Kaffeost Finnországból származik, a kombinációra, amire nem számít

A kávé sokoldalú étel, nem kétséges. Ne feledje például Skandináv tojáskávé?

Valószínűleg azonban soha nem gondoltál arra, hogy élvezze egy csészét egy darab sajt.

A kombináció minden bizonnyal kissé kockázatosnak tűnik, de a skandináv félszigeten normális, valóban hagyományos: itt van a Kaffeost, egy recept, amely valójában a keserű kávé és a tipikus sajt, a Lipäjuusto- Kíváncsi vagy többet megtudni?

Kaffeost, a kávé és a sajt meglepő kombinációja

Szó szerint a kaffeost azt jelenti "Kávé és sajt", egy név, amely már megmagyarázza, hogy ez a Skandináv -félsziget északi részéből származó előkészítés mit tartalmaz.

A recept valójában eredetileg a svéd Lappföldről származik, de a szomszédban széles körben elterjedt Finnország.

Nem világos, hogy a sajt kiszolgálásának szokása született, és nem sajt, hanem a Lipäjuusto Kockákba vágva és belemerülve a keserű italba; Bizonyos azonban, hogy ez a szokás mennyire gyökerezik a két ország egyes területeinek kultúrájában.

Valójában jól tudjuk, mennyi a Skandináv -félszigeten Erős a kapcsolat a kávéval.

Gondolj csak a hagyományra Karsk norvég, vagy vessen egy pillantást a rangsorolásra A világ országai ahol az egy főre jutó kávéfogyasztás (Finnország vezetésével) magasabb.

Különösen Laplandban kávét szolgálnak fel a hagyomány szerint Kézi feldolgozott nyírfa csészék.

Több, mint egy energizáló ital vagy kis napi élvezet, a kávét a megosztás és a szocializáció pillanatának tekintik.

A szokásos gyakorlat az, hogy jön felajánlották a vendégeknek a látogatáshoz És hogy az elutasítást a durvaság gesztusának tekintik.

Ne lepje meg magát, ezért, ha Kaffeost -ot fogják kiszolgálni: talán a sajttal való kombináció nem tűnik természetesnek, de a vendégszeretet legalább egy ízt igényel.

Ismerje a leipäjuusto ízét is.

Leipäjuusto, a Kaffeosthoz használt sajt

Mint mondtuk, valójában a Kaffeost nem sajttal, hanem a Lipäjuusto.

Mi különbözik a többi tejtermékektől?

Általában előállítják tehéntej, de tejjel is juhok vagy rénszarvasok, a területek szerint, és speciális alakja van.

Meglehetősen vékony lemez (2 vagy 3 centiméter) megjelenése és szilárd, jön sütőben sütve, grillezett vagy flambé, amely magyarázza a felszínen lévő tipikus barna jeleket.

Néha az is jön szárított oly módon, hogy garantálja a hosszú megőrzést.

Ebben az esetben a tálalás előtt lágyul a tűz közelében, hogy ne legyen túl kemény.

A hagyományos módja a Lipäjuusto Valójában ez az Kávával együtt.

Ebben az esetben a sajtot bevágják kis darabok, amelyek közül néhány belemerül a keserű kávé csészébe, míg a többieket mellette tálalják, és mindegyiknek szabadon választhatja meg, hogyan lehet megkóstolni őket.

Milyen íze van a Kaffeostnak?

Lehetetlen leírni a Kaffeost ízét anélkül, hogy megkóstolta volna. Sajt, forrásban lévő kávéba merítve, hajlamos lágyulni, olvadás nélkül.

Vannak, akik először megeszik a sajtdarabokat, azok, akik először inkább kávét isznak.

Mindenesetre, mivel ez egy hagyományosan üdvözlő ital, a társaságban szolgálják fel és fogyasztják, de elég gyorsan.

Ennek oka az, hogy, amint azt azok megerősítették, akik kipróbálták, amikor a kávé meghűl, az íz sokkal kevésbé lesz kielégítő.

Próbáltad már valaha a Kaffeostot?

Mondja el nekünk a tapasztalatait!