Incanto | House Blend di Specialty coffee
Esperienza in ogni sorso: una miscela per veri intenditori.
Brasile – Specialty Arabica
Fazenda CapoerinhaRegione: Minas GeraisAltitudine: 1300 – 1600 mslmVarietà: Yellow Catuai, AcaìProcesso: Caffè NaturalePunteggio: 82,5
Etiopia – Specialty Arabica
Lekempti G2Regione: OromiaAltitudine: 1900 – 2100 mslmVarietà: HeirloomProcesso: Caffè LavatoPunteggio: 84,25
Honduras – Specialty Arabica
Finca Azul SHG NaturalRegione: Marcala, La PazAltitudine: 1500 – 1600 mslmVarietà: IcatùProcesso: Caffè NaturalePunteggio: 86,5
Guatemala – Fine Robusta
Finca Ona' – Le Mujeres de Cafe'Regione: San MarcosAltitudine: 800 – 1200 mslmVarietà: NemayaProcesso: Caffè LavatoPunteggio: 82,5
Profilo.
Tostatura.
chiara
media
scura
Incanto incarna l'arte e la scienza della miscelazione del caffè; è l'essenza della tradizione italiana, interpretata in chiave moderna. Abbiamo volutamente introdotto una leggera quantità di caffè robusta per conferire alla miscela un corpo pieno e una crema densa, tipici degli autentici caffè italiani.
Metodi consigliati:
Espresso
Moka
French Press