United States
U izgledu je sličan pivu, dok okus otkriva aromu kave. Govorimo o Nitro Cold Brew kava, jedan od Trendovi kafeterije za 2019. godinu To stiže izravno u Europu iz Ujedinjenih Država I obogaćuje prijedloge talijanskih barova.
Nitro Cold Brew kava je dušična kava, evolucija najpoznatijeg hladnog piva; Ovdje se, međutim, piće izvadi hladno, a zatim dodaje plinom. Saznajmo bolje u onome što se sastoji i kako se pripremiti.
Nitro Cold Brew, popularna dušična kava u SAD -u
Datum izuma Nitro Cold Brew Coffee prilično je nedavno: prvi je pripremiti, u stvari, bili su barmeni nekih soba New York, između 2011. i 2015..
Očinstvo nije sigurno, umjesto toga je postupak koji je doveo do njegovog otkrića jasniji, s obzirom na to da se plin, poput ugljičnog dioksida u sodi, dugo koristio za dodavanje hladnih pića.
U slučaju nitro hladnog piva, odabrano je replicirati s kavom, hladno izvađena, tehniku koja se koristi za neka piva (poput poznatog Guinnessa): u stvari se koristihladna infuzija dušik, pušten kroz ventil pod pritiskom; To ima male rupe koje vam omogućuju stvaranje kremastog učinka.
Izrazito duže od klasika espresso, Dolazi nitro hladna piva poslužen strogo trn I vrlo često u naočalama sličnim onima koje se koriste za pivo.
Kako funkcionira hladno vađenje?
Proces koji dovodi do hladnog vađenja kave isti je kao Hladni Brew Classic.
Grah je uronjen u vodu najmanje 12 sati kako bi dobio hladnu i vrlo aromatičnu kavu.
U slučaju nitro hladne pive, piće dolazi tada Jednostavno dodano dušikom.
Uključite kavu, baš kao i pivo
Izgled je, dakle, piva posluženo s tamnom jantažom.
Dušična kava je hladno, dugačka i s kremastim na vrhu Što ne sadrži, naravno, mlijeko, već je rezultat ovisnosti o plinu.
Mekan i svilenkast, okus nitro hladne kave
Još je malo klubova u kojima je u Italiji moguće okusiti dušičnu kavu, no to je izuzetno "bezalkoholni" napitak koji karakterizira jedan niska kiselost.
Tekstura je jedinstvena i svilenkasta, a to se događa jer se, za razliku od ugljičnog dioksida, dušik ne otopi u tekućinama i ne uzrokuje količinu i gustoću mjehurića koje nalazimo, na primjer, u pjenušavoj mineralnoj vodi.
Nitro hladna piva je, dakle Krežna hladna kava i s prirodnim skimmeromUmjesto pića rezbarenog kave.
Oštita je gotovo odsutna i ustupa mjesto osjećaju mekoće koji je dio uspjeha ove kave.
Znatiželjan je okusiti nitro hladnu pivu?
Isprobajte i recite nam svoje dojmove i znatiželje.