KOSTENLOSER VERSAND BEI BESTELLUNGEN ÜBER 100€

Ihr Warenkorb

Ihr Warenkorb ist derzeit leer.

Willkommen bei unserem vollständigen Leitfaden für die Zubereitung von Espresso, herausgegeben von Filicori Zecchini. Wenn Sie einen perfekten Espresso zu Hause genießen möchten, sind Sie bei uns genau richtig. In diesem Leitfaden finden Sie Tipps, Techniken und Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung eines Espressos in Profiqualität mit den Kaffeemischungen von Filicori Zecchini.

Espresso auf handwerkliche Art und Weise

Filicori Zecchini - Brew Guide - Battere il filtro sul battifondi

1

Klopfen Sie den Filter auf den Quirl, um den verbrauchten Kaffee der vorherigen Extraktion zu entfernen.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Rimuovere con un pennello rigido e asciutto tutti i residui di caffè dal filtro

2

Entfernen Sie alle Kaffeerückstände mit einer harten, trockenen Bürste vom Filter.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Far scorrere per qualche secondo l'acqua nel portafiltro per eliminare precedenti residui di caffè

3

Lassen Sie einige Sekunden lang Wasser durch den Filterhalter laufen, um Rückstände der vorherigen Extraktion zu entfernen (Purge).

Filicori Zecchini - Brew Guide - Asciugare il portafiltro, meglio con uno straccetto in microfibra

4

Trocknen Sie den Filterhalter mit einem Tuch (vorzugsweise aus Mikrofaser) ab.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Pressare il caffè uniformemente

5

Pressen Sie den Kaffee gleichmäßig, indem Sie den Pessin gleichmäßig drehen. Sie müssen eine Kraft von etwa 25 kg aufbringen.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Verifica che il caffè sia pressato uniformemente e il più orizzontale possibile

6

Achten Sie darauf, dass der Kaffee gleichmäßig und möglichst waagerecht gepresst wird.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Agganciare il portafiltro alla macchina dell’espresso, con una decisa rotazione verso destra

7

Hängen Sie den Siebträger mit einer festen Drehung nach rechts in die Espressomaschine ein. Achten Sie darauf, dass er fest sitzt.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Estrarre il caffè per 25 secondi ca

8

Ziehen Sie den Kaffee etwa 25 Sekunden lang aus. Der Auslauf sollte gleichmäßig und kontinuierlich sein (dies wird als Rattenschwanz bezeichnet).

Filicori Zecchini - Brew Guide - Un buon espresso

9

Genießen Sie Ihren Kaffee, am besten in einer Filicori Zecchini-Tasse.

Sogar zu Hause, wie an der Bar

Die Tassenleistung von semiprofessionellen Espressomaschinen für den Heimgebrauch ist praktisch die gleiche wie die der Espressomaschine im Coffee Shop.

Filicori Zecchini - Macchina Espresso Sage
Filicori Zecchini | Tazza Espresso Ufficiale
Filicori Zecchini | Tamper Pro

Filicori Zecchini | Tamper Pro

€18,40
Stückpreis
per 
Filicori Zecchini | Lattiera Pro

Filicori Zecchini | Milchkännchen Pro

Von €27,90

Stückpreis
per 

Der Name Ihres Produkts

€99,99
Stückpreis
per 

Die Wahl des perfekten Kaffees

Entdecken Sie unsere verschiedenen für Espresso geeigneten Kaffeemischungen und finden Sie diejenige, die Ihrem Geschmack entspricht. Entdecken Sie die einzigartigen Geschmacksprofile unserer Mischungen, von süß bis vollmundig, und wählen Sie die Mischung, die Ihren persönlichen Vorlieben entspricht.

Schleifen und Lagerung

Erfahren Sie, wie wichtig es ist, den Kaffee frisch zu mahlen und richtig zu lagern, um seine Frische und sein Aroma zu erhalten. Wir geben Ihnen Tipps, welchen Mahlgrad Sie für Espresso verwenden und wie Sie Kaffee richtig lagern.

Zubereiten des Espressos

Befolgen Sie unsere ausführliche Anleitung für die richtige Verwendung Ihrer Espressomaschine, vom Einschalten und Aufheizen über die richtige Kaffeedosierung bis zum Drücken des Brühknopfes. Entdecken Sie die Geheimnisse für eine perfekte Extraktion und eine samtige Crema.

Espresso-Kaffeeverkostung

Lernen Sie, Espressokaffee richtig zu verkosten und das Aroma, den Geschmack und die Konsistenz wahrzunehmen. Wir geben Ihnen Tipps, wie Sie das Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Bitterkeit beurteilen und die einzigartigen Aromen unserer Kaffeemischungen erkennen können.

Erweitern Sie Ihre Barista-Fähigkeiten

Wenn Sie noch weiter gehen und ein echter Home Barista werden wollen, bieten wir Ihnen Tipps und fortgeschrittene Techniken wie Latte Art, um Ihre Getränke mit köstlichen Kreationen zu verzieren.

Entdecken Sie das Geheimnis eines echten Espressokaffees mit unserem vollständigen Leitfaden für die Espressozubereitung. Von der Auswahl des perfekten Kaffees über das Mahlen und die Extraktion bis hin zur Verkostung finden Sie hier alle Informationen, die Sie benötigen, um zu Hause eine außergewöhnliche Tasse Kaffee zuzubereiten. Erhöhen Sie Ihr Kaffeeritual mit den Tipps und Techniken von Filicori Zecchini.