Povijest i podrijetlo kave, piće voljeno u cijelom svijetu

Tko zna tko je bio prvi koji, promatrajući crvenkaste bobice biljka kave, Zamišljao je da se može pretvoriti u energično i ljekovito piće, cijenjen u cijelom svijetu.

Podrijetlo kave omotano je u misteriju i, otkrivši ih, može biti vrlo fascinantno.

Za to, povlačenjem dokumenata i legendi, odlučili smo vam reći Povijest kave i njegovo podrijetlo.

Podrijetlo i povijest kave: od Etiopije do cijelog svijeta

Biljka kave ima, po svemu sudeći, Etiopsko podrijetlo I, točnije, stanovništvo Oroma prvi je put otkrio svojstva svojih bobica oko osmog stoljeća. Provincija u kojoj se dogodila ta intuicija, ne iznenađuje, Kaffa ...

Međutim, s etiopskim invazijama u Jemenu - između trinaestog i četrnaestog stoljeća - povijest kave podvrgnuta je radikalnoj transformaciji: ako su, u stvari, stanovnici Abiissinije osušili i nazdravili bobicama za kavu da ih pojede s maslacem i soli , Bili su to Arapi Prvo ih pretvoriti u piće.

Glavne arapske legende

Kako se to dogodilo, još uvijek je umotano u legendu.

U stvari, postoje mnogo više ili manje utemeljenih i pouzdanih priča o podrijetlu kave.

Kaže se o gorko i crno piće, sposobno dati energiju ljudima, zaposlen u Arapskim ratnicima kako bi dobili hrabrosti u najtežim bitkama.

Dok drugi tvrde da je poznati liječnik, filozof, matematičar i fizički "izumio" kava Avicena: čini se da je to upravljao kao lijek Već u godini 1000.

Konačno, još jedna verzija povijesti kave pripisuje zaslugu otkrića a Anonimni pastor Yemenita To je, oko 1400. ili - prema drugoj verziji - u 500. godine, promatralo njegove koze, šarmirajući ove tajanstvene bobice sretne.

Nakon što su ga napravile, životinje su odjednom postale hiperaktivne i nemirne.

Zabrinut, ispričao je priču nekim redovnicima koji su, proučavajući i razmišljajući o tom pitanju, shvatili potencijal kave.

Povijest kave u Europi

Difuzija u Europi kave odvija se kroz dva različita kanala, jedna povezana s međunarodnom trgovinom, a drugi, kao posljedica rata.

Tamo Prvi "kafić" otvoren je 1640. godine do Venecije, srce razmjene između Istoka i Zapada, zahvaljujući procvatu aktivnosti njegove luke.

Prve vrećice kave donijeli su botanički i prospero alpski liječnik izravno iz Turske, a za nekoliko godina strast za ovim egzotičnim pićem osvojila je Mlečane.

Bio je to elitni proizvod, prilično skup i prodaje se u ljekarni: prehrambene snage kave su glavni upisi knjižice objavljene 1716. godine među pozivima Serenissima.

Još jedan ključni datum za širenje kave u Europi je 1683, godina Druga opsada Beča od Turaka i konačno protjerivanje Osmanlija.

U žurbi od povlačenja kaže se da su osvajači ostavili neke vreće tajanstvenog tamnog graha.

Samo poljski po imenu Kolschitzky Prepoznao ih je; Živio je neko razdoblje na otomanskim teritorijima i stoga je znao da je suočen s vrlo dragocjenim rezervama za kavu.

Rat je, dakle, otvorio trgovinu u Beču gdje je prodao gorka kava, ali i pomiješani s medom i mlijekom, osvajajući nepce Beča.

Iz Beča i Venecije kava se ubrzo proširila po cijeloj Europi kao intelektualno piće Tijekom osamnaestog stoljeća, kad su se rodili neki od najpoznatijih Talijanski književni kafići.

I upravo iz europskih zemalja, uzgoj biljke za kavu proširio se negdje drugdje.

Nizozemci su ga u stvari izveli u Bataviju i Javu, Francuzi na otoku Martinicu i Antile, dok su britanski, portugalski i španjolski U Aziji i Latinskoj Americi.

I upravo ovdje, u Brazilu, otkrivena je idealna klima kako bi plantaže napredovale; Gotovo savršena ravnoteža koja uzrokuje, i danas, to je područje najviše proizvodnje u svijetu.

Povijest kave u Europi

Difuzija u Europi kave odvija se kroz dva različita kanala, jedna povezana s međunarodnom trgovinom, a drugi, kao posljedica rata.

Tamo Prvi "kafić" otvoren je 1640. godine do Venecije, srce razmjene između Istoka i Zapada, zahvaljujući procvatu aktivnosti njegove luke.

Prve vrećice kave donijeli su botanički i prospero alpski liječnik izravno iz Turske, a za nekoliko godina strast za ovim egzotičnim pićem osvojila je Mlečane.

Bio je to elitni proizvod, prilično skup i prodaje se u ljekarni: prehrambene snage kave su glavni upisi knjižice objavljene 1716. godine među pozivima Serenissima.

Još jedan ključni datum za širenje kave u Europi je 1683, godina Druga opsada Beča od Turaka i konačno protjerivanje Osmanlija.

U žurbi od povlačenja kaže se da su osvajači ostavili neke vreće tajanstvenog tamnog graha.

Samo poljski po imenu Kolschitzky Prepoznao ih je; Živio je neko razdoblje na otomanskim teritorijima i stoga je znao da je suočen s vrlo dragocjenim rezervama za kavu.

Rat je, dakle, otvorio trgovinu u Beču gdje je prodao gorka kava, ali i pomiješani s medom i mlijekom, osvajajući nepce Beča.

Iz Beča i Venecije kava se ubrzo proširila po cijeloj Europi kao intelektualno piće Tijekom osamnaestog stoljeća, kad su se rodili neki od najpoznatijih Talijanski književni kafići.

I upravo iz europskih zemalja, uzgoj biljke za kavu proširio se negdje drugdje.

Nizozemci su ga u stvari izveli u Bataviju i Javu, Francuzi na otoku Martinicu i Antile, dok su britanski, portugalski i španjolski U Aziji i Latinskoj Americi.

I upravo ovdje, u Brazilu, otkrivena je idealna klima kako bi plantaže napredovale; Gotovo savršena ravnoteža koja uzrokuje, i danas, to je područje najviše proizvodnje u svijetu.