ZERTIFIZIERTIFS
Kavè Decaffeinato
Das ganze Aroma, ohne Koffein.
Der Geschmack zeigt einen gehaltvollen, gut ausbalancierten Körper. Die Säure ist moderat, aber lebendig. Das komplexe Aroma hat eine leichte Mandelnote und einen angenehmen Hauch von Nougat und Kakao. Der Kaffee wird mit Ethylacetat entkoffeiniert, einem durch Fermentation von Zuckerrohr gewonnenen Lösungsmittel, das die aromatischen Eigenschaften der einzelnen Herkünfte bewahrt.
Mappa Aromatica
Aroma | Intensità
Origini
Arabica Brasilien
Arabica Guatemala
Robusta Indien
Tostatura separata
Ogni origine ha il suo profilo
La nostra lavorazione nasce dalla ricerca dei migliori caffè. Ogni singola origine viene tostata separatamente, con profili dedicati, per rispettarne l'identità, valorizzarne le caratteristiche aromatiche e costruire l'equilibrio del gusto finale.
