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Zunächst repräsentieren Brioche und Cappuccino die Gewinner gekoppelt: Für viele Italiener gibt es kein Frühstück ohne diese Kombination, bei der der Cappuccino jedoch durch einen guten Espresso oder durch den gefärbten Kaffee ersetzt werden kann.
In diesem Artikel werden wir darüber sprechen Wie man Cappuccino macht, folgt den Indikationen und Ratschlägen des Experten und Entdeckung seiner Besonderheiten.
So erstellen Sie Cappuccino: Funktionen und Tipps, um es auf arbeitsähnlicher Weise vorzubereiten
Vor einiger Zeit haben wir über die gesprochen Macchiato, der in einer kleinen Tasse serviert wird und eine geringere Menge Milch enthält; Dem Cappuccino dienenAndererseits wird einer benötigt große Tasse dass es sowohl die Milch (ca. 125 ml) als auch die Creme enthalten kann, die durch die Montage eines Teils erhalten wird.
Nur auf der Oberfläche dieses Getränks werden durchgeführt Zeichnungen und Dekorationen, mit der Milchtechnik Kunst: Schriften, abstrakte Symbole, Tiere und alles, was die Fantasie des Künstlers vorschlägt.
Eine Möglichkeit, die Frühstückszeit noch süßer und angenehmer zu machen.
Der Cappuccino zwischen Geschichte und Legende
Sogar auf dem Ursprung des Cappuccino, wie auf dem anderer berühmter Getränke, gibt es zahlreiche Legenden. Es wird zum Beispiel gesagt, dass es von erfunden wurde von Türken, Hinzufügen zum Kaffee von Milch und Honig, während laut einer anderen Version der Cappuccino seinen Namen einem alten Getränk verdankt, dass a Wien Sie wurde angerufen Kapuziner, wo jedoch anstelle von frischer Milch eine Creme verwendet wurde.
Die Hauptstadt des ehemaligen österreichisch-ungarischen Reiches ist auch der Protagonist der letzten Legende in Bezug auf die Geburt des Cappuccino und dehnen Sie es.
Tipps am Milchrahmen
Die Milchrahmenphase ist empfindlich und erfordert unverzüglich sichere Bewegungen.
Die Luft, die in die Milch einbezieht, muss tatsächlich ausgeglichen und niemals übertrieben sein, aus diesem Grund ist es wichtig, eine feste Hand und einen festen Respekt vor allem die Position des Dampfspeers zu haben und mit kreisförmigen Bewegungen ein "zu erzeugen". Wirbel "in Milch mit Dampf.
Wie viele Kalorien hat der Cappuccino
Wenn es um eine Güte wie Cappuccino geht, lautet die wunden Anmerkung - leider - das in Bezug auf Kalorien. Eine Tasse dieses Getränks enthält tatsächlich ungefähr 90 Kalorien, welche zunehmen, wenn wir Zucker hinzufügen, bis zu überschreiten auch 120.
So machen Sie Cappuccino: Rezept und Prozedur
Die Vorbereitung eines guten Cappuccino erfordert ein wenig manuelle Fähigkeiten und Vertrautheit mit dem Verfahren. Nach den Angaben des Experten ist es jedoch nicht schwierig, eine ausgezeichnete Tasse dieses Getränks zu erstellen. Das ist es, was gebraucht wird.
Zutaten
• 7 g Kaffeepulver
• 80-100 ml frischer Milch von ganzer Qualität
Ausrüstung
• Cappuccino Cup
• 350 ml Milchprodukte
Das Verfahren
Für Milchcreme:
1. Füllen Sie (bis zu der Hälfte seines Volumens) mit frischer hochwertiger frischer Milch, einem Falken der Kapazität, die für die Größe der Tasse geeignet sind, die Sie verwenden möchten.
2. Positionieren Sie die Spitze des Verdampfers der Espressomaschine auf der Milchoberfläche (nur die Vaporizer -Löcher müssen in die Milch eingetaucht bleiben).
3. Betreiben Sie den Verdampfer und bringen Sie den Druck auf das Maximum: Nur durch Arbeiten mit hohem Druck ist das Ergebnis der Creme optimal.
4. Wenn Sie sich richtig positioniert haben, sollten Sie das Rauschen des Dampfes, der in die Milch eindringt, nur in den ersten Sekunden der Rahmenphase hören.
Nach einigen Sekunden wird das Volumen der Milch zunehmen und das Geräusch wird auch weicher sein.
5. Warten Sie auf die Temperatur von 55 ° C und schalten Sie dann den Verdampfer aus.
Um den Cappuccino vorzubereiten und zu vervollständigen:
1. Bereiten Sie den Espresso auf traditionelle Weise direkt im Cappuccino Cup vor. Führen Sie etwa 7 Gramm gemahlenes Kaffee für Espresso in das Portpanzer ein, legen Sie den Boden gut im Filter und drücken Sie gleichmäßig.
Nehmen Sie an der Portpanzer an der Spendergruppe teil und betreiben Sie die Extraktion.
Liefern Sie ungefähr 25 ml Espresso im Pokal.
2. Die Milch mit der Dampflanze der Espressomaschine in die Milchprodukte peitschen. Brechen Sie die Espressomam, indem Sie die Tasse leicht drehen.
3. Mischen Sie die Milchcreme, bis die Oberfläche vollständig glänzend ist.
4. Gießen Sie die Milchcreme und sorgen dafür muss es begradigen).
Wie man den Cappuccino mit Topping aromatisiert
Wenn Sie dem gerade beschriebenen Verfahren folgen, können Sie eine leckere Variante des Cappuccino zubereiten, wobei Sie das Getränk mit einem Topping anregen können.
Zutaten
• 20 g der Wahl der Wahl
• 7 g Kaffeepulver
• 80 g ganz frischer Milch
Ausrüstung
• Cappuccino Cup
• 350 ml Milchprodukte
Das Verfahren
1. Gießen Sie 20 g ausgewählt in den Cappuccino -Becher.
2. Bereiten Sie den Espresso auf traditionelle Weise direkt im Cape Cup vor.
3. Die Milch in der Milchprodukte mit der Dampflanze der Espressomaschine verquirlen.
4. Gießen Sie die Milch auf Belag und Espresso, beginnend mit der Milchprodukte von oben, so dass sich die beiden Elemente mischen.
In der Mitte des Pokals nähern Sie sich mit der Milchprodukte und beenden Sie den Cappuccino mit einem weißen Fleck in der Mitte.
Jetzt kennen Sie die Tricks, um einen perfekten Cappuccino zuzubereiten, eine Freude am Gaumen, aber auch für die Augen, wenn er mit dem dekoriert ist Milchkunst.
Wir können Ihnen nur eine gute Arbeit für Ihre nächsten Kreationen wünschen!