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Grandi Selezioni Riserva: confezione azzurra e sacchetto blu con motivo ornamentale
Grandi Selezioni Riserva, packaging blu con motivo ornamentale.
Confezione caffè linea Grandi Selezioni Riserva, blu con motivo floreale.
Confezione blu chiaro Grandi Selezioni Riserva, packaging caffè elegante
Scatola azzurra Grandi Selezioni Riserva.
Dettaglio confezione Grandi Selezioni Riserva
Grandi Selezioni Riserva: confezione azzurra e sacchetto blu con motivo ornamentale

Brésil | Fazenda Rio Verde C26

€10,93
€43,72 kg

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Brésil

Fazenda Rio Verde C26

Douceur naturelle, notes de caramel et de noisette.

Un corps léger, une faible acidité et une douceur marquée, avec de douces notes de caramel enrichies de délicates touches de noisette. Après 26 heures de pré-séchage sur patio et 53 heures en séchoirs verticaux, le procédé préserve la douceur et souligne le caractère caramélisé du café.

Profil.

Torréfaction.

claire moyenne foncée
ArabicaRégion : Mantiqueira de Minas, Minas GeraisAltitude : 1080-1120 m
Variété : Yellow CatuaiProcédé : nature « pulped »Score : 84

Méthodes conseillées :

Icona caffettiera moka. Presse française
Icona pour over Chemex. Espresso
Icona pour over V60. Chemex

À la Fazenda Rio Verde, beaucoup des travailleurs qui récoltent le Yellow Catuai appartiennent à des familles qui cultivent le café depuis trois ou quatre générations. La cueillette manuelle des cerises se transmet comme un véritable art : certains cueilleurs savent reconnaître le degré de maturité d'une cerise simplement en l'effleurant du bout des doigts.

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luciano lusardi (Italy)
Il top dell'arioma!

Con il blend messicano, questo è il mio preferito!