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Les mélanges de Café du Brésil Ils sont appréciés et appréciés partout dans le monde.
Cependant, tout le monde ne sait pas que dans le pays, aujourd'hui l'un des principaux producteurs, la tradition du café n'est arrivée que dans Sept cent Et il s'est répandu dans une version très particulière.
Au Brésil, il est typique, en fait, le Café brésilien, une variante à mi-chemin entre une extrémité classique du repas et un cocktail à siroter.
Avec une apparence résolument scénographique, cette boisson a une touche supplémentaire grâce à la combinaison avec une liqueur crémeuse.
Dans cet article, nous vous en parlons quelques curiosités et découvrons ensemble comment préparer un excellent café brésilien à la maison.
Consommation de café au Brésil
Aujourd'hui, le café au Brésil est répandu et apprécié partout, et il n'est pas rare qu'il vienne servi gratuitement Dans les restaurants.
Cependant, comme nous l'avons déjà mentionné, la diffusion de cette boisson n'a eu lieu que du XVIIIe siècle.
On dit qu'un diplomate portugais a offert un bouquet de fleurs avec des grains de café à l'intérieur de la femme du gouverneur de la Guyane Française, espérant le conquérir.
La suite de l'histoire est inconnue, mais il semble qu'à partir de ce moment, la passion pour le café s'est propagée à des éclaboussures à travers le pays.
Aujourd'hui, le Brésil consomme environ la moitié du café qui y est cultivé, le signe d'une passion très enracinée pour un produit local apprécié partout dans le monde.
En 2001 Tampon postal avec arôme de café.
Café brésilien, douceur avec une touche alcoolisée
La caractéristique du café brésilien est le typique stratification des ingrédients: café, lait, cacao et pointe de la liqueur.
On ne sait pas comment cette recette est née, mais elle est très appréciée partout dans le monde pour sa polyvalence.
C'est un verre Doux, donc adapté à différents moments de la journée, mais avec un toucher alcoolique Ce qui en fait une boisson parfaite après le dîner.
La forme du verre dans laquelle le café brésilien est servi peut changer en fonction du temps: pendant la journée, en fait, un verre de café convexe est préférable avec la base plus étroite, tandis que le soir, il est parfait dans la tasse par Martini.
La chose importante, cependant, est que c'est toujours un verre de verre transparent, qui met l'accent sur la stratification de la boisson.
Le mélange le plus approprié pour préparer le café brésilien est à plein corps et intense.
Il peut être préparé à la fois comme exprimé, mais aussi en recourant à technique filtre, tant que vous disposez de l'instrumentation appropriée.
La recette du café brésilien
La préparation est simple et peut également être reproduite à la maison, en choisissant les bons ingrédients et accessoires, à partir du café, mieux s'il s'agit d'un mélange plein d'Arabica brésilien comme celle des Philiciens de Zecchini et de la liqueur.
Vous pouvez le préparer avec le Crème de whisky, liqueur à base de whisky irlandais typique, ou préparez le Liqueur de café à la maison après l'une de nos recettes.
Ingrédients du café brésilien
● 1 tasse de Café Zecchini Philicicori
● 1 cuillère à café de sucre
● Un demi-verre de liqueur
● Lait à goûter
● Poudre de cacao amère au goût
Méthode
1. Fouettez le lait jusqu'à ce que vous obteniez une mousse légère, pas trop dense.
2. Prenez le verre où vous servez du café brésilien, versez la cuillère de sucre et ajoutez la mousse de lait.
3. À ce stade, ajoutez la liqueur dans le verre et versez le flush du café.
Il doit descendre au fond du verre formant la couche inférieure.
4. Terminez la préparation du café brésilien, saupoudant du cacao amer comme vous le souhaitez.
Vous pouvez préparer une version non alcoolisée de la boisson sans liqueur.
À ce stade, il vous suffit de choisir les bons ingrédients et l'expérience.
Vous ne serez pas déçu!