United States
U talijanskoj tradiciji, kao i u drugim zemljama, kombinacije alkohola i kave su brojne: neke su postale poznate u cijelom svijetu, poput koktela Irska kava, drugi su pravi simboli ere, poput Sambuca s Moskvom, povezano s klimom i prijedlozima Slatki život, razdoblje između kasnih 1950 -ih i početka šezdesetih. Ali gdje se običaj posluživanja starijeg dijela rođena s nekim tostiranim zrnom kave uronjenim u čašu?
Ne postoje pouzdani povijesni izvori, ali neke fascinantne legende ...
Kratka povijest Sambuca
Tamo Sambuka je destilat na temelju esencijalnih ulja Kopar i zvjezdani anis, s alkoholom, šećerom i vodom; Prozirna je boje i ima alkoholnu gradivu između 40 ° i 43 °, slatkog okusa i arome anisa.
Vijest o podrijetlu ovog likera prilično je kontroverzna, ali po svemu sudeći stariji, ili bolje rečeno, njegov prethodnik, prvi put je proizveo Etruščani; u srednjem vijeku, S druge strane, piće koje je već mnogo više nalikovalo onome što danas pijemo.
Prema drugim izvorima, međutim, njegovo podrijetlo proizlazi iz Arapska tradicija: U stvari, čak i danas u mediteranskom bazenu proizvodi se liker zvan Zhammut, temeljen na zvjezdanom anisu, dok su na Siciliji tijekom ljeta kiosci potrebni "voda I Zamù", voda i starija.
Prve destilerije, međutim, rođene su u kasnom devetnaestom stoljeću, na području Civitavecchia i, unatoč bombaškim napadima tijekom Drugog svjetskog rata, produkcija nikad nije prestala, a došlo je do današnjeg dana.
Bio je Angelo Molinari, 1945. godine, za lansiranje ovog likera na tržištu.
Starija s muhom
Najfascinantnija legenda o podrijetlu Sambuca s Moskvom To je anegdota koja se tiče svijeta kina i kao svog protagonista ima rimski bar u Via Veneto, gdje su se neki sjajni talijanski glumci našli da piju i zabavljaju se.
Jesu li Godine dolce vita I Marcello Mastroianni, Anita Ekberg, Walter Chiari, sjedili su za stolovima, da ih samo nabrojimo.
Čini se da je, dok su svi namjeravali razgovarati, kao šala da je netko bacio zrna kave u likeru susjeda, vrišteći "Postoji muha!". Ostalo je povijest, a od tada je Sambuca s Moskvom postigla sve više uspjeha, postajući jedna od omiljenih kombinacija ne samo Talijana, već i svi oni koji cijene, posebno na kraju obroka, ugodni Kontrast između slatkoće likera i gorčine kave.
Jeste li ljubitelji Sambuca i s Moskvom?
Ako želite uživati u obroku "donesene bogatstva", ne zaboravite staviti tri zrna kave, sretan broj koji predstavlja zdravlje, bogatstvo i sreću.