Les 5 cafés historiques à Paris à ne pas manquer

Peu de destinations comme Paris évoquent une imagination puissante, pleine d'histoires et d'endroits inoubliables, même lorsque nous parlons de café.

Marcher à travers Montmartre ou Marais la tentation de s'arrêter dans l'un des bars qui enrichissent les rues de la ville est vraiment forte.

Donc, pour vous faire vivre au mieux cette expérience, nous avons décidé d'en signaler Adresses incontournables des cafés historiques à Paris.

Les cafés historiques de Paris

Après New York Et Prague, nous avons choisi la capitale française pour vous suggérer Les meilleurs cafés historiques: Nous vous accompagnerons parmi les merveilleuses pièces pour savourer le café, le thé et le chocolat fin, comme dans le passé, ils ont fait Napoléon, Picasso, Hemingway, Simone de Beauvoir et bien d'autres.

Café de Flore

Si vous souffrez du charme deAtmosphère Boémien Selon l'art, la littérature et la philosophie, le Café de Flore est le lieu pour vous.

Le restaurant a été inauguré au début de la troisième République, En 1887, et doit son nom à la présence d'une statue de la divinité placée juste devant la barre.

Parmi les clients, nous mentionnons des personnages fondamentaux pour la culture, la littérature, la cinématographie et la philosophie: Apollinaire et André Breton étaient les noms les plus importants avec Camus et Picasso.

Pendant la Seconde Guerre mondiale et l'emploi, le Café de Flore a été transformé en un véritable avant-poste pour le Résistance française, comme le rappelle le peintre Henri Pellettier: "À Flore, nous avons traversé l'occupation comme un océan, le crash des événements s'est cassé sur le placage"; Au cours des mêmes années, Jean Paul Sarte a également écrit sur lui-même et Simone de Beauvoir: «Nous sommes complètement stables là-bas: de 9 à midi, nous travaillons, allons déjeuner, et après deux heures, nous revenons et après le dîner, nous rencontrons les personnes avec lesquelles nous avons un rendez-vous là-bas.

Cela peut vous sembler étrange, mais nous étions chez nous de Flore. "

Même au cours des décennies suivantes, le café a accueilli des personnages nationaux et internationaux Hemingway, Capote, Brigitte Bardot, Alain Delon jusqu'à Sharon Stone et Francis Ford Coppola Ce qu'il a dit à une télévision française qu'il voulait déménager à Paris juste pour prendre le petit déjeuner tous les matins de Flore.

Si vous visitez cet endroit, nous soulignons le café Flore spécial (également dans sa variante correcte avec Baileys), la flore du chocolat spécial et la grande sélection de thé.

Café de la Paix

Inauguré dans le distant 1862 De l'impératrice Eugenia, en tant que bar de l'hôtel du même nom qui se trouve aux étages supérieurs, le Cafè de la Paix a toujours été un exemple d'élégance et de style pour les meubles recherchés et les précieuses fresques.

Le Café de la Paix était également un point de référence pour de nombreux intellectuels, tout d'abord Oscar Wilde.

On dit qu'un jour, depuis la terrasse du Café, au milieu du brouillard, il a vu un grand ange doré apparaître.

Tutti gridavano al miracolo ma Wilde capì subito il “trucco”: non si trattava di una visione, ma della grande statua posta in cima al palazzo dell'Opera che, per un curioso gioco di luce, si rifletteva sulla nebbia, proprio in mezzo alla route.

Également à cet endroit, la Seconde Guerre mondiale a quitté sa marque: le 25 août 1944, lors d'une lutte pour la libération de la ville, une grenade allemande a déclenché un principe d'incendie.

Les serveurs et tout le personnel, avec une intervention soudaine, ont sauvé le café des flammes.

Si vous devez choisir lorsque vous allez au Café de la Paix, nous vous suggérons de passer pendant le brunch: le chef Laurent André a transformé ce moment en une émeute de nourriture et de boissons, une opportunité de ne pas manquer.

Café du Dome

Cet endroit À partir de 1898 propose des délices, de la culture et de l'art dans quartier de Montparnasse.

Le Café du Dome a toujours attiré une clientèle appartenant au domaine artistique, tels que des peintres, des sculpteurs, des écrivains, des poètes, des modèles et des marchands d'art, se transformant ainsi en un point focal pour les artistes résidant sur la Gauche Rive de Paris.

À l'époque, en fait, on pouvait se nourrir avec une saucisse de tolosa et un plat de purée pour l'équivalent d'un seul euro.

Le Cafè du Dome a également été reconnu comme le véritable point de rencontre de la Grande Colonie de Écrivains américains, mais pas seulement cela, qui fréquentait la capitale française: un terme spécifique a même été inventé, les dômiers, qui a indiqué le groupe international d'artistes et d'écrivains qui se sont réunis dans les salles de café.

Parmi ceux-ci figuraient en fait Robert Capa, Ernest Hemingway, Henry Miller, Ezra Pound, Gibran Khalil Gibran, Wassily Kandinsky, Amedeo Modigliani et Picasso.

Café Procope

Café Procope est considéré Le premier café à Paris Et certains pensent même à l'Europe.

Il a été inauguré exactement vingt ans après l'arrivée, devant la cour française, de la boisson maintenant connue sous le nom de café, par le sultan Muhammad IV.

Le restaurant en 1686 a été détecté par un Italien originaire d'Acitrezza, Francesco Procopio des couteaux à qui le nom est dû.

Le même caractère est attribué leInvention de la crème glacée. À sa place, en fait, ils ont utilisé eaux congelées (le granita), crème glacée aux fruits, fleurs d'anis, fleurs à la cannelle, frangipanes, crème glacée au jus de citron, crème glacée au jus d'orange et sorbet à la fraise.

Par ordre du roi Louis XIV, cet entrepreneur était le seul à Paris à vendre ces spécialités.

En peu de temps, le café Procope est devenu l'un des endroits les plus importants de la ville et a été fréquenté par les personnages les plus célèbres, par La Fontaine, Voltaire, Napoléon, Honoré de Balzac, Victor Hugo, George Sand, Paul Verlaine, mais aussi par Robespierre, Danton et Jean-Paul Marat.

A legend has it that Diderot chose this place as a location to write some articles of his Encyclopédie and that Benjamin Franklin prepared "the alliance project between Louis XVI and the newly formed Republic", as evidenced by a commemorative plaque, thus laying the foundations of la future constitution des États-Unis.

Les mags de deux

«Magot» en français "Statetta de l'Extrême-Orient".

Un nom inhabituel pour une cafétéria, s'il ne s'agissait pas que ses locaux étaient auparavant occupés par un téléstaual spécialisé en soie, généralement un produit oriental.

Son signe, composé de deux sorciers, est resté inchangé au fil du temps.

Depuis 1884 Les deux Magots accueille les Parisiens, même les plus célèbres, comme Paul Verlaine, Arthur Rimbaud et Stéphane Malarmé qui a assisté à la salle pour l'absinthe.

Le café est resté un point de référence même dans les décennies suivantes, devenant une réunion des surréalistes sous la direction d'André Breton.

Ces intellectuels, en 1933, ont établi un prix littéraire qui a apporté le nom du lieu.

La tradition est une chose sérieuse pour Les Deunts Magots.

Pensez simplement que la famille qui le gère est toujours la même, depuis 1914!

La tradition est également évidente dans une préparation particulière, celle du chocolat chaud qui est encore fait "dans l'ancienne", c'est-à-dire à partir de la tablette.