United States
“Jednom u Napulju, u okrugu Sanità, kada je netko bio veseo jer je nešto prošlo dobro, umjesto da je platio samo kavu, platio je dva i napustio drugu kavu, onu već plaćenu, za sljedećeg kupca.
Gesta se zvala "suspendirana kava”.
Tada je, povremeno, siromašan čovjek gledao da pita postoji li "suspendiran".
Bio je to način kao i bilo koji drugi da ponudi kavu čovječanstvu”.
Pa čitamo u "Suspendirana kava"Neapolitana izvrsnosti, Luciano de crescenzo.
Malo je pisaca moglo tako dobro reći Napulj, a posebno ovaj običaj koji je počeo iz Napulja i koji se širi po cijelom svijetu.
Da je delicato, forte ili također bez kofeina, Kava ostaje zadovoljstvo uživati i, na ovaj način, čak i dijeliti!
Koja je povijest kave suspendirana u Napulju?
Ne znamo sa sigurnošću u kojem se bar rodio suspendirana kava ili u kojem se povijesnom razdoblju širi, ali postoje neke hipoteze.
Prema nekim, posebno pisac Riccardo Pazzaglia, tradicija je rođena u rane 1900 -ih U trenutku od "bitka", to jest, kada se, unutar bara, tvrdi račun koji treba platiti.
U vrućini trenutka moglo bi se dogoditi da pogriješi račun za čaše, a kad su bili višak, dodatni kredit ostao je u barskom blagajni.
Tako su ogorčeni ljudi mogli priuštiti kavu, pijući je zdravljem nepoznatog dobročinitelja koji je pred sobom prešao u šank.
Drugi umjesto toga vjeruju da je ovaj običaj, sada postao tradicija, rođen u jednom od najtežih trenutaka u povijesti naše zemlje, Drugi svjetski rat.
Tijekom godina sukoba, "raskoš", poput kave, bilo je teško pronaći, a ljudska solidarnost također se očitovala na ovaj način, stvarajući krepostni krug.
Ne postoji samo kava!
A suspendirana kava Izašao je dalje od granica Napulja i Italije.
Mnoge zemlje, uključujući Španjolsku, Francusku, Belgiju, Rusiju i Argentinu, prihvatile su tu tradiciju, rođenu u ime solidarnosti.
Ali na svijetu ne postoji samo kava: ova se praksa zapravo širi prema drugim proizvodima, poput knjige.
Sve je započelo 2010. godine, dvije male knjižare u Palermu i Polla (u Cilento), gdje je moguće pronaći knjige koje su već platili velikodušni ljubitelji čitanja!
I nikad niste popili a suspendirana kava?
Ili na jednom od vaših putovanja u Napulj Jeste li ikad platili dva da popiju samo jedno?
Recite nam o svom iskustvu!