United States
Malo odredišta poput Pariza evocira snažnu maštu, punu priča i nezaboravnih mjesta, čak i kad razgovaramo o kavi.
Šetnja Montmartreom ili Marais iskušenje da se zaustave u jednom od rešetaka koji obogaćuju ulice grada zaista je forte.
Dakle, kako bismo vas natjerali da u najboljem slučaju živite ovo iskustvo, odlučili smo prijaviti neke Nepoznatljive adrese povijesnih kava u Parizu.
Povijesne kave Pariza
Nakon New York I Prag, izabrali smo francusku prijestolnicu da vam sugeriraju Najbolje povijesne kave: Pratit ćemo vas među prekrasnim sobama za uživanje u kavi, čaju i finoj čokoladi, baš kao što su u prošlosti radili Napoleon, Picasso, Hemingway, Simone de Beauvoir i mnogi drugi.
Café de Flore
Ako trpite šarmBoémien Atmosfera Prema umjetnosti, književnosti i filozofiji, tada je Café de Flore mjesto za vas.
Restoran je otvoren na početku treće republike, 1887, i svoje ime duguje prisutnosti kipa božanstva postavljenog točno ispred šipke.
Među pokroviteljima spominjemo temeljne likove za kulturu, književnost, kinematografiju i filozofiju: Apollinaire i André Breton bila su najvažnija imena zajedno s Camusom i Picassom.
Tijekom Drugog svjetskog rata i zapošljavanja, kafić de flore pretvoren je u pravu stanicu za Francuski otpor, Kao što se slikar Henri Pellettier sjeća: "U Floreu smo prešli okupaciju poput oceana, pad događaja probio se na oblozi"; Istih godina, Jean Paul Sarte je također pisao o sebi i Simone de Beauvoir: "Tamo smo potpuno stabilni: od 9 do podne radimo, idemo na ručak, a nakon dva sata vraćamo se i nakon večere upoznajemo ljude s kojima imamo sastanak tamo.
Možda vam se čini čudnim, ali bili smo kod kuće iz Florea. "
Čak i u sljedećim desetljećima kafić je bio domaćin nacionalnih i međunarodno važnih likova poput Hemingway, Capote, Brigitte Bardot, Alain Delon do Sharon Stone i Francis Ford Coppola Što je rekao francuskoj televiziji da se želi preseliti u Pariz samo da bi svako jutro doručkovao iz Florea.
Ako posjetite ovo mjesto, ukazujemo na posebnu kavu Flore (također u njegovoj ispravnoj varijanti s baileys), posebnom čokoladnom floreom i velikim izborom čaja.
Café de la Paix
Inauguriran u dalekom 1862 Iz carice Eugenia, kao istoimenog bara hotela koji je na gornjim katovima, Cafè de la Paix je uvijek bio primjer elegancije i stila za traženi namještaj i dragocjene freske.
Café de la Paix također je bio referentna točka za mnoge intelektualce, prije svega Oscar Wilde.
Kaže se da je jednog dana, s kafića terase, usred magle, ugledao pojavljivanje velikog zlatnog anđela.
Svi su vikali na čudo, ali Wilde je odmah shvatio "trik": to nije bila vizija, ali veliki kip smješten na vrhu palače djela koji se, za znatiželjnu igru svjetlosti, odražavao na maglu, točno u Sredina ulice.
Također na ovom mjestu Drugi svjetski rat ostavio je svoj trag: 25. kolovoza 1944, Tijekom borbe za oslobađanje grada, njemačka granata izazvala je vatreni princip.
Konobari i cijelo osoblje, iznenadnom intervencijom, spasili su kafić od plamena.
Ako morate odabrati kada odlazite u kafić de la Paix, predlažemo da prođete tijekom doručka: kuhar Laurent André ovaj je trenutak pretvorio u nerede hrane i pića, prilika da se ne propusti.
Café du Dome
Ovo mjesto Od 1898 Nudi delicije, kulturu i umjetnost u susjedstvo Montparnasse.
Café du Dome oduvijek je privlačila klijentelu koja pripada umjetničkom polju, poput slikara, kipara, pisaca, pjesnika, modela i umjetničkih trgovaca, pretvarajući se u žarište umjetnika koji borave u Parizu.
U to se vrijeme, u stvari, moglo nahraniti kobasicom Tolose i jela pirea za ekvivalent jednog eura.
Cafè du Dome također je prepoznata kao stvarno mjesto susreta velike kolonije Američki pisci, ali ne samo to, koji je posjećivao francusku prijestolnicu: određeni izraz je čak i skovan, Dômiers, što je ukazivalo na međunarodnu skupinu umjetnika i pisaca koji su se okupili u dvoranama za kavu.
Među njima je u stvari Robert Capa, Ernest Hemingway, Henry Miller, Ezra Pound, Gibran Khalil Gibran, Wassily Kandinsky, Amedeo Modigliani i Picasso.
Kafić
Razmatra se kafić Procope Prva kava u Parizu A neki čak misle na Europu.
Otvoren je točno dvadeset godina nakon dolaska, na francuski sud, pića koje je sada poznato kao kava, sultan Muhammad IV.
Restoran 1686. otkrio je Talijanski porijeklom iz Acitrezze, Francesco Procopio iz noževa kojima je ime dospio.
Pripisuje se isti likIzum sladoleda. Na njegovom mjestu, zapravo su koristili Smrznute vode (granita), voćni sladoled, cvjetovi anisa, cvjetovi cimeta, frangipani, sladoled od limunovog soka, sladoled od soka od naranče i sorbet od jagoda.
Po nalogu kralja Louisa XIV, ovaj poduzetnik bio je jedini u Parizu koji je prodao ove delicije.
U kratkom vremenu, kava iz Procope postala je jedno od najvažnijih mjesta u gradu, a najpoznatiji su likovi, La Fontaine, Voltaire, Napoleon, Honoré de Balzac, Victor Hugo, George Sand, Paul Verlaine, ali i također Robespierre, Danton i Jean-Paul Marat.
Legenda kaže da je Diderot odabrao ovo mjesto kao mjesto za pisanje nekih članaka o svom enciklopédie i da je Benjamin Franklin pripremio "Savezni projekt između Louis XVI i novoosnovane republike", što je dokazano komemorativni plak, na taj način postavljajući temelje Budući ustav Sjedinjenih Država.
Les deux mags
"Magot" na francuskom znači "Statuetta Dalekog Istoka".
Neobično ime za kafeteriju, ako nije bilo da je njegove prostorije prethodno zauzeo specijalizirani telestal u svile, obično orijentalni proizvod.
Njegov znak, koji se sastojao od dva čarobnjaka, s vremenom je ostao nepromijenjen.
Od 1884 Les Deux Magots pozdravlja Parižane, čak i najpoznatije, poput Paul Verlaine, Arthur Rimbaud i Stéphane Mallarmé koji su prisustvovali sobi za apsint.
Kafić je ostao referentna točka čak i u sljedećim desetljećima, postajući sastanak nadrealista pod vodstvom Andréa Bretona.
Ti su intelektualci, 1933. godine, uspostavili književnu nagradu koja je donijela ime mjesta.
Tradicija je ozbiljna stvar za Les Deux Magots.
Samo pomislite da je obitelj koja ga upravlja uvijek ista, od 1914. godine!
Tradicija je vidljiva i u određenom pripremi, onom vrućoj čokoladi koja se još uvijek izrađuje "na stari način", odnosno počevši od tableta.