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Grandi Selezioni Riserva: confezione azzurra e sacchetto blu con motivo ornamentale
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Confezione blu chiaro Grandi Selezioni Riserva, packaging caffè elegante
Scatola azzurra Grandi Selezioni Riserva.
Dettaglio confezione Grandi Selezioni Riserva
Grandi Selezioni Riserva: confezione azzurra e sacchetto blu con motivo ornamentale

Brasile | Fazenda Rio Verde B19

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Brasile

Fazenda Rio Verde B19

Aroma vellutato dal Brasile.

Il metodo Natural Cherry arricchito da fermentazione anaerobica, il caffè ha affrontato 68 ore in un ambiente controllato privo di ossigeno. Questa tecnica amplifica la dolcezza, intensifica l’espressione aromatica e contribuisce alla consistenza morbida e vellutata percepibile in tazza. In tazza presenta un profilo intenso, caratterizzato da note di cioccolato.

Profilo.

Tostatura.

chiara media scura
ArabicaRegione: Mantiqueira de MinasAltitudine: 1080-1120 mslm
Varietà: Yellow BourbonProcesso: NaturalePunteggio: 84

Metodi consigliati:

French Press
Chemex
Espresso

Nella Serra da Mantiqueira, dove nasce questo caffè, alcune fazendas utilizzano piccole micro-stazioni di fermentazione anaerobica costruite direttamente in altura per sfruttare il clima più fresco della notte. Questo permette una fermentazione più lenta e controllata, che esalta note dolci e cioccolatate tipiche dello Yellow Bourbon.