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In der italienischen Tradition wie in der anderer Länder sind die Kombinationen zwischen Alkohol und Kaffee zahlreich: Einige sind auf der ganzen Welt berühmt geworden, wie dem Cocktail Irischer Kaffeeandere sind echte Symbole einer Ära, wie die Sambuca mit Moskau, verbunden mit dem Klima und den Vorschlägen der Süßes Leben, die Zeit zwischen den späten 1950er Jahren und dem Beginn der sechziger Jahre. Aber wo wird der Brauch, die Ältester zu servieren, mit einem gerösteten Kaffee -Getreide geboren, der in das Glas eingetaucht ist?
Es gibt keine zuverlässigen historischen Quellen, aber einige faszinierende Legenden ...
Kurze Geschichte der Sambuca
Dort Sambuca ist ein Destillat basierend auf ätherischen Ölen von Dill und Star Anis, mit Alkohol, Zucker und Wasser; Es ist transparent in der Farbe und hat eine alkoholische Abstufung zwischen 40 ° und 43 °, süßem Geschmack und Anisaroma.
Die Nachrichten über die Ursprünge dieses Likörs sind ziemlich umstritten, aber aller Wahrscheinlichkeit Etrusker; im mittleren AlterAuf der anderen Seite breitete sich ein Getränk, das bereits viel mehr mit dem ähnelte, was wir heute trinken, in den Klötern.
Nach anderen Quellen stammen jedoch seine Ursprünge aus Arabische Tradition: Tatsächlich wird noch heute im Mittelmeer Becken ein Likör namens Zhammut produziert, basierend auf Stern Anis, während in Sizilien im Sommer die Kioske "Wasser I Zammù", Wasser und Elderberry benötigt werden.
Die ersten Brennereien wurden jedoch im späten neunzehnten Jahrhundert im Gebiet von Civitavecchia geboren, und trotz der Bombenanschläge während des Zweiten Weltkriegs wurde die Produktion nie aufgehört und kam bis heute.
War Angelo Molinari1945, um diesen Likör auf dem Markt zu starten.
Die Älterberry mit der Fliege
Die faszinierendste Legende über den Ursprung von Sambuca mit Moskau Es ist eine Anekdote, die die Welt des Kinos betrifft und als Protagonist eine römische Bar in Via Veneto hat, in der einige großartige italienische Schauspieler zu trinken waren und Spaß haben.
Sind die Jahre Dolce Vita Und Marcello Mastroianni, Anita Ekberg, Walter Chiari saßen an den Tischen, um nur einige zu nennen.
Es scheint, dass, obwohl alle darauf bedacht waren, sich zu plaudern, als Witz, der jemand einen warf Kaffeebohne im Likör des Nachbarn, schrie "Es gibt eine Fliege!". Der Rest ist Geschichte, und seitdem hat der Sambuca mit dem Moskau immer mehr Erfolg und wurde nicht nur von den Italienern, sondern auch von allen, die es schätzen, insbesondere am Ende des Essen Kontrast zwischen der Süße des Likörs und der Bitterkeit des Kaffees.
Sind Sie auch Liebhaber der Sambuca mit dem Moskau?
Wenn Sie ein "mitgebrachtes Glück" genießen möchten, denken Sie daran, drei Kaffeebohnen zu setzen, eine Glückszahl, die Gesundheit, Wohlstand und Glück darstellt.