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Äthiopien Sidamo Finca Habesha gr. 2 | Specialty Coffee

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Etiopia

Finca Habesha Sidamo gr.2

Un’esperienza aromatica etiope, elegante e vivace.


Tutta la finezza e la complessità dei migliori arabica etiopi. L’elevata altitudine rallenta la maturazione delle drupe, permettendo lo sviluppo di aromi intensi e raffinati. In tazza si distingue per un profilo fruttato e brillante, con note di caramello, pesca matura e una piacevole acidità. Il corpo è morbido e la dolcezza naturale.

Profilo.

Tostatura.

chiara media scura
ArabicaRegione: SidamoAltitudine: 2000-2150 mslm
Varietà: Sidamo Gr.2 HeirloomProcesso: lavatoPunteggio: 83

Metodi consigliati:

Symbol für Mokkakanne. Mokkakanne
Chemex Pour Over Ikone. Pour Over Chemex
V60 Pour-Over-Ikon. Pour Over V60

In Etiopia, il caffè non è solo una bevanda, ma un rito quotidiano. Qui, nelle terre dove la Coffea Arabica cresce ancora spontanea, ha origine uno dei caffè più autentici e affascinanti al mondo. Grazie a condizioni climatiche straordinarie, l’Etiopia è oggi il primo produttore africano e uno dei grandi protagonisti della scena mondiale del caffè. La lavorazione washed esalta la sua brillante acidità e le note floreali.