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Nous, les Italiens, aimons particulièrement l'espresso classique, il est bien connu; Pourtant, il existe de nombreuses façons d'interpréter cette boisson, comme le montrent les coutumes et les traditions réparties dans le reste du monde, où il est possible de goûter le deuxième café Recettes exotiques et curieuses.
Si la Café vietnamien Il vous a intrigué et le Café cubain Il a chatouillé votre délicatesse, aujourd'hui nous voulons vous conduire à découvrir le Thaï eiskaffee, une préparation typique de la Thaïlande très simple à faire: voyons comment la préparer et nous découvrons certaines curiosités sur la culture du café dans ce pays!
Qu'est-ce que Thai Eiskaffee
Thai Eiskaffee est une boisson délicieuse et rafraîchissante basée sur le café typique de la Thaïlande.
Il peut être facilement trouvé en marchant dans les rues de la ville, aux stands aux coins des rues, et c'est un excellent moyen de lutter contre le climat chaleureux et humide de cette nation.
En Thaïlande, selon la tradition, le café est préparé grâce à l'utilisation d'un filtre en coton avec une forme similaire à celle d'un chaussette: Le café est placé à l'intérieur du filtre, à son tour reposant sur la bouche d'une tasse ou d'une casserole; Par la suite, il est versé dans le café d'eau bouillant et le laisse pendant quelques minutes.
Lorsque le café est prêt, le lait condensé, de la lait évaporé - qui se distingue du lait condensé pour l'absence de sucres ajoutés - et de glace, faisant une boisson sucrée et délicieuse.
Thai Eiskaffee est servi d'une manière vraiment curieuse: comme cela se produit pour de nombreuses autres boissons vendues le long de la route, en fait, il n'est pas rare que ce café soit livré à l'intérieur d'un sac en plastique équipé de paille, au lieu du verre traditionnel.
Si nous avons chatouillé votre curiosité et votre gorge avec ce mélange doux et rafraîchissant, ci-dessous, nous suggérons une recette pour essayer de le faire à la maison.
Thai Eiskaffee: la recette
Le Café froid thaïlandais C'est une boisson appétissante, idéale pour rafraîchir les journées d'été chaudes.
Cette recette, qui combine l'énergie du café avec la délicatesse du lait, nécessite Peu d'ingrédients Et il est facilement reproductible à la maison.
Pour préparer l'eiskaffee thaïlandais, vous n'aurez besoin que de quelques minutes: vous devrez ajouter à l'expression de lait condensé, de lait entier et beaucoup de glace; Par la suite, il suffira de mélanger vigoureusement pour donner à la boisson la consistance et la saveur parfaites: votre Eiskaffee thaïlandais est prêt à être apprécié!
La production de café en Thaïlande
Ce n'est que récemment que la culture du café a acquis une certaine importance pour l'économie du pays, et les circonstances qui ont commencé cette évolution sont très intéressantes.
La culture du café en Thaïlande, en fait, a été particulièrement encouragée À partir des années 1970, à la suite du projet soutenu par le roi Bhumibol Adiyadej et visait principalement à détourner les paysans du nord des cultures d'opium pour se consacrer à différentes activités agricoles.
Actuellement, le 99% de la production est caractérisée par qualité robuste, cultivé dans le sud du pays et voulu en partie l'exportation et en partie avec la consommation interne et la création de café soluble.
Sur les collines nord, cependant, la culture est cultivéeArabica; Cela représente le1% de production totale et est réservé, principalement, sur le marché interne.
Vous connaissiez déjà le Thaï eiskaffee?
Avez-vous pu le goûter lors d'un voyage en Thaïlande?
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