United States
Neue Methoden zur Kaffeextraktion wie die Kaltes Gebräu und neugierige Getränke wie die Bubble -Tee Sie repräsentieren einige der Trends, die im italienischen Panorama der Cafeteria das Rampenlicht erlangen.
Wenn Sie mehr wissen möchten, werden wir Ihnen in diesem Artikel darüber erzählen Hauptnachrichten des Sektors und einige Trend aus dem Ausland In Italien noch wenig bekannt, wie Nitro Cold Brew und Bullet Proof Coffee.
Kaltes Brauen Kaffee: Kaltextrahierter Kaffee
Wie wir zuvor erklärt haben, die Kaltes Brauenkaffee es ist ein Kälte extrahierter Kaffee, ohne Wärme.
Lecker und erfrischend, das Getränk wird mit a erhalten besondere Methode der Extraktion Und es sollte nicht mit kalten Zubereitungen wie Shakato -Kaffee verwechselt werden, beispielsweise mit Kaffee mit heißem Wasser und erst später abgekühlt wird.
Waren die Vereinigte Staaten Um den kalten Kaffee berühmt zu machen, aber es scheint, dass in den 600 Japan bereits ein Kaffee betrunken ist, der auf diese Weise zubereitet wurde.
Die Extraktion dauert lange (bis zu 12 Stunden) und kann durch zwei alternative Methoden stattfinden, kaltes Gebräu oder kaltes Tropfen.
Warum einen kalten Kaffee des Brauens probieren?
Denn der Kaltextraktionsprozess bietet ein anderes sensorisches Erlebnis als das des klassischen Espresso.
Das so erhaltene Getränk ist tatsächlich durch a gekennzeichnet weiches und süßes Aroma, hat einen sehr reichen Aromenton und ist mehr verdauliche, wie die Kaltmethode die Freisetzung einiger Öle und Fettsäuren vermeidet.
Besonders geschätzt in der heißen Jahreszeit ist der Cold Brew Coffee auch hervorragend zum Herstellen Leckere Kaffee -Cocktails.
Nitro Cold Brew Coffee: Stickstoffkaffee
Es sieht aus wie ein Bier, aber es ist nicht.
Es heißt Nitro Cold Brew Coffee und ist eine der letzten Grenzen in Bezug auf Kaffeextraktionsmethoden.
Dieses Getränk wurde in der erfunden Vereinigte Staaten Zwischen 2011 und 2015 ist in Italien noch wenig bekannt: Eine Art Entwicklung des klassischen kalten Gebräus kann definiert werden.
Die kalte extrahierte Kaffee kommt in der Tat gemischt mit L 'Stickstoff und dem Stecker serviert, wie ein Bier.
Das Ergebnis ist a langer Kaffeemit einem süßen Geschmack und der samtigen Konsistenz aufgrund des Vorhandenseins von Stickstoffblasen, was im Gegensatz zu dem, was man denken könnte, dem Getränk keinen Sprudeleffekt verleihen.
Kaffee und Mixologie: Die (Re) Entdeckung von Kaffee -Cocktails
Ein Trend, der sich in der Welt der Mixologie ausbreitet, die Kunst des gemischten Trinkens ist dieVerwendung von Kaffee für die Schaffung von Cocktails.
Daher Platz für neue Möglichkeiten des Kaffees, der aus den Grenzen des Klassiker kommt, der ausdrückt, um ein kostbarer Bestandteil von Getränken nach dem Abendessen zu werden, wie dem Espresso Martini oder derIrischer Kaffee.
Neben zeitlosen Vorbereitungen wie diesen entstehen heute neue Vorschläge, die sowohl den klassischen Espresso als auch das oben erwähnte kalte Gebräu entsprechen.
Bubble Tea: Tee mit Blasen
Wir verlassen momentan die Welt des Kaffees, um sich in die von Tee zu wagen. Haben Sie jemals von dem Bubble Tea gehört?
Es ist eine ganz besondere Vorbereitung, die sich auch in unserem Land ausbreitet.
Lassen Sie uns besser herausfinden als es ist und was sein Rezept ist.
Bubble Tea: Was ist das?
Wenn Sie sich fragen, was der Bubble -Tee ist, beginnen wir zunächst, dass es sich nicht um einen sprudelnden Tee handelt.
Die wirkliche Besonderheit dieses Getränks ist in der Tat die Anwesenheit in ihr von Süße und gummiartige Bälle, Die Tapioka-Perlen (Stärke aus der Maniokwurzel, insbesondere in der Ernährung der tropischen Länder).
Bubble Tea ist im Allgemeinen Basierend auf Tee und Milch, aber es kann auch mit anderen Zutaten wie Fruchtsäften und Sirupen angereichert werden, während Tapioka -Perlen durch ersetzt werden können Boba knallen (mit Säften gefüllte Kugeln oder Obststücke.
Alles, um mit einem großen Strohhalm zu nippen.
Im Gegensatz zu dem, was man denken könnte, ist Tee mit Blasen keine jüngste Erfindung.
Das Getränk wurde in den 1980er Jahren in Taiwan konzipiert und später in ganz Asien verbreitet und erreichte dann auch die Vereinigten Staaten und Europa.
Bubble Tea: das Rezept
Jetzt, da wir verstehen, was der Bubble -Tee ist, lassen Sie uns sehen, wie man ihn vorbereitet.
In Wirklichkeit gibt es kein einziges Rezept, um dieses Getränk zu machen.
Wie gesagt, in der Tat sind die möglichen Varianten viele und ermöglichen es Ihnen, nicht nur gierige Getränke, sondern auch farbenfroh und verspielt zu erstellen (verspielt (verspielt) (Auf Instagram, L 'Hashtag #Bubbletea Es hat mehr als eine Million und zweihunderttausend Beiträge).
Hier ist das Rezept für den Bubble -Tee, den wir Ihnen anbieten, basierend auf Tee, Reismilch und Tapioka -Perlen.
Methode:
- 50 g Tapioka -Perlen in kaltem Wasser für etwa eine Stunde lang einweichen (Sie können sowohl weiße als auch schwarze Tapioka -Perlen wählen).
- Die Perlen ausspülen und 10 Minuten in 500 ml Wasser kochen.
- Lassen Sie die Perlen abkühlen, lassen Sie sie dann ab und geben Sie sie bereits in heißem Tee (Sie können den, den Sie bevorzugen; die beliebtesten sind Earl Grey, Jasmin, Jasmin, übereinstimmen, Schwarzer oder grüner Tee).
- Fügen Sie etwas Reismilch hinzu und genießen Sie Ihr Getränk mit einem Strohhalm.
- Für ein sommerlicheres und erfrischenderes Blase -Tee -Rezept können Sie Eis- oder Obstzentrifugen hinzufügen.
Kugelsicherer Kaffee: Kaffee mit Butter
Wenn wir uns im Thema neugieriger Getränke übernachten, schließen wir einen weit verbreiteten Trend in den USA und wahrscheinlich weniger in Italien bekannt: der kugelsichere Kaffee oder der Kaffee mit Butter.
Vielleicht wird jemand seine Nase aufdrehen und eine so einzigartige Vorbereitung hören, aber dieses Getränk scheint einige Erfolge zwischen Sportler und Prominenten zu haben.
Der kugelsichere Kaffee (was bedeutet "Project Proof") ist eine Erfindung des amerikanischen Dave Asprey, Schöpfer der kugelsicheren Diät, Fettfettregime.
Asprey schlägt vor, das normale Frühstück durch eine Tasse Kaffee durch Butter zu ersetzen, da das Getränk dazu beitragen würde, Kalorien zu verbrennen und die geistige Konzentration zu erhöhen und bis zum Mittagszeit zufrieden zu sein.
Die Vorbereitung, die nach Asprey spezifische ausgewählte Zutaten enthalten sollte, wenn es einerseits sogar zwischen berühmten Menschen populär geworden ist, ist andererseits mehr Skepsis von Ernährungsbereichen und Ernährungswissenschaftlern begegnet.
Was halten Sie von diesen Trends?
Hattest du schon eine Möglichkeit, einen kalten Kaffee, einen Bubble -Tee oder einen kugelsicheren Kaffee zu probieren?