Comment préparer le café Shakerato

Il y a de nouvelles tendances, comme le Nitro Cold Brew ou la Thé à bulles, qui dépeuplent entre les clients, et puis il y a Grands classiques, Le "Timeless", comme Shakerato Coffee: une boisson idéale pour la saison chaude, à siroter en discutant avec des amis, est parfait à différents moments de la journée.

Alors voyons les conseils pour en faire le meilleur, quel est le Recette originale du café Shakerato et quelques variantes Très appréciée.

Conseils pour un shakerato parfait

Servi dans une tasse par martini ou dans un autre type de verre, le café Shakerato nécessite un minimum d'expérience dans la préparation: en fait, pour faire la différence sont quelques petites astuces et l'ordre dans lequel les ingrédients sont ajoutés (que nous verrons dans Détail plus tard, avec la recette).

Voici quelques suggestions pour le Préparation d'un café Shakerato parfait:

1. Choisissez un mélange qui Pas contenir Trop robuste À l'intérieur (comme Délicat ou Kavé) Parce que, dans une boisson fraîche comme le shakerato, les notes amères seraient trop présentes.
2. Le verre ce doit être froid, avec des glaçons à l'intérieur, ou en le mettant dans le congélateur. De cette façon, la mousse de café Shakerato restera compacte plus longtemps.
3. Il vaut mieux utiliser un Coupe de Martini ou un verre avec la longue tige, ce qui permet une meilleure présentation au client.
4. Mieux vaut le choisir sucre liquide, qui fond plus facilement et est plus confortable à dose. Avec le froid, en fait, le sucre granulé pourrait se déposer sur le fond et ruiner le résultat final.
5. Le café ce doit être limité: De cette façon, les glaçons l'étireront sans disperser son arôme. Environ 50 ml de café sont nécessaires pour le shake.
6. Pour obtenir un skikerato de manière ouvrière, les ingrédients doivent être insérés dans cet ordre: glace, sucre, café chaud.

La recette originale du café Shakerato

Après avoir vu quelles sont les étapes pour prêter attention à la préparation de cette boisson fraîche, voici Comment faire du café Shakerato selon la recette d'origine:

Ingrédients

• 14 g de poudre de café
• 10 - 12 glaçons
• 20 g de sucre liquide
• Café ou poudre de cacao Chicchi pour garnir

Équipement

• Verre de 150 ml
• Coupe de Martini
• Bricchetto en céramique
• Shaker Boston
• Passoire

Préparation

1. Préparez deux expresso restreints dans une bricchetto en céramique.
2. Inséré à l'intérieur Shaker Boston Glace, sucre liquide (discrétion des clients) et café chaud.
3. Shakeratate vigoureusement pendant environ dix secondes.
4. Versez la boisson dans une tasse de martini, en la filtrant avec une passoire et servez après avoir garni de grains de café ou de poudre de cacao.

 

Café de noisette shakerato

Voici une délicieuse variante avec le goût des noisettes, dans laquelle le sucre est remplacé par la garniture, qui est déjà sucrée.

Ingrédients

• 14 g de poudre de café
• 10 - 12 glaçons
• 20 g de garniture de noisette
• grain de noisette

Équipement

• Verre de 150 ml
• Coupe de Martini
• Bricchetto en céramique
• Shaker Boston
• Passoire

Préparation

1. Préparez deux expresso restreints dans une bricchetto en céramique.
2. Insérez la glace, la garniture de noisette et le café chaud à l'intérieur d'un Boston Shaker.
3. Shakeratate vigoureusement pendant environ dix secondes.
4. Versez la boisson dans une tasse de martini, en la filtrant avec une passoire, et servez après avoir garni de grains de noisette.

Café de shakerato alcoolique

Avec l'ajout d'une liqueur comme Amaretto (ou un café ou une crème au caramel), le café Shakerato peut se transformer en cocktail frais pour l'été.

Ingrédients

• 14 g de poudre de café
• 10 - 12 glaçons
• 10 g de sucre liquide
• 20 ml d'Amaretto

Équipement

• Verre de 150 ml
• Tasse de verre
• Bricchetto en céramique
• Shaker Boston
• Passoire

Préparation

1. Préparez deux expresso restreints dans une bricchetto en céramique.
2. À l'intérieur d'un shaker, Boston inserte la glace, le sucre liquide (à la discrétion du client) et la liqueur.
3. Shakeratate vigoureusement pendant environ dix secondes.
4. Versez la boisson, filtrant avec une passoire et servez.

Quelle est votre recette préférée pour le café Shakerato?