Kako pripremiti kavu polufreddo

Domaći desert, ali Bez uključivanja pećnice: Kad stigne toplina i želja za nečim pohlepnim raste, Semifreddo je izvrsna ideja.

Priprema se brzo, stavljate u zamrzivač i možete se prilagoditi u skladu s vašim ukusom dodavanjem svježeg i suhog voća, poput lješnjaka, badema ili pistacija, ali i čokolade i, naravno, kave.

Danas vam nudimo neke recepte za izradu kava polufreddo kao kolač ili pojedinačne popodne.

Što je polufreddo

Semifreddo je žlica Priprema koja se temelji na keksima, šlagom, talijanskom meringue i kremu, koji je potom personaliziran raznim okusima.

U usporedbi sa sladoledom, nedostaje joj faza rukovanja koja omogućava formiranje kristala leda. Iz tog razloga polufreddo je "Manje hladno" od sladoleda.

Nakon obrade, polufreddo se stavlja u spremnike i čuva se na temperaturi između -16 ° C i -18 ° C najmanje 3 sata i poslužuje se nakon četvrtine sata na sobnoj temperaturi.

Alati koje treba imati pri ruci

Da biste stvorili dobar polufreddo, nema određenih alata, ali alati već prisutni u svim domovima. Evo što imati pri ruci:

Miješalica

Koristi se za sjeckanje baze za biskvit, ako ga recept osigurava, ali i za spajanje bilo kojeg sušenog voća.

Bič

Priručnik je u redu, ali nesumnjivo s električnim, imat ćete bolji rezultat i brži.

Zdjela

Opremite se spremnicima s visokim rubovima kako biste bolje pomiješali sastojke i na taj način izbjegli propuštanje sastojaka.

Čelični spremnici

Preporučuje im se da se polufreddo zadrže u zamrzivaču, ali u njihovoj odsutnosti možete koristiti kalupe ili aluminij.

Kava polufreddi: 3 recepta za svaku priliku

Sada želimo predložiti recepte za izradu Kava polufreddo u pojedinačnim porcijama da se poslužuju nakon ručka, u kalupu od Plumcake -a, za ukusnu zalogaj ili, na kraju, predstavljeni kao jedan pravi kolač Za posebnu prigodu.

Čaša kave polufreddo

Samo dodajte jaja, šećer, vrhnje i, naravno, svu dobrotu kave: evo polufreddo s jednom kavom, pogodnom za kraj ljetnog obroka.

Sastojci za 4-6 ljudi

• 4 šalice kave ZECCHINI PHILICORS
• 4 žumanjke
• 60 g šećera
• 3 dl svježe vrhnja
• Q.b. od čokoladnog preljeva
• Q.b. zrna kave

Metoda

1. Pripremite kavu i ostavite da se ohladi. U velikoj zdjeli umutite žumanjke šećerom, koristeći električni umetanje. Kad steknete jasnu i pjenušavu smjesu, izlijte kavu i nastavite miješati.
2. Osim vrhnja, hladno u hladnjaku i dodajte je malo smjesi lopaticom od vrha do dna, kako biste je izbjegli rastaviti. Smjesu stavite u šalice s jednim dijelom, zatvorite se plastičnim omotom i stavite u zamrzivač najmanje 3 sata.
3. Pri posluživanju, izvadite i ostavite da se odmara na sobnoj temperaturi najmanje 15 minuta. Konačno, ukrasite čašu kave polufreddo s čokoladnim preljevom i malo zrna kave.

Hrana -bez kave Semifreddo

Zbog ovoga Hrana -bez kave Semifreddo, Predlažemo da za vegansku verziju koristite kremu od povrća.

Sastojci za 6-8 ljudi

• 500 ml vrhnja povrća
• 4 šalice Zecchini Philicori kava
• 2 žlice granuliranog šećera
• Q.b. zrna kave za ukrašavanje
• Q.b. gorkog kakao praha

Metoda

1. Kako bi kavu polufreddo pripremila moka, Ulijte kavu u veliku zdjelu, stavite šećer i temeljito pomiješajte dok se potpuno ne otopi, a zatim ostavite da se ohladi.
2. Umutite vrhnje, hladno hladno, dodajte je u kavu malo odjednom, nježno se okrećući kako ne biste je razdvojili.
3. Uzmite kalup od Plumcakea i prekrijte ga plastičnim omotom, čineći ga dobro na rubovima. Ulijte smjesu, prekrijte drugom plastičnom omotom i stavite u zamrzivač najmanje 3 sata.
4. Pri posluživanju, izvadite i ostavite da se odmorite na sobnoj temperaturi najmanje 10 minuta. Zatim ga poništite na posudu za posluživanje, izvadite film proziran i ukrasite kavu polufredda kakao prahom i malo zrna kave.

Kava polufreddo kolač

Baza keksa, krema za kavu i ukras kakaa: ovaj polufreddo izgleda kao jedan torta, ali to se realizira Bez uključivanja pećnice.

Sastojci za 8 ljudi

• 250 g suhih keksa
• 60 g maslaca
• 4 žumanjke
• 150 g šećera
• 200 ml mlijeka
• 4 šalice Zecchini Philicori kava
• 500 ml tekuće krema
• Q.b. gorkog kakao praha
• 2 žlice čokoladnih pahuljica

Metoda

1. Prvo se pobrinite za bazu: stavite kekse u blender i pretvorite ih u brašno, a zatim ih ulijte u zdjelu. Otopite maslac i ulijte ga na kekse, miješajući. Uzmite tavu s kalupom od 24 cm i prekrijte ga pergamentnim papirom. Stavite kekse na bazu, dobro izravnavajući rukama. Stavite u hladnjak da se odmore.
2. U međuvremenu se pobrinite za kremu. U zdjeli umutite žumanjke sa šećerom, sve dok ih ne naprave pjenušavim. Odvojeno, zagrijte mlijeko i dodajte kavu. Zatim ga izlijte u žumanjke i dobro promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim ostavite da se ohladi.
3. Umutite kremu i dodajte je smjesi, dodajući malo odjednom i nježno miješajući kako biste je izbjegli rastaviti. Kad je sve dobro pomiješano, izvadite bazu iz hladnjaka i izlijte kremu za kavu. Rasporedite lopaticom i stavite u zamrzivač najmanje 4 sata.
4. Kada poslužujete ukrašeni prskanjem gorkog kakaa i nekoliko čokoladnih kosina, nakon ostatka od najmanje 15 minuta na sobnoj temperaturi.

Sviđaju vam se ove ideje da biste stvorili kava polufreddo?

Ako ste i ljubitelji deserta za kavu, jednostavno morate zaviriti u Naša internetska trgovina Kupiti kvalitetne proizvode.