Scopri Brasile Fazenda Rio Verde B19, una delle eccellenze della linea Grandi Selezioni Riserva: un caffè di livello superiore che incarna eleganza, intensità e una provenienza autentica nelle alture della Serra da Mantiqueira.

Il metodo Natural Cherry, arricchito dalla fermentazione anaerobica, prevede 68 ore di maturazione in un ambiente controllato privo di ossigeno. Questa cura estrema amplifica la dolcezza, intensifica l’espressione aromatica e conferisce una texture morbida e vellutata in tazza.

In tazza presenta un profilo intenso, dominato da note di cioccolato e arricchito da una sfumatura di susina. Il caffè nasce da piante di Yellow Bourbon coltivate in quota: in Serra da Mantiqueira, alcune fazendas utilizzano micro-stazioni di fermentazione anaerobica costruite direttamente in altura per sfruttare il clima più fresco della notte. Questo approccio permette una fermentazione lenta e controllata che esalta le note dolci e cioccolatate tipiche di questa varietà.

• Origine: Serra da Mantiqueira, Brasile – Fazenda Rio Verde B19
• Varietà: Yellow Bourbon
• Processo: Natural Cherry con fermentazione anaerobica per 68 ore in ambiente privo di ossigeno
• Profilo di gusto: cioccolato intenso e susina, dolcezza equilibrata, corpo morbido e vellutato
• Uso consigliato: ideale per espresso cremoso, moka e filtro per una tazza ricca e avvolgente

Questo caffè è pensato per chi cerca un’esperienza sensoriale raffinata: perfetto per degustazioni di alto livello, regali gourmet o una pausa indulgente con una tazza che cattura l’essenza dell’altura brasiliana.