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Grandi Selezioni Riserva: confezione azzurra e sacchetto blu con motivo ornamentale
Grandi Selezioni Riserva, packaging blu con motivo ornamentale.
Confezione caffè linea Grandi Selezioni Riserva, blu con motivo floreale.
Confezione blu chiaro Grandi Selezioni Riserva, packaging caffè elegante
Scatola azzurra Grandi Selezioni Riserva.
Dettaglio confezione Grandi Selezioni Riserva
Grandi Selezioni Riserva: confezione azzurra e sacchetto blu con motivo ornamentale

Brésil | Fazenda Rio Verde B19

€8,54
€34,16 kg

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Brésil

Fazenda Rio Verde B19

Un arôme velouté du Brésil.

Traité selon la méthode Natural Cherry et enrichi d'une fermentation anaérobie de 68 heures en milieu contrôlé sans oxygène, ce café développe plus de douceur, une expression aromatique intense et une texture souple et veloutée. En tasse, il présente un profil intense, marqué par des notes de chocolat.

Profil.

Torréfaction.

claire moyenne foncée
ArabicaRégion : Mantiqueira de MinasAltitude : 1080-1120 m
Variété : Yellow BourbonProcédé : natureScore : 84

Méthodes conseillées :

Icône cafetière moka. Presse française
Icône pour le filtre Chemex. Chemex
Icône pour over V60. Espresso

Dans la Serra da Mantiqueira, d'où vient ce café, certaines fazendas utilisent de petites micro-stations de fermentation anaérobie construites directement en altitude pour profiter du climat plus frais de la nuit. Cela permet une fermentation plus lente et contrôlée, qui révèle les notes douces et chocolatées typiques du Yellow Bourbon.