FZ Magazine: Le blog de Philiciori Zecchini

Si tu es un amateur de café, il y a de fortes chances que tu aies rencontré une multitude de termes et de concepts liés à cette incroyable boisson. Pour...

Le moka, symbole de la tradition italienne La cafetière Moka est une icône de l'Italie, symbole de la tradition et de la culture du café. Dans chaque maison italienne, le...

Comme cela se produit pour de nombreuses plantes qui ne poussent pas dans nos latitudes, même celle dont le café est obtenu n'est pas une récolte sur laquelle tout le...

Serait-il trop facile de vous conseiller de chauffer les froides journées d'hiver avec un simple thé chaud ou du chocolat fait maison? Bien sûr, ce sont des solutions pratiques et...

Nous le buvons à la volée du matin pour avoir les frais nécessaires pour commencer la journée et c'est l'allié le plus apprécié pour les moments de pause. Le café,...

La torréfaction du café, comme nous l'avons vu dans l'article dédié à son histoire, est un moment très important de son traitement. L'arôme de la boisson dépend du résultat final...

La chaîne de café regorge de chiffres et de professionnalisme différents, chacun qui contribue à offrir au client la qualité du produit final. La dégustation, par exemple, est une transition...

La brioche et le cappuccino, pour de nombreux Italiens, sont le petit déjeuner idéal. Si le goût enveloppant de la boisson est indubitable et est le résultat du travail des...

Le grillage ou la torréfaction est une phase très importante du processus de production de café: le terme dérive du latin curbacecere et signifie "séchage" ...

Nous vous avons déjà parlé de l'art du lait, de la technique de décoration du cappuccino et de l'exprimé tachée par la verse de lait fouetté, également appelé "Free Pour"...

Nous vous avons récemment raconté l'histoire de la machine express, qui est devenue celle que nous connaissons tous après une série d'améliorations apportées ...

Le 1er octobre est la Journée internationale du café: quelle meilleure façon de le célébrer, par conséquent, sinon de parler des avantages ...