpuno ne ohladi.
3. U ovom trenutku izlijte alkohol i pažljivo pomiješajte. Filtrirajte cjedilo i ulijte tekućinu u tamnu bocu s hermetičkim zatvaranjem i čuvajte u tamnom i hladnom mjestu najmanje 14 dana. Poslužite kavu i hladnu čokoladnu liker, tresete je prije upotrebe.

Kremasti liker za kavu

Oni koji ne vole baš jak alkohol, to će moći cijeniti kremasti liker od Nešto niža stupnja U usporedbi s klasičnim likerom za kavu.

Sastojci za oko dvije 75 CL boca

• 450 ml odabrane Philicor kave
• 500 ml svježe vrhnja
• 180 ml alkohola na 95 ° C
• 500 g smeđeg šećera
• 1 zrna vanilije

Metoda

1. U tavi s dna bez udara zagrijte vrhnje, ali isključite plamen prije nego što tekućina dođe do vrenja. Otvorite grah vanilije nožem i ostružite pulpu. Dodajte ga u kremu, zajedno sa šećerom od trske i miješajte dok se ne otopi.
2. Pripremite kavu s Moka, ostavite da se ohladi, a zatim ga dodajte u kremu, miješajući. Ulijte alkohol i opet okrenite.
3. Provjereno filtriranjem i ostavite da se odmori najmanje 10 dana u hladnjaku. Kremastu kremastu kavu možete koristiti kremastu kavu tako da je tresete prije upotrebe.

Ako čitate ove recepte, usta dolaze i jedva čekate da kušate Alkohol za kavu, samo morate posjetiti naše online trgovina i kupite proizvode potrebne za to.