Die Tradition vonApherthero -Tee Es ist immer noch sehr gefühlt in Übersee.
Tatsächlich haben die Briten im Laufe der Jahrhunderte dieses Getränk so gern, dass sie es zu einem integralen Bestandteil ihres täglichen Lebens und Protagonisten eines sozialen Rituals machen, das im neunzehnten Jahrhundert ihre Wurzeln hat.
Sowohl in London als auch in anderen britischen Städten können Sie viele Orte finden, an denen Sie die wahre Essenz genießen können 5 Uhr Tee, zwischen süßen und herzhaften Vorbereitungen typisch für diesen Moment des Tages.
Wofür sind die Geheimnisse für Bereiten Sie einen perfekten englischen Tee vor Und wie wurde dieser Brauch geboren?
Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden.
Englischer Tee: Die Geschichte von "5 Uhr Tee"
Im Laufe der Geschichte waren die Mahlzeiten nicht immer gleich.
Zum Beispiel waren in der ersten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts in England die beiden wichtigsten Mahlzeiten des Tages Frühstück und Abendessen, der ungefähr 8 Uhr abends serviert wurde; Die Tradition des Nachmittagstees muss daher in diesem Zusammenhang umrahmt werden.
Es wird in der Tat gesagt, dass Die siebte Herzogin von Bedford, Anna, 1840 brachte das, was der Nachwuchs -Tee werden würde, als die während des Nachmittags müde der Trägheit müde wurde, ihre Kellner aufforderte, sie vorzubereiten ein Tee und ihn zu ein paar Süßigkeiten begleiten.
Die Idee liebt so sehr, dass das 5 -Tee -Ritual auch auf seine Gäste ausgedehnt wurde.
Der englischer Tee Eine private Veranstaltung war zunächst, zu der die Frauen der High Society Freunde und Bekannte einlud; wenn auch Königin Vittoria begann sich nach dem Tee zu organisieren, diese wurden zu formellen Besprechungsmöglichkeiten mit dem Namen von Teeempfang.
Diese Termine fanden zwischen 4 und 7 Uhr nachmittags statt und konnten auch 200 Gäste zählen.
Das rituelle, weit verbreitete unter den reichsten Klassen, wurde 1900 in umgewandelt Eine echte weltweite Veranstaltung, die lange Vorbereitungen und eine genaue Auswahl des Kleides erforderten.
Anschließend erstreckte sich die Gewohnheit unter anderem unter anderem unter der Geburt von Räumlichkeiten, die speziell für Nachmittagstee verwendet wurden.
Die englische Tradition des Infterraoon -Tees
Die von der Herzogin Anna ins Leben gerufene und durchgeführte Tradition lieferte im 19. Jahrhundert eine Leichte Auswahl an Lebensmitteln, wie Butterscheiben aus Brot, herzhafte Sandwiches und Gurkensandwiches, Muffins und Sakes.
Im Laufe der Zeit wurden immer mehr süße Vorbereitungen hinzugefügt, wie die Victoria Schwamm, ein weicher Kuchen mit zwei Löschen mit Erdbeermarmelade und Buttercreme, was als Favorit der Königin sein soll.
Sahnee und High Tea: vom süßen Snack zum Abendessen
Nachmittagstee könnte auch auf Focaccine, Marmelade und Schlagsahne basieren: In diesem Fall sprechen wir davon Sahnee.
Aber der Nachher -Thetero -Tee könnte auch eine andere Konnotation annehmen und in der Praxis eine echte Mahlzeit sein.
Wenn die wohlhabendsten sozialen Klassen diesen Moment als Gelegenheit zur Begegnung und Freizeit lebten, was dem vollen Abendessen vorausging, um so spät wie möglich streng zu konsumieren genieße sie Möglichkeiten.
Besonders in ländliche und industrielle RegionenIm Norden des Landes und in Schottland wurde die Tradition des Tees in abgelehnt Nachmittagstee, eine echte Mahlzeit, die zusätzlich zu Tee, ein heißes Gericht mit Eiern und manchmal Fleisch oder Fisch, Brot, Butter, Gemüse und Obstbasis beinhaltete.
Die Tradition der Milch im Tee
Tee ist eine echte Institution für die Briten und einer der immer noch Punkte ist das sollte mit Milch betrunken werden: Wenn Sie beabsichtigen, einen Aperthero -Tee zu servieren, vergessen Sie die Zitronenscheibe, die hier in Italien so häufig und geschätzt wird.
Über den persönlichen Geschmack hinaus ist es interessant zu wissen Die Zugabe der Milch hatteursprünglich, eine Implementierung auf praktischer Ebene: Durch Gießen des Tees direkt in die Tasse, in der Tat das Risiko, das Porzellan zu färben oder sogar zu verflucht und die schlechtere Qualität aufzuteilen.
Aus diesem Grund wurde kaltes Milch zuerst gegossen, ein Brauch, der bisher gekommen ist.
Was kann für englischen Tee nicht fehlen?
Für viele Briten umfasst der Nachmittagstee jetzt eine Tasse des Getränk für Geburtstage oder für mich Babypartyparty, oder die vor der Geburt eines Kindes organisierten Parteien.
Wenn Sie Ihre Freunde mit einem perfekten englischen Tee überraschen möchten, auch in verschiedenen Hunderten von Kilometern aus London, finden Sie hier einige Tipps, was nicht fehlen darf:
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Eine Auswahl an Sandwiches mit Gurke, geräuchertem Lachs und cremiger Käse, Schinken und Senf;
- Der Scone, traditionelle britische Ofenprodukte, die sich in zwei Hälften schneiden und mit süßen und herzhaften Zutaten gefüllt sind;
- hausgemachte Kuchen wie die Victoria Sponge Cake worauf wir bereits erwähnt haben, die Puddingkuchen, was ähnlich wie eine Shortcrust -Gebäckkaut mit Sahne und Obst oder der Battenberg -Kuchenbasierend auf Mandelmehl und mit einer Schicht Marzipan bedeckt.
Welchen Tee zu wählen?
Nachdem Sie nun wissen, welche Delikatessen Sie den Gästen Ihres englischen Tees anbieten sollen, müssen Sie nur das Getränk wählen, um serviert zu werden.
Die am häufigsten verwendeten Eigenschaften sind dieEarl gray und dasEnglisches Frühstück, aber auch dieDarjeeling Es ist berücksichtigt zu werden.
Denken Sie schließlich daran, dass Sie das verwenden müssen, um die Tradition zu respektierenTee in Blättern und nicht in BeutelLassen Sie es in der Infusion in einer Porzellanteekanne und servieren Sie sie in den Tassen des gleichen Materials.
Nach einem solchen gierigen Artikel wollten zwischen Keksen, Kuchen und Sandwiches keine Pause einlegen und Ihnen einen Fünf -Tee geben?
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