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Japan ist das Land des Tees und aus dem Fernen Osten kommen einige der wertvollsten Mischungen an.
Dies ist zum Beispiel der Fall von Gyokuro Davon haben wir bereits gesprochen und was auch perfekt vorbereitet ist, immer nach der japanischen Methode.
Noch bekannt ist die Übereinstimmen, was in ganz Europa und auch in den USA zu einer echten Manie geworden ist, so dass alle Räumlichkeiten und trendigen Cafés mindestens ein Spiel basieren, das auf einem Match basiert.
Heute sprechen wir stattdessen von der Bancha -Tee, eine andere Art von Japanischer Tee reich an Eigenschaften und Vorteilen. Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden ...
Bancha -Tee, Eigenschaften und Vorteile
Tee Tee bedeutet "Gewöhnlicher Tee" Da es täglich serviert wird und im Osten allgemein als nicht sehr kostbar angesehen wird.
Es ist ein grünem Tee -armem Tee, der in zwei Sorten vorgeschlagen wurde: Hojicha oder Kukicha. In beiden Fällen wird dieses Getränk aus den Blättern und Zweigen der erhalten Camellia japonica (Im Fall von Kukicha -Tee -Tee müssen Zweige mit mindestens drei Jahren aus einer Pflanze gesammelt werden und geraucht werden).
Zum Geschmack ist reich an Aromen mit Holznotizen es ist ein unverkennbares Parfüm.
Dieser Tee hat einen Inhalt eher Bass von thein Und aus diesem Grund kann es auch von Kindern, schwangeren Frauen und im Allgemeinen bis spät am Abend konsumiert werden, ohne Schlaflosigkeitsprobleme zu bestimmen.
Die Vorteile sind viele, zunächst die Möglichkeit, dazu beizutragen Reinigung des Körpers.
Es ist in der Tat reich an Antioxidative Substanzen, kostbare Verbündete gegen freie Radikale und daher gegen zelluläres Altern.
Hat ein starke diuretische Kraft und die Fähigkeit zu Alkalisieren Sie das Blutdas heißt, den pH -Wert neu auszumachen, der oft durch einige Lebensmittel der täglichen Ernährung zu sauer gemacht wurde, z. B. beispielsweise Desserts und Produkte, die auf raffinierten Mehls basieren.
Der Bancha -Tee und dann, reich an Kalzium, Vitamin A und Eisen: Komponenten, die es für diejenigen geeignet machen, die unter einer leichten Anämie leiden.
Es wird häufig auch bei Verdauungs- und Zystitisproblemen empfohlen: Es hilft, den Harnweg zu entleeren, zu entleeren und auszugleichen.
Es ist kein Zufall, dass es in die empfohlenen Lebensmittel der makrobiotischen Ernährung eingeführt wird, die ebenfalls von der alten orientalischen taoistischen Medizin inspiriert ist.
Wie zubereiten Sie den Bancha -Tee
Der Bancha -Tee Es wird auch zum Verkauf angeboten Geschäft von Zecchini Philicori Wo es unterstrichen wird, wie sich dieses Produkt von anderen japanischen grünen Tees unterscheidet, weil "es durch erfahrenere und größere Blätter hergestellt wird".
Seine Sammlung findet zwischen Spätsommer und Spätherbst statt und das Kochen ist zart, um eine angenehme Süße zu entwickeln.
Die Zubereitung variiert je nach Art des Bancha -Tees. Dort Hojicha -SorteTatsächlich sollte es in der Infusion in heißem Wasser bei etwa 85 ° C (wie immer für grünen Tee das Wasser nicht die Kochtemperatur erreichen) 5 Minuten vor dem Filtern und Servieren nicht gelassen werden.
Die Kukicha vorbereitenAndererseits besteht die Notwendigkeit, die Zweige etwa 10 Minuten lang zu kochen.
Anschließend muss der Tee zur gleichen Zeit ruhen, bevor er gefiltert und serviert wird.
Philicori Zecchini schlägt vor, die Blätter während der ersten Infusion 3 Minuten in heißem Wasser und 4 oder 5 für die zweite zu halten.
Wussten Sie diesen "gewöhnlichen" und hellgrünen Tee, aber so reich an Eigentum?