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Brasilien Fazenda Rio Verde B34 | Specialty Coffee ist ein Kaffee, der die Geschichte der feinen Kontraste Brasiliens erzählt: Ausgewogene Süße trifft auf frische Säure und verleiht der Tasse ein ausgeprägtes fruchtiges Profil mit den einzigartigen Merkmalen seiner Herkunft. Durch die Aufbereitung nach der Natural Cherry-Methode und die 614-stündige Trocknung auf Hochbeeten konzentriert der Kaffee den Zucker und intensiviert die fruchtigen Noten, so dass ein umhüllendes und reines Getränk entsteht.
Herkunft und Terroir
Die Serra da Mantiqueira ist eine der ersten Regionen Brasiliens, die dank ihres einzigartigen Mikroklimas, ihrer Höhenlage und ihrer Tradition des Qualitätsanbaus eine geografische Angabe (g.A.) für Kaffee erhalten hat. Die Berge der Region sorgen für erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ideale Bedingungen für eine langsamere Entwicklung der Kirschen, die eine größere aromatische Komplexität und eine natürlich ausgewogene Süße in der Tasse begünstigen.
Aufbereitungsmethode
Dieser Kaffee wurde mit der Natural-Cherry-Technik aufbereitet, einer besonders gründlichen Trocknungsphase, die dank 614 Stunden Trocknung auf Hochbeeten eine Konzentration des Zuckers und eine intensivere Entfaltung der fruchtigen Noten ermöglicht und dabei eine ausgewogene Reinheit und Fülle bewahrt.
Geschmackliches Profil
- Kirsche
- Pfirsich
- Mandel
Empfohlene Kombinationen und Verwendungen
Ideal für Espresso mit elegantem Aroma oder für eine saubere, aromatische Filtertasse. Dank seiner ausgewogenen Süße und frischen Säure eignet er sich für kurze, intensive Extraktionen oder präzise Zubereitungen wie den Pour-over. Probieren Sie ihn auch als Basis für Eiskaffeevarianten, bei denen die fruchtigen Noten lebendig und erfrischend bleiben.
Warum sollten Sie sich für Brasilien Fazenda Rio Verde B34 entscheiden?
- Zuverlässige Herkunft: Serra da Mantiqueira IG, ein Gebiet, das für seine Qualität und seine ausgeprägten Aromen bekannt ist.
- Reserve-Qualität: Grand Selections Reserve, sorgfältig ausgewählt für die gehobene Gastronomie.
- Einzigartige Methode: Natürliche Kirsche mit Trocknung auf Hochbeeten über 614 Stunden, für ausgeprägte aromatische Komplexität.
- Ausgewogenes Geschmacksprofil: Noten von Kirsche, Pfirsich und Mandel für eine raffinierte und vielseitige Tasse.
Brasilien Fazenda Rio Verde B34 | Specialty Coffee
Wir empfehlen die Verwendung dieses Kaffees mit:
Mokkakanne
Pour Over Chemex
Pour Over V60
Espressomaschine
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Brasilien Fazenda Rio Verde B34 | Specialty Coffee ist ein Kaffee, der die Geschichte der feinen Kontraste Brasiliens erzählt: Ausgewogene Süße trifft auf frische Säure und verleiht der Tasse ein ausgeprägtes fruchtiges Profil mit den einzigartigen Merkmalen seiner Herkunft. Durch die Aufbereitung nach der Natural Cherry-Methode und die 614-stündige Trocknung auf Hochbeeten konzentriert der Kaffee den Zucker und intensiviert die fruchtigen Noten, so dass ein umhüllendes und reines Getränk entsteht.
Herkunft und Terroir
Die Serra da Mantiqueira ist eine der ersten Regionen Brasiliens, die dank ihres einzigartigen Mikroklimas, ihrer Höhenlage und ihrer Tradition des Qualitätsanbaus eine geografische Angabe (g.A.) für Kaffee erhalten hat. Die Berge der Region sorgen für erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ideale Bedingungen für eine langsamere Entwicklung der Kirschen, die eine größere aromatische Komplexität und eine natürlich ausgewogene Süße in der Tasse begünstigen.
Aufbereitungsmethode
Dieser Kaffee wurde mit der Natural-Cherry-Technik aufbereitet, einer besonders gründlichen Trocknungsphase, die dank 614 Stunden Trocknung auf Hochbeeten eine Konzentration des Zuckers und eine intensivere Entfaltung der fruchtigen Noten ermöglicht und dabei eine ausgewogene Reinheit und Fülle bewahrt.
Geschmackliches Profil
- Kirsche
- Pfirsich
- Mandel
Empfohlene Kombinationen und Verwendungen
Ideal für Espresso mit elegantem Aroma oder für eine saubere, aromatische Filtertasse. Dank seiner ausgewogenen Süße und frischen Säure eignet er sich für kurze, intensive Extraktionen oder präzise Zubereitungen wie den Pour-over. Probieren Sie ihn auch als Basis für Eiskaffeevarianten, bei denen die fruchtigen Noten lebendig und erfrischend bleiben.
Warum sollten Sie sich für Brasilien Fazenda Rio Verde B34 entscheiden?
- Zuverlässige Herkunft: Serra da Mantiqueira IG, ein Gebiet, das für seine Qualität und seine ausgeprägten Aromen bekannt ist.
- Reserve-Qualität: Grand Selections Reserve, sorgfältig ausgewählt für die gehobene Gastronomie.
- Einzigartige Methode: Natürliche Kirsche mit Trocknung auf Hochbeeten über 614 Stunden, für ausgeprägte aromatische Komplexität.
- Ausgewogenes Geschmacksprofil: Noten von Kirsche, Pfirsich und Mandel für eine raffinierte und vielseitige Tasse.
Aromatisches Profil
Birne, Honig, Karamell
Was sind Specialty Coffee?
Specialty Coffee sind die hochwertigsten Kaffees, die sorgfältig aus den besten Sorten der Welt ausgewählt werden. Es sind Bohnen, die eine einzigartige Geschichte erzählen, vom Terroir, in dem sie angebaut werden, bis hin zur Handwerkskunst, die sie zu wahren Kunstwerken der Flüssigkeit macht. Makellos und reich an komplexen Aromen, bieten die Spezialitätenkaffees ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis mit Noten von Früchten, Blumen, Schokolade und mehr.