Superbes Halloween avec café

Avec l'arrivée de quelques vacances, nous retournons tous un petit enfant. En Italie, l'habitude de l'organisation est répartie depuis plusieurs années Fête sur le thème d'Halloween.

Et nous avons pensé à l'occasion de vous donner quelques recettes aux recettes de café "Dolce-Scherzetto", vous suggérant des idées délicieuses et amusantes pour les enfants et, pourquoi pas, aussi pour les adultes.

Mais d'abord, quelques conseils sur les décorations pour obtenir un effet vraiment monstrueux!

Nous recommandons, tout d'abord, de jeter un œil aux magasins spécialisés dans les fêtes pour les vacances, où vous pouvez trouver de nombreuses idées sur le sujet.

LE

particulier, pour les faire Superbes Halloween avec café, essayez de chercher des sucres en forme de yeux, de dents, de doigts ou même de crâne.

Obtenez également quelques-uns Moules d'étiquettes en forme de fantôme ou de citrouille.

Les pochoirs avec des formes de chauves-souris ou de l'araignée sont également très utiles.

N'oubliez pas, alors, le colorant alimentaire: Le rouge et l'orange sont des couleurs indispensables pour ces décorations. Enfin, gardez également une seringue de 10 ml pour faire couler le chocolat, simulant les "toiles d'araignée" inévitables ou les écrits qui caractérisent cette fête.

Maintenant que nous avons vu quelles sont les décorations "monstrueuses" à obtenir, nous voyons quelques idées pour créer des desserts à base de café, un ingrédient qui peut être remplacé par le décaféiné Dans le cas où les recettes sont également destinées aux enfants.

Ces muffins vous permettent de libérer l'imagination car ils se prêtent à être décorés comme vous le souhaitez: dans ce cas, un peu de mousse de café, deux biscuits qui simulent les ailes et les décorations de sucre en forme d'œil donneront vie aux chauves-souris parfaites Pour votre Halloween.

Ingrédients pour 10 à 12 muffins

● 200 g de farine 00

● 60 g de cacao amer

● 200 g de sucre

● 1/2 sachet de poudre à pâte

● 150 ml de lait

● 2 œufs

● 60 g de beurre

 

Pour décoration

● 10-12 biscuits au chocolat

● 20 décorations de sucre en forme d'œil

● 100 g de Chocolatement noir 82% Philicori Zecchini

● 80 g de beurre

● 300 g de sucre glace

● 40 ml de lait

● 1 tasse de Café Zecchini Philicicori

1. Dans un grand bol, commencez à mettre tout le monde les ingrédients secs: farine, sucre, cacao amer et levure, mélangeant tout bien.

En plus de briser les œufs, d'ajouter le lait et de beurre fondu, de battre le mélange avec la fourche et de l'ajouter au bol avec la farine, en mélangeant doucement Pour éviter la formation de grumeaux.

2. Versez la pâte dans les tasses de cuisson en prenant soin de les remplir au maximum pendant les trois quarts.

Apporter le four à une température de 180 ° C et cuire 20 minutes.

3. En attendant, prenez soin de vous décoration.

Faire fondre le chocolat noir dans un bain-marie ou au micro-ondes.

Dans un bol, mettez le beurre ramolli, le lait et le café et fouettez le fouet électrique jusqu'à ce que la pâte soit mousseuse.

Incorporez un peu le sucre glace à la fois jusqu'à ce que vous obteniez Un mélange lisse et homogène. Enfin, ajoutez le chocolat noir et mélangez doucement.

Transférer la mousse dans un pitc avec la buse d'étoile Et une fois que les muffins sont complètement refroidis, décorés de la mousse de café.

4. Prenez les biscuits et brisez-les en deux en les réparant sur la mousse comme pour Simuler les ailes.

Reposer doucement, donc, yeux du sucre Faire une légère pression pour les faire bien adhérer.

Une variation des bonbons américains classiques, dans ce cas aromatisé avec des noisettes et du café et décoré avec un pochoir de style Halloween.

Ingrédients pour 6 personnes

● 75 g de beurre

● 25 g de cacao

● 1 tasse de Café Zecchini Philicicori

● 170 g de sucre

● 60 g de farine

● 2 œufs

● 70 g de noisettes

● Sucre à glaçage pour décorer

● 1 pincée de sel

● Pumpkin / Ghost Pochch / Batts

Méthode
1. Faites fondre le beurre dans une casserole et éteignez le feu.

Incorporez le cacao et le sucre à l'aide d'un fouet en tournant doucement.

Battez les œufs de côté et ajoutez-les aux autres ingrédients. Versez le café et mélanger.

2. Ajoutez la farine en tournant un peu à la fois pour éviter la formation de morceaux.

Ajouter une pincée de sel et, lorsque le mélange est assez lisse, ajoutez les noisettes finement hachées.

Versez le mélange dans une casserole 20 × 20 graissée de beurre.

3. Prenez le four à la température de 180 ° C et cuire 20 minutes.

Les brownies seront prêts lorsque la surface semblera lucide et compacte. Laisser refroidir puis couper en carrés.

Placer les pochoirs de citrouille, d'araignée et de chauves-souris et saupoudrer de sucre glace.

Il n'y a pas de fête sans gâteau et ce chocolat et ce café, avec les bonnes décorations, seront la digne conclusion de votre fête d'Halloween.

Ingrédients pour 6-8 personnes
Pour le café et le chocolat

● 150 g de Chocolat de fleur à 62% Zecchini Philiciori

● 50 g de poudre de cacao amère

● 2 tasses de Café Zecchini Philicicori

● 180 g de farine 00

● 180 g de sucre

● 5 œufs

● 200 g de beurre

● demi-sac de levure pour desserts

 

● 1 pincée de sel

Pour décoration

● 250 g de 82% de chocolat noir philicorcori noir

● 4-5 biscuits de type gâteau

● Q.B. de grain de chocolat

1. Dans un bol, mettez les cubes avec le sucre avec le sucre et commencez à fouetter avec le fouet électrique Jusqu'à ce qu'il le rend crémeux.

2. Faire fondre le chocolat nécessaire au gâteau, en laissant de côté pour la décoration, et amenez-le à température ambiante en prenant soin de mélanger de temps en temps.

Ajouter un œuf et, seulement lorsque sera complètement absorbé, le suivant. Versez le café et mélangez tout.

Par ailleurs, la farine tamisée, la levure et le cacao, les mélangent et les ajoutent au mélange une cuillère à la fois.

Ajouter une pincée de sel et, enfin, le chocolat fondu.

3. Ligner avec le papier parchemin, une boîte à gâteau rectangulaire de 18 à 20 cm et verser la pâte.

Apporter le four à une température de 170 ° C en mode ventilé Et cuire environ 30 minutes.

4. Pour vérifier la cuisine, testez avec un cure-dent: si, en le mettant, il est sec, cela signifie que le gâteau est prêt; Sinon, continuez à cuisiner pendant quelques minutes.

Une fois cuit, retirez le gâteau au chocolat et Laissez-le refroidir complètement Avant de le retirer du moule.

En attendant, prenez soin de la décoration: faites fondre le chocolat noir restant et versez la moitié à la surface du gâteau.

5. Déroulez la partie restante sur une feuille de papier d'huile et donnez-lui la forme d'un rectangle de 10-12 cm de hauteur Et, dès qu'il commence à refroidir, coupez avec un couteau pour créer l'effet d'une porte.

Mettez-le 10 minutes dans le congélateur et lorsqu'il est bien durci, soulevez-le et organisez-le autour du gâteau.

Prenez la dernière partie du chocolat fondu et mettez-le dans une seringue. Utilisez-le pour créer le R.I.P. Au-dessus des biscuits de la langue du chat que vous positionnerez ensuite à la surface du gâteau.

Compléter avec le grain autour des biscuits pour simuler la terre de maïs.

Que pensez-vous de ces bonbons d'Halloween au café? Si vous avez aimé les idées, vous n'avez qu'à regarder la nôtre magasin en ligne pour procéder avec les achats.