Wie zubereiten Sie den Kaffee -Semifreddo

Ein hausgemachtes Dessert, aber Ohne den Ofen einzuschalten: Wenn die Hitze eintrifft und der Wunsch nach etwas Gierem Anstieg ist, ist der Semifreddo eine hervorragende Idee.

Es wird schnell zubereitet, Sie setzen den Gefrierschrank und können nach Ihrem Geschmack mit frischen und trockenen Früchten wie Haselnüssen, Mandeln oder Pistazien, aber auch Schokolade und natürlich auch Kaffee angepasst werden.

Heute bieten wir Ihnen einige Rezepte an, um das zu machen Kaffee Semifreddo als Kuchen oder Einzelporten.

Was ist der Semifreddo

Der Semifreddo ist a Löffel Mit einer Zubereitung auf Keksen, Schlagsahne, italienischem Baiser und Pudding, das dann mit verschiedenen Geschmacksrichtungen personalisiert ist.

Im Vergleich zu Eis fehlt es in der Handhabungsphase, die es Eiskristallen ermöglicht. Aus diesem Grund ist der Semifreddo "Weniger kalt" als Eis.

Nach der Verarbeitung wird das Halbreddo in Behälter gegeben und bei einer Temperatur zwischen -16 ° C und -18 ° C mindestens 3 Stunden lang gelagert und nach einer Viertelstunde bei Raumtemperatur serviert.

Die Werkzeuge zur Hand haben

Um ein gutes Semifreddo zu erstellen, gibt es keine bestimmten Werkzeuge, aber Tools, die bereits in allen Häusern vorhanden sind. Hier ist, was Sie zur Hand haben sollen:

Mixer

Es wird verwendet, um die Keksbasis zu hacken, wenn das Rezept sie liefert, aber auch getrocknete Früchte mischen.

Peitsche

Das Handbuch ist in Ordnung, aber zweifellos haben Sie ein besseres Ergebnis und schneller.

Schüssel

Mit Behältern mit hohen Kanten ausrüsten, um die Zutaten besser zu mischen, und somit jegliche Leckage der Zutaten vermeiden.

Stahlbehälter

Sie werden empfohlen, den Halbreddo im Gefrierschrank zu behalten, aber in ihrer Abwesenheit können Sie Plumcake -Formen oder Aluminium verwenden.

Kaffee Semifreddi: 3 Rezepte für jeden Anlass

Wir möchten jetzt Rezepte vorschlagen, um das zu machen Kaffee Halbreddo in einzelnen Portionen Nach dem Mittagessen, in einer Plumcake -Form, für einen köstlichen Snack serviert oder schließlich als einer vorgestellt werden Echter Kuchen Für einen besonderen Anlass.

Glas Kaffee -Halbdo

Fügen Sie einfach Eier, Zucker, Sahne und natürlich die ganze Güte des Kaffees hinzu: Hier ist ein Halbkörper mit Single -Potion -Kaffee, das für das Ende einer Sommermahlzeit geeignet ist.

Zutaten für 4-6 Personen

• 4 Tassen Kaffee Zecchini Philicors
• 4 Eigelb
• 60 g Zucker
• 3 dl frischer Sahne
• Q.B. von Schokoladen -Toping
• Q.B. von Kaffeebohnen

Methode

1. Bereiten Sie den Kaffee vor und lassen Sie ihn abkühlen. In einer großen Schüssel das Eigelb mit dem Zucker mit dem elektrischen Schneebesen verquirlen. Wenn Sie eine klare und schaumige Mischung erhalten haben, gießen Sie den Kaffee und mischen weiter.
2. Abgesehen von der Creme kalt im Kühlschrank und fügen Sie sie mit einem Spatel von oben nach unten ein wenig zur Mischung hinzu, um das Zerlegen zu vermeiden. Legen Sie die Mischung in Einzelpotbecher, schließen Sie mit Plastikfolie und geben Sie mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank.
3. Extrahieren Sie beim Servieren und lassen Sie es mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Schließlich dekorieren Sie das Glas Kaffee -Halbkörper mit Schokoladenbedeckung und etwas Kaffeebohne.

Feed -freier Kaffee -Semifreddo

Aus diesem Grund Feed -freier Kaffee -SemifreddoWir empfehlen Ihnen, Gemüsecreme für eine vegane Version zu verwenden.

Zutaten für 6-8 Personen

• 500 ml Gemüsecreme
• 4 Tassen von Zecchini Philicori Kaffee
• 2 Esslöffel granulierter Zucker
• Q.B. von Kaffeebohnen zum Dekorieren
• Q.B. von bitterem Kakaopulver

Methode

1. Damit der Kaffee halbdo die Mokka zubereiten, den Kaffee in eine große Schüssel gießen, den Zucker sorgen und vorsichtig mischen, bis er vollständig schmilzt, lassen Sie ihn abkühlen.
2. Peitschen Sie die Creme, die Kälte des Kühlschranks, den Kaffee nacheinander und drehen Sie sich sanft zum Kaffee, um ihn zu vermeiden.
3. Nehmen Sie eine Pflaumenform und bedecken Sie sie mit Plastikfolie, sodass sie an den Rändern gut haften. Gießen Sie die Mischung, bedecken Sie sie mit einer weiteren Plastikfolie und geben Sie mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank.
4. Extrahieren Sie beim Servieren mindestens 10 Minuten lang bei Raumtemperatur. Dann auf eine Servierschale umkippen, den Film transparent entfernen und den Kaffee -Halbkörper mit Kakaopulver und etwas Kaffeebohne dekorieren.

Kaffee Halbreddo -Kuchen

Eine Basis von Keksen, eine Kaffeemahne und eine Kakaodekoration: Dieser Halbdo sieht aus wie einer Kuchen, aber es wird verwirklicht Ohne den Ofen einzuschalten.

Zutaten für 8 Personen

• 250 g Trockenkekse
• 60 g Butter
• 4 Eigelb
• 150 g Zucker
• 200 ml Milch
• 4 Tassen von Zecchini Philicori Kaffee
• 500 ml Flüssigcreme
• Q.B. von bitterem Kakaopulver
• 2 Esslöffel Schokoladenflocken

Methode

1. Kümmere dich zuerst um die Basis: Stecken Sie die Kekse in den Mixer und verwandeln Sie sie in Mehl und gießen Sie sie dann in eine Schüssel. Die Butter schmelzen und auf die Kekse gießen und mischen. Nehmen Sie eine Pfanne mit dem 24 -cm -Scharnierform und bedecken Sie sie mit Pergamentpapier. Legen Sie die Kekse auf die Basis und nivellieren Sie sich gut mit Ihren Händen. In den Kühlschrank geben, um sich auszuruhen.
2. Achten Sie in der Zwischenzeit auf die Creme. In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker verquirlen, bis sie sie schaumig machen. Getrennt, die Milch erhitzen und den Kaffee hinzufügen. Dann gießen Sie es in das Eigelb und mischen Sie es gut. Bei schwacher Hitze kochen, bis es eingedickt ist, und dann abkühlen lassen.
3. Peitschen Sie die Sahne und geben Sie sie der Mischung hinzu, fügen Sie nacheinander ein wenig hinzu und mischen Sie sie sanft, um sie zu vermeiden. Wenn alles gut gemischt ist, extrahieren Sie die Basis aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Kaffeecreme. Niveau mit einem Spatel und mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank.
4. Beim Servieren mit einem Streut von bitterem Kakao und ein paar Schokoladen -Schallhäusern nach mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur.

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