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Esplora la ricchezza e l'autenticità del caffè Serrano Lavado Superior, un'eccellenza proveniente dalla regione incastonata sui pendii scoscesi delle maestose montagne della Sierra Maestra. Questo caffè straordinario viene coltivato ad un'altitudine di 1300-1400 metri sul livello del mare, in un ambiente che regala caratteristiche uniche alla sua produzione.

Il processo di lavorazione utilizzato è quello del lavaggio, che dona al caffè una pulizia e una purezza distintiva. Raccolto con cura attraverso il metodo Picking su terreni argillosi, questo caffè incarna la dedizione e la maestria degli agricoltori locali, che lavorano con passione per produrre un prodotto di qualità superiore.

Caffè Serrano Lavado Superior è un'autentica espressione delle terre cubane, con un profilo aromatico che offre note di tabacco, nocciola e cacao, arricchite da un'acidità delicata e persistente. Il suo retrogusto di cioccolato amaro conferisce un'esperienza sensoriale indimenticabile, avvolgendo il palato con intensità e raffinatezza.

Questo caffè Arabica viene essiccato al sole, catturando tutta l'intensità e l'autenticità del terroir cubano. Collocato non lontano da Santiago, nelle imponenti montagne della Sierra Maestra, il caffè Serrano Lavado Superior è il frutto di un'arte secolare tramandata di generazione in generazione, portando avanti la tradizione e l'orgoglio della produzione caffeicola cubana.

Sperimenta la magia e l'eleganza di questo caffè unico, un viaggio sensoriale attraverso le terre cubane che ti lascerà incantato.

Serrano Lavado Superior | Grandi Selezioni Riserva

Prezzo di listino CHF 12.63
Prezzo unitario
per 
Filicori Zecchini - Macinatura
Tabella Macinature
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Esplora la ricchezza e l'autenticità del caffè Serrano Lavado Superior, un'eccellenza proveniente dalla regione incastonata sui pendii scoscesi delle maestose montagne della Sierra Maestra. Questo caffè straordinario viene coltivato ad un'altitudine di 1300-1400 metri sul livello del mare, in un ambiente che regala caratteristiche uniche alla sua produzione.

Il processo di lavorazione utilizzato è quello del lavaggio, che dona al caffè una pulizia e una purezza distintiva. Raccolto con cura attraverso il metodo Picking su terreni argillosi, questo caffè incarna la dedizione e la maestria degli agricoltori locali, che lavorano con passione per produrre un prodotto di qualità superiore.

Caffè Serrano Lavado Superior è un'autentica espressione delle terre cubane, con un profilo aromatico che offre note di tabacco, nocciola e cacao, arricchite da un'acidità delicata e persistente. Il suo retrogusto di cioccolato amaro conferisce un'esperienza sensoriale indimenticabile, avvolgendo il palato con intensità e raffinatezza.

Questo caffè Arabica viene essiccato al sole, catturando tutta l'intensità e l'autenticità del terroir cubano. Collocato non lontano da Santiago, nelle imponenti montagne della Sierra Maestra, il caffè Serrano Lavado Superior è il frutto di un'arte secolare tramandata di generazione in generazione, portando avanti la tradizione e l'orgoglio della produzione caffeicola cubana.

Sperimenta la magia e l'eleganza di questo caffè unico, un viaggio sensoriale attraverso le terre cubane che ti lascerà incantato.

Profilo Aromatico

Tabacco, Nocciola, Cacao

Altura Lavado Superior da varie piantagioni selezionate
Regione: Santiago
Altitudine: 1300 - 1700 mslm
Varietà: Catuai
Processo: Caffè Lavato
Punteggio: 85

Customer Reviews

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Roberto Massari
Caffè superlativi

Ho assaggiato diversi caffè specialty della vostra collezione nella versione filtro (V60). Li trovo eccellenti, ben conservati e con un grado perfetto di tostatura per il mio pour over mattutino: tra i migliori da me provati. Ho gradito soprattutto il caffè panamense della Finca El Salto. Difficile tornare per me all’espresso anche se a casa ho una Simonelli Oscar che però uso sempre meno. Se posso permettermi una osservazione, mi piacerebbe assaggiare un bourbon che non credo avete nel catalogo e poi vorrei che la confezione (peraltro molto elegante e funzionale) fosse anche fornita di una etichetta più esplicita su informazioni essenziali al consumatore. Non è secondo me molto corretto non segnalare la data di torrefazione (soltanto una quasi illeggibile data di scadenza sull’adesivo) né indicare la varietà e la provenienza del caffè (per questo c’è soltanto una brochure separata dalla confezione). Sarebbe poi gradito un bollino che attesti la certificazione CSC o altre simili se esistono. Grazie per l’attenzione e complimenti per il buon gusto con cui selezionate i vostri prodotti. Alla prossima occasione. Saluti

Salve sig. Roberto,
grazie per la sua recensione. Le dobbiamo qualche chirimento:
1) Un Bourbon al momento non lo abbiamo, però a breve introdurremo qualche novità nel nostro assortimento di specialty e cercheremo di inserirne uno valido.
2) La data di torrefazione non viene indicata perché essa avviene su ordinazione. In altri termini, il suo caffè è stato tostato qualche giorno dopo l'ordine e dunque è sempre freschissimo. Questa è al momento una delle caratteristiche salienti del nostro progetto Specialty. Forse in futuro le cose cambieranno perché il progetto sta avendo un buon successo (che non ci aspettavamo così veloce) e vorremmo estenderlo anche alla nostra filiale negli Stati Uniti. Allora aggiungeremo la data di tostatura e la coinservazione sotto azoto in modo da estendere la data di scadenza per via del tempo di trasporto.
3) Tutti i dati riguardanti i caffè specialty sono indicati nel sito (dove trova tutto, compresi i punteggi di valutazione SCA) e sulla scheda che viene allegata nella scatola che contiene il sacchetto. Abbiamo scelto di creare un packaging generico per gli specialty e di unire una scheda esplicativa per ciascun caffè, per via del fatto che si tratta di caffè disponibili in quantitativi modestissimi che cambiano continuamente.
4) La certificazione CSC non c'entra nulla con i caffè specialty. Si tratta infatti di una associazione italiana fra torrefattori che ambisce a certificare 'caffè speciali' che nulla hanno a che vedere con SCA (qui trova maggiori dettagli https://sca.coffee/). Saluti