Explore l'exclusivité et l'élégance de la Finca El Salto. Café de spécialité du Panama Finca El Saltoun joyau produit dans la célèbre région de Boquete, au nord du pays, sur les pentes du volcan Baru, le plus haut sommet du Panama. Fondée en 1900 en tant qu'entreprise familiale par M. Abdeljat Suad, originaire de Jérusalem et rebaptisé localement Domingo Suarez, Finca El Salto témoigne de la tradition et de la passion transmises de génération en génération.

L'histoire de cette plantation a commencé avec le mariage de M. Suarez et de Mme Antonia Serranno, d'où sont nés six enfants qui poursuivent l'entreprise familiale. L'entreprise s'est développée depuis ses humbles débuts, en plantant initialement 70 000 caféiers, pour devenir l'un des produits exceptionnels de Boquete.

Située dans les collines de Boquete, la Finca El Salto s'enorgueillit d'une variété de caféiers, dont le Typica, le Geisha et le Catuai. Le procédé utilisé est le lavage, qui assure une propreté et une pureté maximales des grains. Après la récolte, le café est délicatement placé sur des "lits africains" pour sécher au soleil, capturant ainsi toutes les riches saveurs de la terre.

Le sol riche en argile sableuse et en minéraux, associé à l'humidité élevée de la région, crée un environnement idéal pour la croissance et le développement du café. Le résultat est un café delicato et doux, enrichi de notes de noisette, d'une onctuosité enveloppante et d'un soupçon de vanille.

Découvre l'essence pure et authentique du Panama Specialty Coffee Finca El Salto, un voyage sensoriel qui capture l'âme de Boquete et de son territoire unique.