Wie man die Bar des Barkaffees reinigt

Reinigen Sie die Kaffeemaschine häufig und richtig ist es ein grundlegender Schritt, a zu dienen Qualitätsausdruck.

Es ist nicht nur eine Frage der Hygiene: Eine schlechte und unzureichende Reinigung verursacht Fehlfunktionen in der Ausrüstung und folglich die Extraktion eines weniger guten Kaffees.

In der Tat setzt dies Öle und Fette frei, die die Elemente der Maschine abledigen und die dazu neigen, aufgrund hoher Temperaturen zu sprühen und zu verbrennen und so den Geschmack des Express zu beschädigen.

Lassen Sie uns deshalb herausfinden, wie sie eine durchführen könnenEffektive Reinigung dieser Werkzeuge und mit welcher Frequenz, sich dieser Operation zu widmen.

Reinigen Sie die Kaffeemaschine: Ein Betrieb, der täglich durchgeführt werden soll

Sie möchten Ihre Kunden mit einem begeistern auf arbeitsähnliche Weise ausgedrückt?

Dann müssen Sie die Kaffeemaschine täglich reinigen und einen Reinigungszyklus mit bestimmten Reinigungsmitteln durchführen.

Lassen Sie uns sehen, was die Schritte für optimale Reinigung jeden Tag, am Ende des Dienstes folgen.

Reinigen Sie die Kaffeemaschine: die Spendergruppe

Täglich Es ist notwendig, die Spendergruppe zu reinigen Duschen, Lautsprecher, Filter und Lampenmit einem besonderen Waschmittel.

Hier ist das Verfahren zur angemessenen Behandlung dieser Elemente:

1. Entfernen Sie die Portfolien aus der Gruppe und zerlegen Sie dann die Filter, Duschen und Lautsprecher.
2. Wenden Sie sich nun der Reinigung der Spendergruppe mit dem Blindfilterverfahren an. Ins Inneren des Portierungs Blindfilterein Filter ohne Löcher und füllt ihn mit einer geringen Menge spezifischer Waschmittel. Haken Sie den Karotter an das Auto und beginnen Sie die Lieferung 5 -mal für die Dauer von jeweils 10 Sekunden. Mit diesem Verfahren können Sie Schaltkreis- und Magnetventile reinigen.
3. Beende das 5 AuszahlungenLösen Sie das Portpolter und spülen Sie den Blindfilter unter dem Wasserhahn mit dem Warmwasser aus und drehen Sie den Portfiltro an die Maschine, um mit der Spülenphase fortzufahren, für die es ausreicht, um das im vorherige Punkt beschriebene Verfahren zu wiederholen, ohne die zu verwenden, ohne die Waschmittel.
4. Eintauchen Sie Filter, Portaphyle, Duschen und Lautsprecher in einem Behälter mit dem kochenden Wasser, zu dem Sie ein spezifisches Reinigungsmittel hinzufügen: Lassen Sie sie 20 Minuten lang in die Lösung eintauchen, während Sie die Griffe der Laptops außerhalb der Flüssigkeit halten.
5. Jetzt musst du nur nur Spülenfilter, Laptops, Duschen und Sprecher unter dem Wasserhahn mit heißem Wasser. Trocknen Sie sie und setzen Sie die Lautsprecher und Duschen der Maschine und die Filter in den Laptops wieder zusammen und drehen Sie diese dann in die Gruppe um, ohne sich zu stark festzuziehen, um die Dichtungen nicht zu ruinieren. Die Reinigung der Spendergruppe ist vorbei.

Zusätzlich zur Reinigung der Kaffeemaschine wie erst beschrieben empfehlen wir zwei weitere gute Praktiken am Arbeitstag.

Zwischen einem Espresso und einem anderen, zum Beispiel, ist es angemessen Beseitigen Sie alle Kaffeereste aus dem Filter zuvor extrahiert.

Um diese Spuren zu verhindern, schädigen sie den Geschmack des nächsten Espressos. Tatsächlich reicht es nicht aus, das Portpolter in der entsprechenden Schublade zu schlagen, aber es ist notwendig, den Filter mit Hilfe eines Tuches oder Pinsels sorgfältig zu reinigen.

Bevor wir einen neuen Kaffee liefern, empfehlen wir Ihnen immer mehr mit dem abgetrennten Portporte Holen Sie sich eine kleine Menge Wasser heraus Um die Duschen zu reinigen.

Reinigung des Dampfspeers

Mit dem Milchrahmen werden erstellt Instrengungen sowohl außerhalb als auch innerhalb des Dampfspeers; Nach jeder Verwendung ist es daher wichtig, es mit einem speziellen Lappen zu reinigen und vor und nach jedem Rahmenzyklus zu löschen.

Dies reicht jedoch nicht aus, um alle Rückstände zu beseitigen, um eine bakterielle Proliferation zu vermeiden und die Qualität des Dampfes zu verbessern. Jeden Tag ist es notwendig, dieses Werkzeug mit einem zu behandeln besonderes Waschmittel.

Mal sehen, welche Schritte die folgenden Schritte sind:

1. Tauchen Sie den Dampfspeer in einen Behälter mit kaltem Wasser und spezifischem Waschmittel ein.
2. Öffnen und schließen Sie das Dampfventil 7/10 Mal: ​​Jedes Mal, wenn es geschlossen ist, saugt der Start die Reinigungslösung im Inneren.
3. An diesem Punkt müssen Sie den Dampfspeer ausspülen; Wiederholen Sie dazu einfach die vorherigen Schritte mit sauberem kaltem Wasser ohne Reinigungsmittel.

Tassengrill und wärmere Tassen

Nach jedem Espresso ist es eine gute Angewohnheit, a zu bestehen feuchtes Tuch Auf dem Kühlergrill ruht Tassen, um alle Kaffeentropfen zu beseitigen, die den Boden der Tassen schmutzigen könnten.

Sogar letztendlich ist es natürlich ratsam, diesen Teil der Maschine zu beachten, Grill und Tablett spülen unter fließendem Wasser, um alle Rückstände zu beseitigen.

Und vergessen Sie nicht, dass die Kühlergrill -Hitzebecher oben im Auto positioniert sind und zweimal im Monat mit einem angemessenen Entfettungsspray gereinigt werden.

Reinigen Sie die Kaffeemaschine: die Pflege des Mühle

Zusätzlich zur Kaffeemaschine ist ein Instrument, um genau aufmerksam zu werden Schleifer, was sorgfältig gereinigt werden muss.

Die Glocke, die die Bohnen zum Beispiel enthält, muss gereinigt werden Zwei Mal pro Woche (Das Ideal wäre in Wirklichkeit bei jeder Veränderung des Kaffeebeutels), da sich Öl und Fette im Inneren ansammeln.

Reinigen Sie es dazu einfach mit einem Tuch und einer Desinfektion, die, wenn es sehr flüchtig ist, Aromen auf den Oberflächen nicht freigibt.

Auch der DossetDer Teil, der gemahlenen Kaffee enthält, sollte sowohl mit einem Pinsel als auch mit einem Tuch entleert und innen gereinigt werden.

Vergessen Sie schließlich nicht, sich zu widmen, um sich zu widmen Mühlsteine: Mindestens einmal pro Woche empfehlen wir Ihnen, sie mit Produkten zu reinigen, die speziell aus den Kaffeeresten befreien können, die zusätzlich zum Sprühen eine Variation der Granuosität des Staubes verursachen, ein Aspekt, der die Qualität des Express beeinflusst.

Wussten Sie diese Techniken bereits, um die Kaffeemaschine zu reinigen?

Weitere Informationen finden Sie auf dem Beratungs- und Assistenzservice Was Philicori Zecchini für seine Kunden reserviert.