United States
Japan je zemlja čaja i upravo s Dalekog Istoka stižu neke od najvrjednijih mješavina.
To je slučaj, na primjer, Giyokuro o čemu smo već razgovarali, a koja je također savršena pripremljena hladnoća, uvijek prema japanskoj metodi.
Još poznatiji je Podudarati, koja je postala prava manija u cijeloj Europi, ali i u Sjedinjenim Državama, toliko da sve prostorije i trendi kafići nude barem utakmicu na temelju utakmice.
Danas, umjesto toga, govorimo o Čaj od banka, druga vrsta Japanski čaj bogat svojstvima i prednostima. Saznajmo zajedno ...
Bancha čaj, svojstva i prednosti
Čaj za čaj znači "Obični čaj" Budući da se služi svakodnevno i, na Istoku, općenito se smatra ne baš dragocjenim.
To je čaj od zelenog čaja predložen u dvije sorte: Hojicha ili Kukicha. U oba slučaja ovo piće se dobiva počevši od lišća i grančica Camellia japonica (U slučaju čaja čaja Kukicha, grančice se moraju prikupiti iz biljke s najmanje tri godine i moraju se pušiti).
Na okus je bogat okusima s Drvene note to je nepogrešiv parfem.
Ovaj čaj ima a sadržaj radije bas of thein I iz tog razloga, to mogu konzumirati i djeca, trudnice i, općenito, do kasno navečer bez određivanja problema s nesanicom.
Prednosti su mnoge, prije svega mogućnost doprinosa Pročišćavanje tijela.
U stvari je bogat u antioksidansne tvari, dragocjeni saveznici protiv slobodnih radikala i, prema tome, protiv staničnog starenja.
Ima forte moć diureta i sposobnost da Alkalizirati krv, to jest, rebalansiranje pH, često je previše kiselo od nekih namirnica dnevne prehrane, poput, na primjer, deserti i proizvodi na temelju rafiniranih brašna.
A Čaj od banka i onda, bogat kalcijem, vitaminom A i željezom: Komponente koje ga čine prikladnim za one koji pate od lagane anemije.
Često se preporučuje čak i u slučaju problema s probavnim i cistitisom: pomaže u deflaciji, iscrpljivanju i uravnoteženju mokraćnog sustava.
Nije slučajno što je umetnut među preporučene hrane makrobiotske prehrane, također nadahnute drevnom orijentalnom taoističkom medicinom.
Kako pripremiti čaj Bancha
A Čaj od banka Također se nalazi u prodaji na Trgovina Zecchini Philicori Tamo gdje je podcrtano kako se ovaj proizvod razlikuje od ostalih japanskih zelenih čajeva jer "izrađuje ga više iskusnijih i većih listova".
Njegova se kolekcija odvija između kasnog ljeta i kasne jeseni, a kuhanje je osjetljiva kako bi razvila ugodnu slatkoću.
Priprema varira ovisno o vrsti čaja Bancha. Tamo Sorta hojicha, u stvari, treba ga ostaviti infuzijom u vrućoj vodi na oko 85 ° C (kao i uvijek za zeleni čaj, voda ne smije doseći temperaturu vrenja) 5 minuta prije filtriranja i posluživanja.
Za pripremu kukicha, S druge strane, potrebno je prokuhati grančice oko 10 minuta.
Nakon toga, čaj se mora odmoriti u isto vrijeme prije nego što se filtrira i posluži.
Philicori Zecchini predlaže da lišće drži u vrućoj vodi 3 minute tijekom prve infuzije, a za 4 ili 5 za drugu.
Jeste li znali ovaj "običan" i svijetlo zeleni čaj, ali toliko bogat imovinom?