United States
Čaj nije samo zadovoljstvo, već i pravi ritual koji mora slijediti precizna pravila, obilježen svjetovnim gestama, vještinom i svetošću.
Čak i očuvanje čaja, na isti način, mora nužno slijediti određene postupke kako biste s vremenom mogli održati aromu i okus svoje omiljene infuzije.
U ovom ćemo vam članku objasniti Kako zadržati skupni čaj slijedeći neka jednostavna pravila.
5 pravila (plus jedan) za zadržavanje velikog čaja
Pravila za držanje čaja imaju mnogo zajedničkih točaka s onima za Održavajte aromu kave.
Čak i čaj, u stvari, ima smrtni neprijatelji iz kojih ga braniti i Poželjna mjesta Idealno za ispravno očuvanje.
Evo pet jednostavnih pravila (plus jedan) kako biste uvijek dobili najbolji čaj od svojih infuzija.
1) Kupnja
Prije nego što čak i odlučite kako ga zadržati, morate obratiti pažnju na to gdje kupujete čaj, a zatim odabrati pouzdanu trgovinu.
Kako ga pronaći?
Obratite pažnju na kontejnere koje imaju u trgovini i, ako su staklo, budite oprezni! Atmosferski agensi, a posebno svjetlost, nemaju negativne utjecaje na čaj.
A vaš pouzdani prodavač trebao bi znati ...
2) Neprijatelji rasutog čaja
Toplina, svjetlost i vlaga.
Ovo su najsmrtonosniji neprijatelji od kojih možete obraniti čaj počevši od pravog mjesta očuvanja: kuhinjska zidna jedinica zasigurno će biti u redu sve dok je svježa, suha i zaklonjena od sunčevih zraka.
3) spremnik
Savršeni spremnik postoji i sigurno je gotov kositar, aluminij ili čelik S isključivo hermetičkim zatvaranjem.
To je zato što spremnik ove vrste čuva čaj od sunčevih zraka, istovremeno zadržavajući sva svojstva i okus.
Ali, ako ste neizlječivi romantični koji se ne znaju odreći porculana, zatvorite svoj spremnik aluminijskim listom.
4) Veličina
Veličina spremnika također utječe na očuvanje čaja. Ako ste živahni čaj, koristit ćete se za otvaranje i zatvaranje spremnika nekoliko puta, ali zrak i svjetlo dugoročno bi mogli upropastiti proizvod.
Za ovo biste mogli koristiti Dva spremnika: jedan za svakodnevnu upotrebu, a drugi za dugoročno očuvanje.
Na taj način nećete riskirati da pokvarite kupljeni čaj i duže ćete zadržati okus i svojstva.
5) Nikad ne miješajte!
Svaki čaj ima različite aromatične note i svojstva.
Najbolji način da ih zaštitite je da nikada ne miješate različite vrste čaja držeći ih u istim staklenkama.
Na taj ćete način održati autentični okus čaja koji preferirate.
Više savjeta za čaj u vrećicama
Čak i ako je fokus ovog članka veliki čaj, nismo htjeli otići bez savjeta onima koji više vole čaj u vrećicama.
S obzirom na veću lakoću očuvanja vrećica čaja, sigurno se možete prepustiti izboru boja u obojenom papiru, drvetu i pleksiglasu, raspoređenim na slikovit način.
Bolji skupni čaj ili vrećice?
Pitanje ostavlja prostor za velike rasprave između skupnih purista i onih koji, umjesto toga, one u vrećicama.
Rasuti čaj Svakako je napornije pripremiti se, filter koji se koristi i vrijeme se mora držati strogo pod kontrolom u svakoj fazi pripreme.
Ali, istodobno, kvaliteta konačnog proizvoda je visoke razine, s obzirom na to da su listovi čaja cjeloviti, pa su to uspijevali pusti okus i sva korisna svojstva intenzivnije.
Čaj u vrećicama, S druge strane, ugodnije je i brže pripremiti.
Samo dovedite vodu na pravu temperaturu, umočite vrećicu i pričekajte vrijeme infuzije kako biste dobili čaj koji smo odabrali za uživanje.
Zahvaljujući predanosti onih koji danas rade u sektoru, u stvari, moguće je odlučiti piramidalne vrećice koji, za razliku od starih vrećica, sadrže listići čaja Cijela, koja može "više udahnuti" piramidalnom obliku.
Koliko traje čaj?
Čak i ako slijedite sva pravila koja smo predložili, to nećete morati zaboraviti Život čaja nije vječan.
Prosječno trajanje proizvoda je od 18 mjeseci, ali ta se vrijednost mijenja prema vrsti čaja.
U stvari, sve ovisi o stupnju oksidacije lišća: I Svježi zeleni čajevi Moraju se konzumirati u roku od 6 do8 mjeseci kako bi se kvaliteta nepromijenjena.
A sladak, što više oksidira, mogu se konzumirati čak i nakon dvije godine sve dok se proizvod sačuva u idealnim uvjetima.
Nekomo očuvanje je idealno za čaj Oolong taiwanesi I Krava guan yin, Iako se ne preporučuje za bijeli čaj, zeleno s nježnim lišćem i širokim čajem od lišća.