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Nous le buvons à la volée du matin pour avoir les frais nécessaires pour commencer la journée et c'est l'allié le plus apprécié pour les moments de pause.
Le café, cependant, ce n'est pas seulement un plaisir d'être apprécié dans la solitude; En effet, nous pourrions dire que cette boisson a aidé à écrire et à décrire Les règles de la socialité.
Dans le tourbillon quotidien des relations humaines, il existe de nombreux événements qui tournent autour de la tasse fumante par excellence: qu'il s'agisse d'accords de travail importants, de discuter avec des amis ou d'une première approche galante, souvent les petits événements de la vie sont gardés du baptême d'un café.
Bien sûr, ce rituel intemporel a des règles très précises: les suivre signifie se traiter et donner à leurs invités un moment de convivialité chaleureuse et enveloppante.
Nous devons juste découvrir ensemble les règles d'or sur le Comment servir le café à la maison: Commençons par une baisse rapide de l'histoire, en suivant les dicts de étiquette.
Comment servir le café à la maison: un voyage entre l'histoire et Bon Ton
Là Historique du café a des racines anciennes: défini le "Vin d'Arabie", a atterri en Europe par le commerce international.
La première Café ouvert à Venise Dans le 1640 Répondre au goût et aux habitudes des aristocrates de l'origine.
Bientôt, la consommation intérieure s'est également propagée, à tel point que déjà Sept cent Les nobles résidences de toute l'Europe se vantaient de bâtiments destinés à la dégustation du café, le Kaffeehaus.
Précieux et précieux, cela a immédiatement trouvé sa place parmi les boissons célèbres, celles capables d'exprimer le statut et le prestige de ceux qui leur ont offert pendant leurs réceptions.
C'est la raison pour laquelle il a conquis une place de choix entre les règles de Bon Ton.
Aujourd'hui, est encore aujourd'hui l'étiquette qui nous apprend à servir le café à la maison.
Un verre de salon
Pour apprendre à servir du café à la maison, la première chose à garder à l'esprit est que chaque instant du repas a un bon endroit dans l'espace domestique.
La tasse et la cafetière, qui marquent la phase finale d'un déjeuner ou d'un dîner avec des amis, ne doivent pas être servies à la table: ils doivent être destinés à un coin spécial dans le salon, peut-être devant le canapé.
C'est ici qu'après avoir fait entendre les invités, une table doit être configurée avec tout ce dont vous avez besoin: cafetière, sucre et produits laitiers, avec un éventuel bricco pour la crème et l'ensemble des tasses, de préférence au bout de la porcelaine, avec des cuillères et des serviettes en tissu.
Un accompagnement doux
Un plateau avec des pâtisseries, ou une porte Bon Bon Avec des pralines ou des chocolats, ils offrent un délicieux accompagnement.
En général, tout ce qui est basé sur chocolat Il va parfaitement avec une tasse de café fumante.
Parmi les nombreuses préparations basées sur le cacao, nous suggérons des morceaux très gourmands de lutin, à faire en suivant la recette de base que vous trouvez ci-dessous, ou en optant pour la version café que nous vous avons proposée parmi les Bonbons d'Halloween.
Ingrédients
• 90 GR de beurre
• 120 GR de Chocolate noir Phaarmade Philicor
• 2 oeufs
• 200 gr de sucre
• 90 GR de farine
• 50 GR des noisettes hachées
Méthode
1. Faire fondre le beurre avec du chocolat au micro-ondes.
2. Ajouter les œufs, le sucre et la farine, en remuant constamment.
3. Incorporez les noisettes et passez tout dans un moule en forme carré.
4. après 40 minutes à 180 degrés, en mode ventilé, le gâteau sera prêt à être coupé en de nombreux petits carrés pour être servi avec le café.
Qui sert du café?
La tâche de servir le café dépend de ceux qui font les honneurs de la maison. Une tradition qui est arrivée intacte jusqu'à nous d'un passé aristocratique: dans les temps anciens, le personnel de service a simplement amené la cafetière dans la pièce, laissant immédiatement à l'hôtesse parce qu'elle était à elle le privilège de servir la précieuse boisson.
Aujourd'hui, comme alors, cette règle reste inchangée et, même dans le cas d'événements formels, l'étiquette est très claire: les tasses ne viennent jamais à la cuisine.
Il en va de même pour ça sucre: que ce soit de la poussière ou zollette (Ce dernier doit toujours être amené dans la pièce avec le approprié pince à épiler), Celui qui sert prendra soin de l'ajouter après avoir été informé de la quantité appréciée par l'invité.
En offrant la tasse, de préférence à droite, la cuillère doit être placée sur la soucoupe, à côté de la poignée de la tasse.
La machine express
L'agréctible de la moka Ils n'ont aucun doute et attribuent la magie et la chaleur du rite de café à la préparation avec la cafetière classique sur le poêle.
Cependant, de plus en plus souvent, pour satisfaire les rythmes rapides que la vie quotidienne nous impose, nous optons pour la préparation avec le Machine à expresso.
L'étiquette a également des règles précises pour cette éventualité et offre des indications sur la façon de servir le café à la maison également aux amoureux de l'espresso.
Dans ce cas, les changements rituels et la propriétaire peuvent opter pour un service plus informel: Les tasses sont remplies dans la cuisine et apportent dans la pièce déjà disposée sur un plateau.
Une fois que vous avez atteint les invités dans la chambre, l'hôtesse s'asseyez et ajoutez le sucre.
Curiosité: comment devrait être la tasse?
Ce qui compte, vous savez, c'est le contenu, mais le récipient peut faire la différence et, dans le cas d'un café servi d'une manière ouvrière, le tasse joue un rôle fondamental.
Le traditionnel Coupe »et Cafè, chanté par Pino Daniele et le centre de Beaucoup de succès musicaux italiens, en a un Histoire vraiment intéressante et est reconnaissable par forme et facture. Voici ses caractéristiques:
• est réalisée en Ducellana Dura feldspatic, un matériau particulièrement résistant, idéal pour préserver la température du café;
• L'intérieur doit être blanc pour améliorer les chromatismes et les réflexions de la boisson;
• Il a une forme tronc - conique, arrondi à l'intérieur et avec le fond des œufs, plus robuste, pour s'assurer que la crème reste compacte.
Le bord est plus mince: de cette manière, la partie directement en contact avec les lèvres garantit une expérience agréable;
• La poignée est faite afin de garantir une poignée avec deux doigts, confortable et preuve de brûlures.
Saviez-vous tout sur la façon de servir le café à la maison?
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